關于項目課程(教學)的若干問題

摘要:就當前職業院校在課程改革中的若干熱點問題,關于項目課程和項目教學、項目課程(或項目教學)開發的依據、項目課程(或項目教學)中的任務、項目任務的要素、項目課程(或項目教學)的精髓、項目課程(或項目教學)的教學方法、項目課程(或項目教學)的本土化建設提出了自己的看法。

關鍵詞:職業教育;項目課程;開發與實施

作者簡介:楊黎明(1950-),男,浙江諸暨人,上海市教育科學研究院研究員,同濟大學碩士生導師,中國職教學會教學工作委員會教學管理研究會主任。

中圖分類號:G712文獻標識碼:A文章編號:1001-7518(2009)36-0004-06

當前,在職業院校的課程(教學)改革中,項目課程(或項目教學)在一定程度上已經被職教界的同仁所接受,并在不少的職業院校中付諸于實踐。但是對于項目課程(或項目教學)的理解,特別是對項目課程(或項目教學)中的任務的把握還存在著諸多的歧義,這在一定程度上影響了職業院校的課程(教學)改革的進程和畢業生的質量,本文想就此提出一些觀點以贏得大家的討論。

一、項目課程和項目教學

在當前職業院校的改革中,筆者經常能夠見到諸如課程改革和教學改革等等不同的提法,延伸到項目,也經常能夠見到諸如項目課程和項目教學等等不同的提法。其實,對課程改革或教學改革,項目課程與項目教學的不同提法都源于人們對課程論學科的不同認識,取決于人們對課程與教學內涵的理解。若把課程理解為“跑道”,課程是為了保證教育目標實現而預先制訂的關于教育內容和學習進程的總體規劃,那么教學就是以課程為指南的旨在實現教育目標的、由師生雙方共同參與的實踐活動,課程與教學就是并列關系;若把課程理解為“跑的過程”,那么課程與教學之間就是包含關系,教學就是課程的一個組成部分。

理論界對課程論學科的不同觀點主要有四種:

1.課程論包含教學論,教學論是課程論的一個重要組成部分,持這一觀點的基本認同項目課程,項目課程包括課程的開發和實施兩部分內容;

2.教學論包含課程論,課程論是教學論的一個重要組成部分,持這一觀點的基本認同項目教學,項目教學也主要包括課程的開發和實施兩部分內容;

3.課程論與教學論是兩門相對獨立的學科,都是教育學的下位理論,持這一觀點的基本認同項目課程(或項目教學)包括課程的開發和實施兩部分的內容;

4.課程論與教學論有機整合成一門新的學科,即課程與教學論,持這一觀點的同樣認同項目課程(或項目教學)包括課程的開發和實施兩部分的內容。

如果繼續深入探討的話,課程與教學是教育實踐的兩個領域,二者既有區別又互相聯系。課程不能等同于教學內容,教學內容與課程有關,但不是課程的全部,課程是一種方案,是對教育教學各項活動的整體計劃;課程實施也不能等同于教學,課程實施所涉及的范圍比教學要廣,但是教學是課程實施的核心環節。

所以無論是項目課程或項目教學,都應包含兩部分的內容,課程的開發和實施,正是從這個意義上,我們將項目課程和項目教學看作是近義詞,至于項目教學方法,主要是指教學內容的實施,主要體現的是教師指導下的學生的做。

二、項目課程(或項目教學)開發的依據

所謂項目教學,是師生通過共同實施一個完整的項目任務而進行的教學活動。項目僅僅是一個載體,它能夠承載不同理論流派所設計的項目任務。無疑,項目課程的開發需要借助于某種理論,當前職業教育項目課程開發的主流理論流派有工作任務學說、工作過程學說和職業活動學說。

1.工作任務學說:用工作任務引領知識、技能和態度的學習,改變把知識、技能與工作任務相脫離的傳統格局,讓學生在完成工作任務的過程中學習知識,發展技能;

2.工作過程學說:以一個職業的典型工作任務為基礎的專業教學任務(單元),它與學科知識領域并沒有嚴格的對應關系,而是從具體的工作領域轉化而來的,保證工作過程的完整性;

3.職業活動學說:以職業能力的塑造為目標,以職業活動為主線;職業能力包括專業能力和非專業能力(學習能力、社會能力、信息加工能力),專業能力通過專業活動塑造,非專業能力通過非專業的技能活動、社團活動、志愿者活動、創新活動、科研活動、實踐等活動塑造。

