高校專業(yè)英語(yǔ)文化教學(xué)策略研究

王　蓓

摘要：近年來(lái)，隨著跨文化交際研究的深入和普及，外語(yǔ)教學(xué)決不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)四會(huì)能力，而且還必須使學(xué)生具備另外一種能力——文化能力。從某種意義上講，外語(yǔ)教學(xué)即是文化教學(xué)。針對(duì)高校英語(yǔ)專業(yè)文化教學(xué)方面存在的諸多問(wèn)題進(jìn)行了深入、系統(tǒng)的，結(jié)合自己多年從事英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了高校英語(yǔ)專業(yè)文化教學(xué)實(shí)施策略。

關(guān)鍵詞：專業(yè)英語(yǔ)；文化；文化教學(xué)；高校

中圖分類(lèi)號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3198(2009)02-0236-02

0前言

學(xué)外語(yǔ)應(yīng)該包括學(xué)習(xí)該目的語(yǔ)的國(guó)家或民族的文化。文化教學(xué)是以避免因文化差異而造成的語(yǔ)用失誤為出發(fā)點(diǎn)，力圖通過(guò)目的語(yǔ)文化內(nèi)容的講授，幫助外語(yǔ)學(xué)習(xí)者用目的語(yǔ)國(guó)家民族的思維方式、價(jià)值觀念、行為模式來(lái)制約自己的目的語(yǔ)的言語(yǔ)行為。

1文化教學(xué)在高校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的地位與作用

在外語(yǔ)教學(xué)中重視文化因素以更新傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法十分必要，文化教學(xué)可以而且應(yīng)當(dāng)被納入到外語(yǔ)教學(xué)的軌道上來(lái)。

1.1文化教學(xué)在高校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的地位

(1)文化教學(xué)可作為外語(yǔ)教學(xué)的有效手段：外語(yǔ)教學(xué)的目的是既要向?qū)W生傳授基礎(chǔ)語(yǔ)言知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力；又要對(duì)其進(jìn)行文化移入，以使其更好地掌握語(yǔ)言，獲得跨文化交際的能力；還要實(shí)現(xiàn)一般外語(yǔ)教學(xué)都必須完成的教育培養(yǎng)任務(wù)。(2)文化教學(xué)可作為外語(yǔ)教學(xué)最主要的方法：施行以“交際”為實(shí)質(zhì)的外語(yǔ)教學(xué)，行之有效的方法應(yīng)該是采用跨文化交際教學(xué)法，其核心特征是“信息轉(zhuǎn)換”，即體現(xiàn)為“語(yǔ)言”、“使用”和“文化”三個(gè)過(guò)程。

1.2文化教學(xué)在高校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的作用

(1)貫徹文化教學(xué)可以有效避免語(yǔ)用失誤和文化錯(cuò)誤，提高學(xué)生跨文化交際能力。學(xué)英語(yǔ)的最終目的是為了交際。英語(yǔ)綜合能力實(shí)際上是英語(yǔ)語(yǔ)言能力和語(yǔ)用能力在交際過(guò)程中的最佳表現(xiàn)。如何體現(xiàn)最佳狀態(tài)，最重要的是要具備文化修養(yǎng)和社會(huì)文化能力，否則會(huì)走進(jìn)交際的死胡同。(2)在外語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)有利于提高學(xué)生的人文素質(zhì)。在外語(yǔ)教學(xué)中，除了傳授語(yǔ)言知識(shí)以外，教師還應(yīng)該重視有關(guān)英語(yǔ)國(guó)家文化教學(xué)，通過(guò)文化內(nèi)容的講授，擴(kuò)大學(xué)生的視野，開(kāi)拓他們的思維空間，提升他們的欣賞水平。

2明確高校英語(yǔ)專業(yè)文化教學(xué)的層次與內(nèi)涵

文化教學(xué)存在兩個(gè)層次，即文化知識(shí)層和文化理解層以及連接這兩個(gè)層次的文化意識(shí)教育，主張要培養(yǎng)具有跨文化交際能力的英語(yǔ)人才，文化教學(xué)必須超越文化知識(shí)層，達(dá)到文化理解。

