綠色食品谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)

袁　和　陸文安

谷子是農(nóng)作物中較主要栽培作物之一，由于其主產(chǎn)品小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，備受廣大城鄉(xiāng)居民的喜愛，目前已成為人們膳食結(jié)構(gòu)中的主要調(diào)劑食品。賓縣是“五山、半水、四分半田”的丘陵漫崗縣份，很適宜發(fā)展谷子生產(chǎn)。為此，我們?cè)诙嗄暝囼?yàn)示范基礎(chǔ)上，提出如下綠色食品谷子栽培技術(shù)。

1、范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品中谷子生產(chǎn)的有關(guān)定義、生產(chǎn)技術(shù)以及收獲、運(yùn)輸、貯藏的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害谷子的生產(chǎn)。

2、規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。

GB／T 8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY／T 496肥料合理使用準(zhǔn)則

NY／T 391～2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3、產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY／T 391—2000的規(guī)定。

基本要求是谷子種植區(qū)內(nèi)，沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，水域上游、上風(fēng)口沒有污染源對(duì)種植區(qū)構(gòu)成污染威脅。該區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤、水質(zhì)均符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。并有一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境質(zhì)量不下降。

栽培技術(shù)

一、選茬、選地、整地

1、選茬：谷子應(yīng)選土質(zhì)肥沃的豆茬或玉米茬為佳，不能重茬和迎茬種植。

2、選地：選土質(zhì)肥沃的平崗地，不能選在低洼地和鹽堿地，最好選在有灌水條件的地塊。

3、整地：秋翻秋整地的地塊，應(yīng)在四月上旬及時(shí)鎮(zhèn)壓以待播種。春整地應(yīng)抓早，做到旋、耙、起、壓連續(xù)作業(yè)，農(nóng)肥實(shí)行破垅夾肥。4月20日前結(jié)束整地，達(dá)到待播狀態(tài)。如墑情不好，在破垅夾肥時(shí)要濾水補(bǔ)墑。

二、選用良種做好種子處理

1、選良種：選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病谷子新品種一龍谷28。

2、種子處理：播前3－5天選晴天進(jìn)行日光曬種2～3天，再用10％濃度鹽水漂種，撈出漂在上面的秕谷及雜質(zhì)，然后馬上將下沉的谷種撈出，用清水洗掏三遍后，放在陰涼處晾干備用。

三、合理施肥嚴(yán)控施肥標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《生產(chǎn)A級(jí)綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》.提出以畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥3000公斤+二銨10～20公斤為宜

四、適時(shí)播種

1、播種時(shí)間：谷子不宜播得太早，過(guò)早容易草荒，后期遇上胎里旱、卡脖旱造成減產(chǎn)，以4月20日至5月1日前后為最佳播期。

2、播種方法：一是寬幅點(diǎn)播：在整地基礎(chǔ)上用懷耙開溝深8～10厘米，懷耙后面拴上磚拖寬拖平，寬12～14厘米，用點(diǎn)葫蘆加寬點(diǎn)播，踩好底格子和上格子。二是機(jī)械精量簇播：行間距12厘米，簇間距10～13厘米，每簇3－5株(雙行)，畝保苗5～6萬(wàn)株。無(wú)論采用哪種方式播種，畝播量不得超過(guò)0.8斤為宜。

3、播種程序：首先破垅夾肥，將配制好的肥料均勻地濾上，合垅壓磙子。然后點(diǎn)種，使用旁拉子復(fù)垅。可用精量點(diǎn)播機(jī)播種。

五、田間管理

1、播后趟一犁：以利防風(fēng)，達(dá)到增溫放寒滅草的目的。

2、適時(shí)間苗：當(dāng)谷子長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行第一次間苗，拔去死撮子和雜草，病株，5～6片時(shí)定苗，疏成單棵，寬播的每33公分保苗14～16株，畝保苗4～5萬(wàn)株。簇播每簇保苗3～4株，畝保苗5～6萬(wàn)株。

3、防病、蟲：6月初有粘蟲發(fā)生時(shí)，及時(shí)噴生物農(nóng)藥“蘇特靈”。殺蟲效果良好；發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)防治。

4、葉面施肥：當(dāng)田間谷子脫肥時(shí)，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)肥。

5、三鏟三趟：“鏟地時(shí)做到頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”的原則，保證田間無(wú)雜草。

6、拔除草穗：當(dāng)谷子抽穗時(shí)，雜草也陸續(xù)抽穗，應(yīng)及時(shí)拔掉草穗，消滅草籽。

六、收獲

當(dāng)籽粒變硬，穗碼變成灰白色時(shí)，人工掐穗收獲。脫粒、精選、入庫(kù)時(shí)，要保證質(zhì)量，提高凈度。