淺談如何提高中學生的化學實驗技能

農 放

素質教育的核心要培養學生的創造力,而創造力的取得,不僅需要基礎理論知識,還需要濃厚的興趣.如果教師把實驗課真的上好了,無疑會使學生對化學產生濃厚的興趣,使其在化學方面的能力得到良好的培養和發展.經過十多年摸索,我覺得要提高中學生的化學實驗技能,應注意以下幾個方面.

一、強調和規范操作標準,注意操作細節

要學生養成良好的實驗習慣.如實驗前,檢查需要的儀器、藥品是否齊全,儀器的型號和試劑的濃度是否符合要求;實驗中,要做到記住實驗步驟,認真操作,仔細觀察,及時記錄;實驗后,要把洗凈的儀器、藥品放回原處,廢液倒入指定容器中等.要求學生執行教師發出的各項“指令”,保證實驗在教師統一指揮下有序進行.另外,由于各種原因,學生在實驗中經常會出現不規范的操作,如膠頭滴管倒置,玻璃棒、藥匙亂放,雜物隨處丟棄等等.要克服這一不良習慣,要從首次實驗做起,認真強調實驗操作規范的重要性,逐步使學生形成良好的習慣.對一些常用化學儀器的操作,要讓學生認真領會書中圖解的要求;讓學生彼此之間檢查操作的正確性,請動手能力強的學生幫助能力差的,加快全班的整體操作進度.

教科書、實驗報告以及參考書在涉及學生實驗時,所給出的操作步驟有時較為籠統,造成看似容易,操作難的狀況.如果把這些步驟認真加以研究,可發現其中往往含有許多細步驟,每一小步驟又牽涉到一定的知識內容.一般教師在演示時,也常忽略了這方面的講解.例如在碳酸氫鈣的分解實驗中,裝置的安裝和拆卸的順序問題,書中并沒有作出具體要求和規范.我認為正是由于某些實驗步驟的細節被忽視,才造成理論與實驗的脫節.

二、只有通過反復練習,才能熟練掌握儀器的操作技能

中學化學實驗中經常遇到一些儀器,如天平、容量瓶、滴定管、膠頭滴管等,由于教學大綱沒有給出充分的時間,要讓學生的操作達到熟練程度是一件很困難的事.比如,托盤天平的使用,雖然初中物理、化學都學過用過,但到了高一再用,仍然會出現許多問題.一方面是學生開始時沒有充足的時間練習,沒有真正掌握,另一方面是因為學生接觸的次數太少,時間一長就生疏了.

其實,在初中托盤天平用到的次數還算多的,有的儀器如移液管、滴定管等在整個中學階段只用一兩次,要讓學生能運用自如,談何容易.針對這一情況,我們只能增加儀器的使用次數,相對延長學生的練習時間.比如在學習容量瓶的使用時,溶液從燒杯轉入容量瓶中以及用膠頭滴管定容的操作,可反復用自來水練習,有的操作需練習十多次,才能達到熟練程度.我們只有讓學生這樣練習,才能杜絕學生“眼高手低,高分低能”的情況出現.

三、在操作過程中及時提出相關問題和注意事項

教師要消除那些干擾和抑制學生動手操作中的不利因素,因此,教師應盡量在操作的每一環節找出問題及注意事項,讓學生知其然,還要知其所以然,清清楚楚地完成每個實驗.

四、注意演示實驗和分組實驗要同時進行,培養學生盡快掌握實驗操作

按以往教學大綱,教師往往先做演示,過幾天再讓學生做分組實驗,這樣的操作演示效果很差.如果教師一邊講解一邊演示(難的地方要重復操作一兩次),結束后馬上讓學生自己動手做實驗,其效果會顯著提高,這種方法對初學者和動手能力差的學生最為有效.在時間安排上用連堂課做實驗最佳.

多年實踐證明,學生通過規范化訓練,會起到事半功倍的效果.由于實驗課的較好開展,那些成績不好且對實驗不感興趣的學生也很快對化學產生興趣,經常要求做些課外實驗,化學成績明顯提高.現在學生們在實驗室很少有人大聲喧嘩,嚴格遵守實驗室紀律,動手動腦的積極性很高,許多學生反映做化學實驗是件有趣而愉快事情,在實驗中他們找到了理論和實踐的完美結合.下面我僅舉一例以說明.