2.1文化知識(shí)層和文化理解層的涵義

目前我國(guó)語(yǔ)言教學(xué)界尚未明確區(qū)分文化教學(xué)中文化知識(shí)層和文化理解層，文化知識(shí)層培養(yǎng)的是具有觀光客型生存技能(tourist—type survival skills)的語(yǔ)言學(xué)習(xí)者，而文化理解層培養(yǎng)的是具有參與者型跨文化交際能力(parfici- pant-typeinterculturalskills)的語(yǔ)言學(xué)習(xí)者。高等學(xué)校專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中一般設(shè)有文化教學(xué)課程，其中多以英美文化基礎(chǔ)知識(shí)及英美文學(xué)為主要內(nèi)容。

2.2文化知識(shí)層的局限性

(1)從文化本身的特性來(lái)看：文化是由個(gè)體行為來(lái)反映的。文化是一個(gè)社會(huì)的框架，而這一框架是由個(gè)體人組成。文化知識(shí)教學(xué)以目的語(yǔ)民族為一整體，籠統(tǒng)、概括地描述其文化行為，忽視了個(gè)體在文化中的作用，難免以偏蓋全，使學(xué)習(xí)者形成對(duì)目的語(yǔ)文化和目的語(yǔ)民族片面、僵化的印象。(2)從語(yǔ)言應(yīng)用角度來(lái)看：文化知識(shí)教學(xué)多以高層文化為其主要內(nèi)容，忽視了文化在人們?nèi)粘＝浑H中的具體反映和文化因素在交際中的直接作用，將文化與交際分割開(kāi)來(lái)，學(xué)習(xí)者雖擁有很多文化知識(shí)，但卻無(wú)法應(yīng)用在實(shí)際交際中。

2.3培養(yǎng)文化意識(shí)，達(dá)到文化理解

在母語(yǔ)文化和目的語(yǔ)文化之間有一既保留了本族文化又容納了異族文化并對(duì)雙方文化有多視角理解的中間地帶，這就是跨文化的連接點(diǎn)。高校英語(yǔ)專業(yè)文化教學(xué)要接觸到這一連接點(diǎn)包括以下內(nèi)容：(1)讓學(xué)習(xí)者將其對(duì)母語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)具體化，使其擁有本族人對(duì)母語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)。(2)讓學(xué)習(xí)者了解來(lái)自目的語(yǔ)文化的人和其它文化的人對(duì)母語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)，使其擁有異族人對(duì)母語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)。(3)讓學(xué)習(xí)者將其對(duì)目的語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)具體化，使其擁有異族人對(duì)目的語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)，并了解其它文化的人對(duì)目的語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)。(4)讓學(xué)習(xí)者了解來(lái)自目的語(yǔ)文化的人對(duì)目的語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)，使其擁有本族人對(duì)目的語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)。我國(guó)對(duì)外交流的日益頻繁和對(duì)本民族文化探索的深入提供了多樣化文化信息來(lái)源和文化實(shí)踐機(jī)會(huì)，使文化教學(xué)有廣闊的施展天地。文化教學(xué)的定位應(yīng)是以文化知識(shí)為起點(diǎn)，文化意識(shí)為橋梁，文化理解為最終目的。

3完善高校英語(yǔ)專業(yè)文化教學(xué)體系

3.1課程的設(shè)置

為了配合當(dāng)前國(guó)家大力提倡加強(qiáng)文化素質(zhì)教育的導(dǎo)向，建議關(guān)于英語(yǔ)專業(yè)文化教學(xué)課程設(shè)置以下思路：(1)取消過(guò)細(xì)的外語(yǔ)分工設(shè)課：取消泛讀課，現(xiàn)在泛讀課本的內(nèi)容應(yīng)該是課外讀物。以英語(yǔ)專業(yè)為例，一、二年級(jí)精讀為英文課，三、四年級(jí)為文論課。聽(tīng)力、會(huì)話、語(yǔ)音課合并為聽(tīng)說(shuō)課，高年級(jí)設(shè)影視及同聲傳譯課。取消語(yǔ)法課，加強(qiáng)寫(xiě)作翻譯課。每個(gè)教師都要對(duì)學(xué)生的綜合能力負(fù)責(zé)。(2)增加系統(tǒng)性的文理選修課，學(xué)生要文理兼選：這些課都要用外文教本或參考書(shū)，以外語(yǔ)講授。建議必修課“大學(xué)語(yǔ)文”的深廣度增加、學(xué)分比例加大。(3)加大習(xí)作的份量，注意文化內(nèi)容對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的推動(dòng)作用：不宜將精力過(guò)多地泡在單句的分析上。讀寫(xiě)的能力分屬語(yǔ)言學(xué)習(xí)的接受能力和創(chuàng)造能力，較之聽(tīng)說(shuō)能力更為高級(jí)。應(yīng)要求學(xué)生每周練習(xí)寫(xiě)作文或短篇論文以提高英文能力。

