高職院校旅游英語教學改革初探

許春英

摘要：隨著中國旅游市場的進一步開放，對優秀旅游人才的需求隨之大幅增加，旅游英語教學在此類人才的培養中扮演著重要的角色。本文通過分析旅游英語課程的特點，提出了對高職院校旅游英語教學改革的幾點建議。

關鍵詞：旅游英語； 教學改革

作為第三產業的主力軍，旅游業已經成為我國經濟發展的重要增長點。隨著北京奧運會的成功舉辦，以及2010年上海世博會的臨近，我國的旅游業尤其是入境旅游市場呈現一片繁榮景象。面臨機遇與挑戰，高職旅游專業應著力培養適應社會發展的復合型外語旅游從業人員。本文通過分析旅游英語課程的特點，提出了對高職院校旅游英語教學改革的幾點建議。

1旅游英語課程的特點

1.1應用性、實踐性

旅游英語是一門實踐性很強的專業外語，作為一種語言交流與溝通的工具，它具有實用的特性。高職旅游管理專業的學生在學完這門課程以后，應該掌握日常的旅游會話，可以與海外旅游者用英語進行溝通和交流。旅游從業人員，無論是導游還是飯店服務人員，都是與外賓接觸的第一線員工，他們服務質量的好壞直接影響到旅游也整體發展，甚至關乎到我國的對外形象。因此，旅游英語課程具有較強的實用性和實踐性，應注重培養學生的實踐應用能力。

1.2專業性

旅游英語課程以語言為基礎，屬于一種職業專用英語。它具備自身的專業詞匯、用于及語言結構模式。該課程要求學生貼近專業，掌握一定的本專業詞匯、常用句型，熟悉本專業的文體形式。它強調提高學生的綜合交際能力，尤其是專業信息傳遞能力，即口頭交際和書面交際的能力。因此，它具有很強的專業性。

1.3綜合性

旅游英語課程的教學內容非常廣泛，內容涵蓋了國家政策、機場、車站及碼頭等旅游交通、酒店、旅行社、旅游風景名勝區、旅游購物等諸多內容，因此課程具有很強的綜合性。

2旅游英語教學改革的幾點建議

2.1改革教材，有針對性的提高教學內容。

目前，各學校旅游專業使用的旅游英語教材有很多版本，但多數是全國版本，這些教材具有普遍性和通用性，但缺乏具體性、針對性和地域性。旅游英語教材應該內容充實，知識面廣，結構嚴謹，既注重知識性又注重趣味性，既注重教材的普遍性，又能體現地方特色。因此，高職院校旅游英語教材應選擇兩套。一套為通用教材，一套為地方特色教材。通用教材以介紹旅行社，旅游賓館，運輸交通等部門的情況及國內部分著名景點為主；地方特色教材以介紹本省旅游景點、地方特產為主。

2.2改革課堂教學方法。

2.2.1課堂展示

堅持讓學生在課前進行“課堂報告”，可以在每次上課前5~10分鐘，安排1~2為學生上臺用英語進行報告，內容不限，可以是旅游英語對話、知名景點的導游詞等，以此來開闊學生視野，鍛煉學生的英語表達能力，激發和提高學習的積極性。

2.2.2落實多媒體教學

隨著科技的發展和進步，以多媒體為代表的一大批現代化的教學工具和設備登上了教學的舞臺，多媒體教學的特點在于形象、逼真、生動、有趣，同時傳授的信息量大。運用多媒體，配合教材，放映一些電影、錄像、圖片、景點宣傳片等，利用相關的英語學習軟件、網絡資料以及電視節目等作為教學素材，來擴充學生的學習內容，提高專業知識和語言交際能力。

2.2.3情景教學法

情景教學法是指在教學過程中，教師有目的的引入或創造具有一定情緒色彩的、以形象為主題的生動具體的場景，以引起學生一定的態度體驗，從而幫助學生理解和獲取知識或技能，并使學生心理機能得到發展的方法。其特色是言、行、情三者融為一體，核心是激發學生的情感。

旅游英語教學過程中，教師可以先采用現代教學媒體拓展場景，如投影、視頻短片等，為學生提供真實自然的服務流程示范和語言使用示范，多方面調動學生的感官，讓學生多渠道的獲取信息，再根據教材講解專業術語、服務規范、口語表達等知識，然后給出特定場景，由學生在課上或課后，結合書本以及課外資料準備場景對話。比如在學習入住賓館對話練習時，要求學生兩人一組，一人始終扮演客人，一人先后扮演行李員和前臺工作人員，場景設定：客人下車走進酒店，到前臺辦理入住手續，送客人入房。先通過實景照片展示前廳服務項目，并講解行李員和前臺工作人員的服務流程和規范禮貌的工作用語，再帶領學生學習具體的語言表達，提示不同的語句可以結合不同的肢體語言以及可能出現的道具，比如客人打開車門時左手輕輕擋住車頂，引導客人進入大堂時右手指示方向，接受客人小費時自然大方，等等，最后要求他們自行完成場景對話。這種方法可以極大的培養學生的學習興趣。

2.2.4交際教學法

交際教學法是一種以培養學生使用語言進行交際的能力為目標，在教學過程中采用真實、地道的語言材料，主張用句型加情景模式來進行語言的學習，鼓勵并激發學生多接觸和使用目的語言的一種教學方法。

在旅游英語教學過程中，可從以下兩方面入手，讓學生積極參與教學活動，提高學生的交際能力：（1）堅持情景教學，提高課堂教學質量；（2）組織交流活動，加強語言知識轉化。在導游英語會話教學中，堅持情景教學，采用交互式教學法，要求學生模擬繪畫內容，扮演篇中角色，讓學生參與情景。強調角色間互換和類似情景的創設，進行反復訓練，頻繁練習，根據對話內容的特點，采用小組活動或雙人活動組織課堂。這種方法可以加強學生對語言點和知識點的靈活運用，提高學生的交際能力。

2.3改革考試方式。

考慮到旅游英語課程的特點和性質，筆者認為很有必要對考試的方式進行改革：一是從考試的形式來說，打破以往單一筆試的考核方式，采取多元化的評估方式，可以進行筆試附加口試的形式；二是加大平常考核的力度和比例，單元測試、小組討論、課堂展示、角色扮演等都占有一定的分值，督促學生重視平常的課堂練習和活動，對學生的綜合能力進行全面的評估。

筆者在本文中分析了旅游英語課程的特點，提出了對于教材、課堂教學方法和考試形式改革的幾點建議，主張高職院校旅游英語教學在開闊學生視野的同時切實提高學生的交際應用能力，為今后的就業及對外文化交流奠定基礎，為旅游業的發展培養更多優秀的旅游服務人員。

參考文獻：

[1]徐婷.旅游英語教學改革初探.江蘇經貿職業技術學院學報，2008，（1）.

[2]孟慶云.多媒體技術與旅游英語教學的整合，2008，（2）.

[3]黃庭月.河南省旅游英語教學的反思與展望.商場現代化，2007，（4）.

[4]李會琴，王林.旅游英語教學方法與問題.河北理工大學學報：社會科學版，2006，（5）.

[5]毛竹.如何運用交際法進行旅游英語教學.四川師范大學學報：社會科學版（增刊），2005，（5）.