加強實驗教學 提高學生的科學素養

蔡長青

以實驗為基礎的化學學科特征決定了化學實驗的功能是其他教學手段無法替代的。實驗教學是整個化學教學的基礎，是教學活動實踐性的表現之一，它在化學教學中具有十分重要的意義。加強化學實驗教學，研究實驗教學模式，對于實現教學活動認識性和實踐性的統一，從應試教育轉向素質教育，提高學生的科學素養，促使學生全面發展等方面具有重要作用。

一、充分發揮演示實驗的示范作用

化學實驗教學中，使用最多的是演示實驗，是由教師在教學過程中為配合化學教學內容的教授，而面向全體學生進行示范操作的一種教學實驗，是化學教學中最基本的教學形式之一。演示實驗可以為學生提供鮮明的、準確的、生動的感性材料，使知識形象化；還可以培養學生的觀察能力、分析能力和推理能力，幫助學生學習正確、規范化的操作技術和方法。

教師演示實驗的每一步，實際上對學生來說都是自己動手的前提，所以老師必須在思想上引起重視，在率先示范中講究規范性，切不可隨意操作。例如：稱量藥品時，砝碼要用鑷子夾取，千萬不可圖省事用手拿；給試管里的液體加熱時，不要把管口對準學生或自己，試管里的液體不要超過容積的1／3，試管夾要夾在試管的中上部，等等。

其次，教師的操作還要注意實效性，要做到快慢適中，使學生對每一個動作甚至動作細節都能看清，對于第一次接觸到的較復雜的操作要先示范分解動作，然后再示范連續動作，這樣容易使學生在頭腦中形成完整的動作表象，另外，演示實驗為了使每位學生都能夠看清楚，要盡量用較大規格的儀器，藥品用量也可適當多一些，有顏色變化或沉淀產生及消失的實驗可用白紙或黑紙襯托，以加以突出。

二、改教師演示實驗為學生演示

有的演示實驗，可以讓學生上臺演示，這樣既能增加學生自身操作鍛煉的機會，也可以提高學生的求知欲望。很多學生都有想“露一手”的表現心理，當別人演示時，也想躍躍欲試，這樣充分提高了學生的興趣，調動他們的積極性。有時還可以讓一些基礎稍差的學生來演示，他們在操作中暴露出來的問題無疑就多一點，通過老師或學生糾正后，能提高其他同學的“免疫能力”。

例如：在第一節化學課上，我設計了一個“空瓶生煙”的趣味實驗，讓學生上臺來讓兩個集氣瓶(一只裝有氨氣，一直裝有氯化氫氣體)“PK”一下，許多學生紛紛舉手，都想上來試一試，隨著兩個集氣瓶之間的毛玻璃片的抽去，瓶內立即產生了大量的白煙，同學們被深深地吸引住了，一下子激發了對化學的濃厚興趣；在學習燃燒和滅火那一課時，我補充了一個“燒不壞的手帕”的實驗，我問同學們誰有手帕，一些同學舉手了，我接著說誰帶著手帕上來配合老師做個試驗?我特地請了個女生，我把她的手帕在配好的酒精溶液中浸泡了一會，取出舒展開，用鑷子夾住兩角，請她用火柴去點，她看看我又看看同學們，在一絲緊張中點燃了自己的手帕，手帕被引燃，而且越燒越旺，最后熄滅，當火焰熄滅后，我請她檢查一下自己的手帕并沒有損壞，班級里隨后也響起了雷鳴般的掌聲。這樣，通過學生上臺來做一些演示實驗，不斷激發了學生的興趣，也大大提高了學生的動手、動腦能力。

三、改驗證性實驗為探究性實驗

驗證性實驗往往是學生已經知道結論，然后用實驗去驗證結論。學生只是實驗的觀察者，順著老師的思路被動地接受著實驗信息，并盡量與教師保持一致。這樣往往不易激發學生的求知欲，改驗證性實驗為探究性實驗，能充分調動學生的自主性，對于培養學生的能力尤其是實驗能力，有著明顯的優勢，同時也突出了實驗的創造性，使學生學會研究與探索的方法，有利于提高學生的科學素養。

例如：在學習二氧化碳的實驗室制法時，先不告訴學生常用藥品，而先做碳酸鈉、石灰石和稀鹽酸，石灰石和稀硫酸反應的對比實驗，然后通過觀察、比較、思考、討論，從而小結出最佳試劑，并指出用其他藥品的缺點，這樣不但可以增強學生的積極性、主動性，也提高了學生的分析能力。接著老師可指導學生設計：根據前面我們學過的氧氣制法時藥品的特點及反應的條件，應該選哪一種發生裝置(過氧化氫制氧氣的裝置)，又怎樣收集二氧化碳(只能用向上排空氣法)，如何證明產生的氣體是二氧化碳(用澄清的石灰水)，又如何檢驗二氧化碳是否集滿(用燃著的木條)。這樣設計，既具啟發性，又具探究性，使學生既學到知識技能，培養了學生的“實驗意識”，同時又訓練了思維及科學方法，增強了實驗能力，提高了學生的科學素養。

四、做好分組實驗，增加全體學生動手的機會

國內外教育界問卷調查的統計結果表明，學生因喜歡做實驗而喜歡化學的人數占被調查人數的70％以上。在化學教學過程中，適當地多做一些學生分組實驗，不但是使學生牢固地掌握化學基本知識的重要方式，而且是獲得基本的化學實驗技能的主要手段。

在學生做分組實驗前，要讓學生認真地做好預習，做好充分的準備，盡量使學生對實驗達到的目的、儀器、藥品、操作步驟及注意事項做到心中有數，每個實驗盡量讓學生自己完成，每個學生都要親自動手實踐，老師只是巡視，并在學生遇到解決不了的困難時加以指導，在達到實驗目的的前提下，鼓勵學生“越軌”思維，允許他們做可行性實驗，教師只起指導、解疑的作用，這樣，學生們實驗興趣大增，人人動手，人人參與，人人有所收獲。

五、成立化學興趣小組，課外開放實驗室

化學課要根據課本內容，有計劃、有組織地做點切合教材的課外小實驗，也可做一些在工農業生產和日常生活中的小實驗。這些小實驗教師只要在理論上加以指導，精心設計，讓學生親自動手去操作。側重培養學生興趣、觀察和分析問題的能力、動手能力，實事求是，嚴謹的工作態度和科學的學習方法，全面提高學生的科學素質。

我校每天下午都有自修課或者課外活動課，正好為我們的化學興趣小組提供了活動的時間，我校的實驗室有計劃、有步驟地對學生開放，利用自修課或者或者活動課讓一些同學再次走進化學實驗室。例如：部分學生對藥品的取用，膠頭滴管的正確使用，實驗裝置的安裝、氣密性的檢查等化學實驗的基本操作還不太熟練，這樣正好有個練習強化的過程。另外，可補充做一些趣味性實驗。例如：從高錳酸鉀制氧氣的剩余固體中回收二氧化錳；研究鐵生銹的條件；從熱的明礬、硫酸銅的飽和溶液中結晶析出明礬和硫酸銅晶體；如何清洗衣物上的油漬、霉漬、鐵銹等等。