湘西年味

都知道，湘西的山水是世界上最美最好的，知道湘西的民風民情是世界上最醇最釅的。當然，更知道湘西的人是最帥最靚的?？墒?，湘西的年俗，該是一幅怎樣的風物?湘西的年景，該是一道怎樣的風情?湘西的年味，又該是一種怎樣的風韻?

湘西，是不是最美的一副春聯，飛在時間深處、貼在中國民間?

殺年豬

湘西的年，是最有味道的。湘西的年味，從冬月就開始了。

冬月，當寒風開始颼颼勁吹時，一聲聲豬的尖叫聲就會從湘西的青山綠水間鉆出來，飄在山谷和云空。順著山，順著云，順著一陣陣豬的尖叫聲，你就會看見一個個村莊，看見村莊里的一叢叢翠竹和一棟棟木樓，看見木樓里的平場上有一頭豬被幾個男人扯出來。豬尖叫著拼命地往后奔，人七手八腳地拼命地往前扯。人和豬，在冬月的某年某月某日開始了一場戰爭。豬知道自己要慷慨就義了，委屈得呼天搶地地喊。人卻想吃豬的肉，硬了心腸充耳不聞。豬的主人家，躲在一角偷偷抹淚。晴天雨天的，主人吃苦吃爛地喂了豬一年，為的就是過年時能夠讓孩子們吃上一餐飽肉，就是為了熏一炕臘肉，以便過節和來客時客氣一點。豬哪里能夠不做犧牲呢?主人哪里能夠欽點豬不死呢?其實從養豬那天起，豬也知道它得為主人就義，豬的祖祖輩輩都是這樣就義的，豬打小就看到的。它不是怕死，是舍不得主人。主人起早貪黑地上山扯豬草，進屋剁豬草、煮豬食。就是為了它吃飽喝好。有時候還把它放出去曬太陽，看世界，交朋友，它很感激呢。……