3.2教材的使用

教材中的文化成分是在不同的層面上以不同的方式或顯現(xiàn)、或嵌入、或消融在語(yǔ)篇中的，凡是能夠看得見(jiàn)的文化成分都屬于顯性文化信息，如文化負(fù)載詞匯、明顯的語(yǔ)用習(xí)慣、獨(dú)特句型及篇章結(jié)構(gòu)、獨(dú)特的文化形象及修辭手法等；而那些蘊(yùn)藏在語(yǔ)言之下或圍繞在語(yǔ)篇周?chē)纳鐣?huì)背景、民族意識(shí)、思維方式、作者個(gè)人心理體驗(yàn)等不著文字、只能意會(huì)的文化因素則屬于隱性文化信息。所以，可以將存在于語(yǔ)篇深淺不同層面和內(nèi)外不同范圍的文化成分、文化語(yǔ)境、潛在文化因素等合在一起，統(tǒng)稱為教材中的文化信息。因?yàn)榇髮W(xué)英語(yǔ)課時(shí)非常有限，我們?cè)谌谌胛幕虒W(xué)內(nèi)容的同時(shí)，不能也不應(yīng)該削弱語(yǔ)言教學(xué)，所以在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)以文化的差異性、重要性、實(shí)用性、綜合性和實(shí)踐性為原則，挑選最需要的內(nèi)容介紹給學(xué)生。

3.3文化能力測(cè)試的設(shè)計(jì)

(1)文化意識(shí)：文化意識(shí)涉及到文化的各方面：生活方式、地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)等，以文化知識(shí)為主。測(cè)試多采取填空題、多項(xiàng)選擇題客觀形式，比如：

例：The continental U.S.A.consists of＿＿＿states.

a.50

b.49

c.48

d.47

例：The Canterury Tales was written by＿＿＿.

a.Geoffrey Chaucer

b.William Shakespeare

c.Samuel Johnson

d.Henry Fielding

(2)習(xí)俗、禮儀：測(cè)試學(xué)生是否掌握目的語(yǔ)文化的習(xí)俗、禮儀可以采用試卷、角色扮演的形式。如：

例：What is the traditional Amerian pattern when a man and woman are walking down a city street.

例：Demonstrate how you greet the parents 0f an Amer- ican friend.

(3)文化差異：文化之間的差異體現(xiàn)在日常生活的眾多方面。應(yīng)使學(xué)生學(xué)會(huì)如何理解他所陌生的文化習(xí)俗。測(cè)試可采用以下形式：

例：Demonstrate your ability to write checks in English by completingthe blank check below，

(4)文化價(jià)值觀：文化教學(xué)的一個(gè)主要目的是讓學(xué)生意識(shí)到目的語(yǔ)文化有著一套完全不同于本國(guó)文化的價(jià)值體系。學(xué)生對(duì)異國(guó)文化應(yīng)采取理解、尊重和寬容的態(tài)度。

4高校專業(yè)英語(yǔ)實(shí)施文化教學(xué)的方法與技巧

4.1把文學(xué)教學(xué)作為文化導(dǎo)入的第一途徑

學(xué)習(xí)外國(guó)文學(xué)作品能將學(xué)生對(duì)外語(yǔ)的感受、理解推向一個(gè)更高的層次，增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)感，增加其分析、判斷以及在交際中靈活運(yùn)用較為復(fù)雜材料的能力。文學(xué)作品具有美學(xué)、哲學(xué)價(jià)值，是人類(lèi)社會(huì)及文化的縮影，對(duì)學(xué)生是不可缺少的知識(shí)來(lái)源。而外國(guó)文學(xué)作品對(duì)外語(yǔ)學(xué)生來(lái)說(shuō)既滿足了他們了解外語(yǔ)文化知識(shí)的需要，幫助提高文化素質(zhì)和修養(yǎng)，又可提高學(xué)生的語(yǔ)言交際能力。

