冬季大棚草莓高產栽培技術初探

許　峰

1選題目的

草莓集營養保催為一體，被稱為“果中精品”，但是人們只能在春夏之交吃到新鮮的草莓，而在秋冬季節的市場上草莓卻是空缺無貨。根據材料記載，草莓是多年生草本植物，按常規種植，大多數品種是在秋天培育苗株，冬季休眠，春季生長，春夏之交采收果實。那么，冬季能否進行草莓栽培，能不能獲得高產?現在其他蔬菜都能反季節栽培，草莓又為何不能呢?

我校初二年級科技小組決定進行栽培試驗。為此，科技小組成員走訪了縣果菜研究所和縣內的幾位草莓種植大戶。在學校領導的大力支持下，科技活動小組開始進行栽培試驗。學生們力爭要用試驗栽培的成果，使得草莓市場淡季不淡，讓人們在元旦春節的果盤中能擺上新鮮的草莓，同時也為冬季草莓高產栽培探索出一條新的途徑。

2實驗過程

實驗時間：2008年8月中旬。

實驗地點：學校實習基地。

實驗人員：初二年級168名學生。

實驗經過如下。

(1)栽培培訓。

教師對學生進行栽培知識及技術培訓。

(2)選擇試驗園地。

考慮到便于安裝管道實行滴灌，實驗地選在學校水房附近，選擇約400 m2適合栽培草莓實驗用地。土壤酸堿度測試：pH為5.5—6.5。

實行多層薄膜覆蓋：

①第一層薄膜覆蓋就是試驗地的主棚——拱圓形塑料大棚，南北走向，長50 m，東西寬8.5 m，中高2.7 m，竹木支撐，上蓋0.06 mm的聚乙烯透明膜，兩頭可自動卷起通風換氣。

②小拱棚二層保溫，一般在霜凍來臨時覆蓋，有陽光時上午10點到下午15點卷開。

③定植前，田畦攏上再覆蓋一層地膜。在覆蓋地膜之前先噴一次除草劑。覆蓋地膜即能保溫保潮，又能覆壓雜草，省去了除草工序。

(4)選擇優良高產品種。

在眾多的草莓品種中，選擇了四季開花，月月結果，果大味美，高產豐收，比較適宜冬季大棚栽培的“賽娃”品種。

(5)施足底肥。

結合整地做畦，施足低肥。根據草莓對肥水的要求，所制定的施肥原則是：適氮重磷鉀，以底肥為主，后期追施為輔。

底肥標準：400m2的實驗田施腐熟有機肥3 500 kg，餅肥50 kg，磷肥80 kg，復合肥70 kg。

(6)整地打垅做畦。

實驗田在施肥以后，犁深耙透整平，做畦。畦寬1 m，高20 cm，長50 m，畦間溝寬20 cm，每隔兩畦打一單垅，栽授粉品種。

(7)塑盆培育優質壯苗。

學生們根據日本高產栽培草莓的經驗，采用塑盆培育優質壯苗。

①時間：2002年8月中旬。

②操作過程：選黑色圓形，直徑12 cm的塑料盆，每盆裝入750 g無病蟲、土質松軟的營養土，保持濕度，然后將3、4片葉的發根壯苗移栽到盆內，放入育秧苗床排放整齊。

③肥水管理：秧苗移至盆內7 d后，澆水一次；5 d后，每盆追施400～600倍的三元素復合液體肥100mL；此后。每隔7—10 d，每盆施磷鉀肥一次。根據土壤濕度，適當澆水，促進花芽分化。

10月上旬，在優質壯苗培育好后，將其放人大棚移栽定植。

(8)定植。

根據常規定植的標準，學生們略作了調整，制定了比一般略密的標準。

定植秧苗的標準：5～7片大葉，葉柄、根、莖粗壯，無病蟲害。

密度：一畦栽4行，行距30em,株距20cm，400 m2定植7500株。

實驗田定植深度：淺不露根，深不埋心。定植密度略稠。

(9)栽后管理。

①保持適宜溫度。根據草莓生長的不同時期對溫度的要求，使秧苗移栽大棚后，白天溫度在33℃以下，夜晚在6℃以上。白天，卷起兩頭薄膜通風降溫煉苗，一直到有20％～30％的植株現蕾為止。植株現蕾開花以后，棚內白天的溫度20～28℃。夜晚6～7℃，地溫18—22℃，中午通風換氣，降低大棚內溫度、濕度。大棚內溫度要低點，白天保持在20～25℃，夜晚5-6℃，地溫14—18℃。果實接近成熟期，學生將大棚的下部和兩端的薄膜卷起，通風換氣，將溫度控制在適宜草莓生長的溫度。

