老巷交響曲

文　鴿

從前，走街串巷的生意人，一般都是高門大嗓地吆喝，正如俗語所說，賣什么吆喝什么。但是，有些生意人，他們不吆喝，而是利用響器來招攬生意。人們聽到某種響器的聲響，就知道它吆喝的是什么，是做什么生意的。

比如，胡同里傳來嘩鋃鋃的聲響，那聲音又是由強漸弱的顫音，這是名叫“喚頭”的聲音。大家都知道是理發的來啦！家里有老人、小孩，圖方便，趕快把師傅請進來，這筆生意就做成了。撥浪鼓咚不咚不咚不咚咚的聲響，那是賣布的吆喝聲。打破盆、摔破碗的人家，就盼胡同里有叮當的小鑼聲，那是小爐匠的吆喝。貨郎鼓是鑼鼓兩種響器的組合，既有撥浪鼓聲，又有小鑼聲，兩種響器的合奏作為一種吆喝。即便這樣，人們也能分辨得清楚，買針頭線腦的婦女會聞聲出門。耍木偶的吆喝那更是多種響器的合奏。開場的時候，又是鑼又是鼓又镲，敲得驚天動地，像大戲開臺一樣，堪稱最有轟動效應的吆喝。一會兒工夫，胡同里的男女老少就都圍攏過來了。

一種響器兼有兩種吆喝的也有。同是搖鈴，由于時間不同，吆喝的內容也不同。早上的鈴聲又響又急，那不是做生意的，是招呼人們倒垃圾的；傍晚的鈴聲又輕又緩，那是绱鞋的串街入戶。一般時候，敲梆子是賣油的，要是午休后晚飯前敲梆子是賣小吃的。

上邊說的這些吆喝，大多為敲擊聲，可戲稱為打擊樂；其實，這其中也不乏吹奏樂。磨剪子搶菜刀的就是吹喇叭，噠嘀噠嘀嘀嘀噠，有時，也即興喊上一嗓子。用小號吹歌曲的是賣藥糖的。他一邊說藥糖的療效，一邊唱著優美的歌曲。人們為聽歌，總是把他圍得里三層外三層的，生意十分紅火。

有些制售小食品的生意人，他們連響器也不用，制售過程就帶來吆喝聲。賣碗糕的蒸氣鍋上有個氣嘴兒，一邊噴吐熱氣，一邊發出汽笛般的鳴叫聲。做碗糕時，把小籠屜放在汽嘴兒上蒸，汽笛聲就戛然而止了；待取下籠屜，汽笛又鳴叫起來，繼續吆喝。一個汽嘴兒既管制作，又管吆喝，交互使用，配合默契。這種設計，真可謂奇思妙想。賣爆米花的一進胡同，他首先忙著先爆上一鍋，待米花出鍋，“嘭”的一聲爆響，成為胡同里最有震撼力的吆喝，何愁人們不知爆米花的來了呢？

那時，這些響器代表的吆喝，每天在胡同里回蕩，仿佛是一組動聽的胡同交響曲。然而，曾幾何時，這些為人們耳熟能詳的吆喝聲，悄無聲息地消逝了。今天，我們重新回放這些漸行漸遠的吆喝聲，不是欣賞，不是留戀，而是為了記住這段歷史，記住我們今天生活的富足是從那樣困窘的年代發展進步過來的。