4.2重視該文化的背景或來(lái)源，并與母語(yǔ)文化作比較分析

向?qū)W生講解文化的來(lái)源，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)該文化的理解，以提高學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用技能的必要性是毋庸置疑的。將它們與母語(yǔ)文化中相同、相近或相對(duì)的文化內(nèi)容加以比較分析，更易于學(xué)生掌握該外語(yǔ)文化知識(shí)，從而達(dá)到熟練應(yīng)用，提高跨文化交際能力之目的。例如，美國(guó)人常把帶來(lái)災(zāi)難、厄運(yùn)的事物稱作“the black cat”。如果只是簡(jiǎn)單地告訴學(xué)生“theblackcat”所代表的內(nèi)容，學(xué)生便無(wú)法理解，教師應(yīng)該向?qū)W生講解，該現(xiàn)象源于艾倫，坡(Allen Poe)的一篇同名小說(shuō)。書(shū)中的主人公多次被“the black cat”帶來(lái)衰運(yùn)，帶來(lái)霉氣。由于該小說(shuō)曾一度風(fēng)靡美國(guó)，以至于“the black cat”成了美國(guó)人的一句口頭禪。在這種既講解了外語(yǔ)文化的來(lái)源，又以母語(yǔ)作參照的外語(yǔ)教學(xué)之中，文化在趣味中導(dǎo)入，這在某種程度上也起到了鞏固民族文化的作用。

4.3充分利用新聞媒體資源

教師適當(dāng)?shù)匕岩恍﹥?nèi)容新穎、題材活潑的新聞報(bào)道以及對(duì)社會(huì)問(wèn)題的評(píng)論引入課堂，無(wú)疑會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，因?yàn)檫@些內(nèi)容的引進(jìn)可以改變傳統(tǒng)課堂上僅靠教師或一本書(shū)建立的狹小的語(yǔ)言文化環(huán)境，彌補(bǔ)因過(guò)于遷就語(yǔ)言水平或?qū)φZ(yǔ)言難度較多控制而使教學(xué)內(nèi)容流于淺泛、單調(diào)的先天不足。比如，通過(guò)學(xué)習(xí)媒體有關(guān)著名超級(jí)籃球明星Michael Jordan成長(zhǎng)過(guò)程和輝煌運(yùn)動(dòng)生涯的報(bào)道，學(xué)生可以從深層面去理解和思考這種現(xiàn)象，即從文化意義上講，美國(guó)人在體育運(yùn)動(dòng)上表現(xiàn)出來(lái)的堅(jiān)韌不拔精神和熱烈激情反映了這個(gè)民族敢于冒險(xiǎn)、勇于拼搏、樂(lè)于接受挑戰(zhàn)的樂(lè)觀主義觀念。

4.4循序漸進(jìn)地開(kāi)展文化教學(xué)

文化教學(xué)的重點(diǎn)、方式、份量等要根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言知識(shí)基礎(chǔ)、接受和領(lǐng)悟能力等具體情況而定。比如對(duì)程度較差的學(xué)生，教師應(yīng)該以幫助學(xué)生了解課文本身所提供的文化信息為主，避免引進(jìn)外來(lái)內(nèi)容；對(duì)進(jìn)入大學(xué)英語(yǔ)基礎(chǔ)階段后半段的學(xué)生或基礎(chǔ)較好的學(xué)生來(lái)說(shuō)，可引入或揭示更豐富的、更隱性的材料。教師切忌不顧學(xué)生的實(shí)際情況和教材內(nèi)容，就向?qū)W生灌輸文化信息。

4.5與學(xué)生參與課外學(xué)習(xí)相結(jié)合

教師可根據(jù)教材中出現(xiàn)的某一個(gè)文化點(diǎn)，要求學(xué)生在課下查閱相關(guān)文化資料，運(yùn)用已有的文化信息去識(shí)別和解釋在跨文化交際中有可能被誤解或忽視的交際失誤現(xiàn)象，或者要求學(xué)生搜集相關(guān)的實(shí)例和話題供課堂討論使用。這樣做的收獲是多方面的，一來(lái)培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)常翻閱英文書(shū)報(bào)的好習(xí)慣，使他們能在盡可能真實(shí)的情形下自然習(xí)得文化知識(shí)，二來(lái)課堂教學(xué)內(nèi)容更貼近他們的生活和思想，從而大大地調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性。