托盤天平的使用

1.一般托盤天平會有兩個橡皮托,起固定、保護作用.在使用時首先要取下它們,結束時再放回原處.

注意:初學者對這一步常常忽視,他們會認為天平有問題.

2.把游碼放在標尺的零刻度.這時一般指針在靜止時不指向分度盤的中間位置,即未達到平衡,可通過調節左右平衡螺絲來達到平衡.如明顯是某一邊重,可同時將兩個平衡螺絲向相反方向移動,以盡快達到平衡,當指針開始向中間移動時,再調節一端螺絲,直至平衡.注意:調節平衡螺絲時動作要輕.

3.稱量時,物品放在左盤,砝碼放在右盤.用鑷子夾取砝碼,根據實際情況先加大的,后加小的,最后移動游碼,直到天平平衡.記錄砝碼和游碼的質量數值.反之,若稱取一定量藥品時,則先將砝碼和游碼加到相應數值,然后再逐步加入藥品,直到天平平衡.

注意:(1)盡量將物品和砝碼放在托盤中央,要輕取輕放;

(2)化學實驗中所稱的藥品,常是一些粉末狀或是易潮解的、有腐蝕性的固體,為了不使天平受污染和損壞,使用時要注意以下兩點:

①稱量干燥的固體藥品前,應在兩個托盤上各放一張同質量的紙片,然后將藥品放在紙上稱量.②易潮解的藥品必須放在玻璃器皿(如小燒杯、表面皿)里稱量.

回答問題:

①稱取10 g氯化鈉和稱量一小包未知量氯化鈉在操作程序上有什么區別?

②當兩張紙片的質量不一樣時怎么辦?

③用干凈的手能直接取砝碼嗎?

④在稱取10 g氫氧化鈉的過程中應注意哪些問題?

4.從藥瓶中取藥品時,要選用適當大小的藥匙,塊狀藥品可以鑷子夾取.通常左手拿藥瓶,右手拿藥匙.如稱取2 g氯化鈉,一般學生在開始時,不知道10 g氯化鈉究竟是多少,往往會加過量.因此,教師事先應稱2 g氯化鈉給學生觀察以提個醒.當藥品加到指針快要向中間移動時,改用左手拿藥匙,右手輕拍左手手腕,小心振動藥匙,把量加夠.

注意:(1)要學會估計一小匙藥品的大致質量,這樣可加快稱量的速度.

(2)拍手腕的動作要反復練習,在不熟練之前,不允許進入下一實驗程序.(最好用氯化鈉反復練習)

回答問題:

①取藥品時為什么標簽要對準手心?

②藥瓶蓋應怎樣放置在桌面上?為什么?

5.取下稱量好的藥品,并將其倒入干凈的燒杯或另行處置.在收天平時,教師可故意直接用手迅速將砝碼收入盒中,并不把天平游碼移回零位置,只將橡皮托裝好,借此來考查學生的觀察能力,提醒學生做實驗不能“虎頭蛇尾”.

回答問題:

①剛才老師有無操作失誤?有幾處?

②如果實驗到此為止,還要做哪些收尾工作?

小結:在稱量操作過程中最難掌握的,一是拍手腕振動藥匙的動作,二是讓學生估計藥品的重量.開始時學生一般手會發抖,振動不自如,但經過幾次或十幾次的反復練習,均可熟練掌握.與此同時,學生也學會了估計藥品的大致質量.

通過以上學習,學生不僅學會了托盤天平的正確使用方法,還培養了他們觀察和思考問題的能力,加深了對規范操作的認識.有的學生結合粗鹽提純的實驗,提出粗鹽在稱量前就應在研缽中碾碎,一是好稱量,二是溶解快.我聽后十分高興,因為這足以證明學生的化學素質在實驗中得到了提高.

參考文獻:

[1]劉知新等編.化學教學系統論[M].南寧:廣西教育出版社,1998.

[2]葉君鋒等編.高考任我行——化學[M].長春:吉林文史出版社.

(責任編輯:廖銀燕)