②適時施肥，澆水，中耕，除草。“賽娃”草莓整個生長期需要營養較多，從定植后科技小組制定了保證3次地下追肥，2次葉面增施的標準。追肥標準：每次400 m2撒多元素復合肥40 kg，將肥料撒在畦內。撒過之后，結合中耕除草，松土，然后打開閥門進行澆水，澆水量以畦內沒有明水為準。

③應用草莓生產新技術——噴施植物生長調節劑。對選栽的草莓苗，用10—15 mg／L赤霉素溶液噴施，抑制草莓進入冬眠，促進生長、開花和增加果數。噴撤抗生素調節劑——通微1號2次，噴草莓苗心，噴量300～500倍液。

④加強植株管理。疏花定果：草莓花期每次保留4-5朵早花、大花，疏去小花、晚花；做果后，疏去小果，畸形果，保留3-4個大果；前一次果成熟后，再選留4～5朵大花，保持繼續開花結果。摘除匍匐莖、側芽和老葉、病葉，保證植株養分供應和連續結果。

⑤果實墊草。草莓開花后，隨著果實增大，花序逐漸下垂，果實觸及地面，此時的地膜多數在中耕除草施肥時被搞破，果實易被泥土污染和沾上病蟲害，影響果實的質量和產量。為避免果實不被泥土污染，在草莓開花后2-3周，在草莓株叢間鋪草(麥秸稻草)墊在果實下面。

(10)蜜蜂傳花授粉與異花授粉并用。

①異花授粉。草莓是自花授粉，果實個體小，產量低，采取了異花授授粉的措施。具體做法：每栽8行主栽品種(兩畦)，栽1行授花品種。授花的品種是美德萊特。也是高產品種。

②密蜂傳花授粉。冬季大棚草莓的花期，正是各種昆蟲越冬期，傳花授粉的昆蟲正處于冬眠；雖栽有異花授粉的品種，但大棚內空氣流動慢，草莓傳粉率不高，針對這種情況，在大棚內放置1-2箱蜜蜂，解決傳粉率低的問題。

為了使蜜蜂在冬季出來采花授粉，采取地措施是：保證大棚內有蜜蜂適宜活動的溫度20—30℃；霜凍來到時，對蜂箱進行包裝，就是用厚草簾把蜂箱包嚴，然后再用薄膜包實(蜜蜂出口留出)，放入大棚內；蜂箱內放入蜂蜜、花粉和用豆面、玉米面摻花粉制成的副食品，使蜜蜂在箱內有足夠的食品，待工蜂長成后，就可以出來采花授粉了。

從每日記錄來看，在有陽光的上午10點以后，下午15點以前是工蜂出來工作的最佳時間。

3實施結果

3.1產量統計

2008年12月上旬，第一茬果采收結束。本期共采收果420kg。2008年12月上旬-2009年1月上旬，第二茬果實采收結束，這次采收量是540 kg。估計到試驗結束，還能采收300 kg。總產量為840kg。按照市場批發價8元錢1kg，單季收入達6 720元。

3.2實驗結果分析

這次大棚高產栽培草莓的試驗基本獲得了成功。試驗證明冬季不僅能栽培草莓，而且還能獲得高產。課題小組總結的高產經驗是：

(1)選擇優良品種，是獲得冬季大棚草莓高產栽培的根本；

(2)巧施肥料灌水，是冬季大棚草莓獲得高產的必要前提；

(3)培育優質壯苗是獲得草莓高產的關鍵；

(4)合理密植是冬季草莓高產栽培的重要環節；

(5)使用多層薄膜覆蓋是獲得冬季高產栽培草莓的保證；

(6)保證適宜溫度是獲得草莓豐產的不可缺少的重要因素；

(7)使用草莓生長調節劑，是草莓生產上的新技術，是草莓獲得高產栽培的輔助條件；

(8)加強植株的生長管理，是獲得草莓冬季栽培高產的基礎；

(9)異花授粉與蜜蜂傳花授粉并用，是草莓冬季大棚高產栽培的新舉措、新技術。

本地縣科委把學生科技小組高產栽培草莓的做法編寫成科技動態，發到全縣各鄉鎮村?？h內各地的草莓種植戶紛紛到我的校驗大棚參觀學習、索取資料、訂購種苗。

4收獲與體會

通過試驗，學生們獲得了一套冬季高產栽培草莓的經驗，為當地的果業種植提供了借鑒，為老百姓做了件好事，為此課題組的學生感觸到了勞動帶來的喜悅，心里特別甜，并且提高了他們學習的自信心和積極性。通過試驗活動，使學生對生物的多樣性有了較深入的認識，提高了學生獨立思考的能力和勇于創新意識，增加了學生對家鄉的熱愛，也使一對農村的經濟建設和農業的可持續發展充滿了信心。