無公害食品　大豆生產技術規程

王敬勇　董世榮

1選地及耕翻整地

1.1選地

嚴禁重茬。當重茬不可避免時，可選擇土壤肥力高的二洼地或平川地種植大豆。

1.2耕翻整地時間

秋翻秋整地或早春(4月15目前)整地。

1.3耕翻整地標準

深松25cm以上，旋耕18cm左右。壟向要直，無開、閉壟，做到旋、松、起壟、鎮壓連續作業，達到播種狀態。

2品種選擇

第一、二積溫區黑農37、38、40，東農42為主栽品種，搭配黑農41，合豐44，綏農14，東農34、35等品種；第三積溫區主栽合豐44，綏農14品種，搭配合豐41、45，綏農15等品種；第四積溫區種植墾鑒豆3號。

3種子處理

人工或機械選種，達純度98％、凈度97％、芽率95％以上，含水量13％以下；每畝種子用3～5克鉬酸銨對水50～60克拌種；抗旱種衣劑包衣，也可使用其他低毒、低殘留和無公害的種衣劑包衣。

4播種

地溫穩定在7～8度時開始播種；一、二積溫區4月25日～5月10日，三積溫區5月5日～5月15日，四積溫區5月10日～5月20日；機械雙行點播或等距穴播，平方米落粒25～35粒；畝播種量4～5公斤；黑農37、38、40、41每平米保苗22～25株，合豐41、44、45及綏農14、15，墾鑒豆3號等品種，每平米25～30株；東農42和黑農34、35每平米保苗23-25株；視土壤墑情、整地質量、天氣情況和播種質量確定播深3～6cm，同時確定鎮壓強度和次數。

5平衡施肥

5.1肥料使用應符合NY／T 496之規定。

5.2有機、無機結合，氮、磷、鉀配合施用

提倡測土配方施肥，一般每畝施優質有機肥1立方米以上，有機氮與無機氮的比為1:1，速效氮：磷：鉀=1：1.3～2.0:0.7～1.0。

5.3嚴格控制氮肥種類和施肥量

嚴禁使用硝態氮肥。根據品種特性、地力、土壤含水量畝施40％～45％含量的復合肥20～25公斤；也可使用等養分含量的其他肥料。

5.4施肥方法

有機肥作底肥，速效性肥料作種肥，分層施于種側下5～8cm及10～12cm處。

6調控技術

6.1葉面追肥

大豆初花至結莢期，田間大豆植株瘦小、長勢弱，封壟有困難的情況下，畝施尿素0.5公斤加磷酸二氫鉀100克對15公斤水，噴1～2次。

6.2化學調控

大豆初花至結莢期，田間大豆植株生長過旺，葉面積系數達6以上，有倒伏危險時，畝用三碘苯甲酸粉劑3～5克加水25～30公斤或大豆豐收寶60克加適量水葉噴。

7草害防治

7.1人工除草

有條件的地塊，提倡人工除草，減輕雜草危害，提高地溫，調節土壤含水量。

7.2化學除草

以土壤封閉除草為主。可用乙草胺或禾耐斯防除田間雜草，嚴禁使用高毒、高殘留，有“三致”后果及有公害的除草劑。

8病、蟲防治

8.1病害防治

灰斑病、霜霉病、褐紋病和紫斑病等用多菌靈或百菌清等農藥防治，根腐病結合種衣劑拌種進行防治；斑點病、葉燒病等用農用鏈霉素等藥劑防治；花葉病、芽枯病等用菌克毒克等藥劑防治；結合種衣劑拌種和化學除草進行防治。

8.2蟲害防治

大豆根蛆、蠐螬、截蟲等結合種衣劑拌種進行防治。蚜蟲、食心蟲、紅蜘蛛等用生物農藥“蘇特靈”等加菊脂類農藥防治。

9田間管理

9.1鏟前深松或趟一犁。

9.2三鏟三趟。

9.3草籽成熟前，拔凈田間大草。

10收獲、運輸、貯藏

10.1收獲

田間大豆基本落葉時，及時收獲。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方脫粒、晾曬。

10.2運輸

運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

10.3貯藏

在避光、常溫、干燥和有防雨設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混存。