筆者將借助于工作任務學說、工作過程學說和職業活動學說所開發的課程稱為技術學科課程,與傳統的學科相對應。學科,是學術上的分類,指一定科學領域或一門科學的分支,如自然科學中的物理學、生物學,社會科學中的歷史學、教育學等等。而技術學科是為完成某一職業領域的任務所需的諸多學科知識的集合。如果說學科是從縱向的角度對知識的分類,那么技術學科則是從橫向的角度對知識的分類。傳統的學科課程以理論為主線,伴之以實踐,技術學科課程以實踐為主線,強調理論指導下的實踐;傳統的學科課程以陳述性知識為紐帶,如《PLC原理及應用》(人民郵電出版社,2009.6),章節有PLC的基本知識,PLC的結構和工作原理,PLC的存儲區分配和基本指令,PLC的功能指令,PLC的步進順控指令及編程方法,PLC的通訊和網絡構成,PLC控制系統設計,PLC的應用實例,PLC及其控制系統的維修;技術學科課程則以程序性知識(技術)為紐帶,PLC課程的項目有多席位智力競賽搶答器(互鎖控制),自動控制紅綠燈(時間控制),多層電梯控制(隨機控制),自動送料機械手(高自由度順序控制),注塑機自動控制(微分積分控制)等等;傳統的學科課程是單一的學科,而技術學科課程則常常表現為綜合的學科。技術學科課程是對傳統的學科課程的辯證的否定。

當然,工作任務學說、工作過程學說和職業活動學說彼此之間還存在著較大的差別,各自項目任務的指向不同,各自人才規格的層次和技術含量不同,各自所培養的畢業生就業質量也不同。各自都有其存在的價值,各自也都存在著迫切需要解決的問題。

三、項目課程(或項目教學)中的任務

對項目課程(或項目教學)中任務的把握特別關鍵,因為教師的指導和學生的做,都是圍繞著任務展開的,教學的成敗和優劣直接和所選的任務相關。

(一)簡單的任務和復雜任務

任務有簡單的任務,也有復雜任務,以烹飪專業為例,一道菜、一桌酒席、一次冷餐會的任務難度系數就完全不同。

任務指向是一道菜,飲食企業需要員工會做西紅柿炒雞蛋,職業院校接受了信息并將它作為項目任務,課堂教學就圍繞著如何做西紅柿炒雞蛋展開,讓學生在做中學,讓教師在做中教,學生在課堂上會做這道菜了,做過的東西往往不容易忘記,所以最終學生到企業去時一定也會做西紅柿炒雞蛋這道菜。這時學生所擁有的僅僅是與做西紅柿炒雞蛋這道菜相關的知識、技能和態度,其職業的技術含量相對來說還是比較低的,其就業的質量相對來說也是比較差的。

任務指向是一桌酒席,飲食企業需要員工會做宴請酒席,職業院校接受了信息并將它作為項目任務,課堂教學就圍繞著如何做宴請酒席展開,讓學生在做中學,讓教師在做中教,學生在課堂上會做宴請酒席,做過的東西往往不容易忘記,所以最終學生到企業去時一定也會做宴請酒席。這時學生所擁有的是與做宴請酒席相關的知識、技能和態度,他要知道誰將出席今天的宴席;他要清晰宴席的成本;他要設計宴席的菜單;他要采購和加工菜肴;最后他還要對整桌菜肴做出評價,以便今后進一步提高。這時,其職業的技術含量相對來說是比較高的,其就業的質量相對來說也比較高。

任務指向是一次冷餐會,飲食企業需要員工會做冷餐宴席,職業院校接受了信息并將它作為項目任務,課堂教學就圍繞著如何做冷餐宴席展開,讓學生在做中學,讓教師在做中教,學生在課堂上會做冷餐宴席了,做過的東西往往不容易忘記,所以最終學生到企業去時也必然會做冷餐宴席。這時學生所擁有的是與做冷餐宴席相關的知識、技能和態度,冷餐宴席要比一桌酒席出席的人更多,層次更高,因此也更為復雜。其職業的技術含量相對來說就更高,其就業的質量相對來說也更高。

一道菜,一桌酒席和一次冷餐會,從簡單的任務到比較復雜的任務最后到復雜的任務,同樣都是任務,不同的項目任務指向所培養出來的人才規格是不同的,不同的人才規格所含的技術含量是不同的,不同的技術含量所從事的就業質量也是不同的。

(二)個別任務(生產任務)和典型任務(教學任務)

任務有個別的任務,也有典型的任務,前者是指某一企業個別的、特殊的生產任務,后者是指某一職業典型的、一般的生產任務(經過教學加工的教學任務)。以護理專業為例,社區醫療中心護士所承擔的護理工作和三級甲等醫院護士所承擔的護理工作是不盡相同的;即使在三級甲等醫院,急診室護士所承擔的護理工作和病房護士所承擔的護理工作是不盡相同的;即使在三級甲等醫院病房,外科病房護士所承擔的護理工作和傳染科病房護士所承擔的護理工作也是不盡相同的。我們不能簡單地將社區醫療中心護士所承擔的護理工作或者將三級甲等醫院護士所承擔的護理工作作為項目任務交給學生去訓練,因為它們都是個別企業特殊的生產任務,并不具有普遍性,學生需要的是經過教學加工的、典型的項目任務的訓練,因為護理專業的畢業生既有可能到社區醫療中心擔任護士,也有可能到三級甲等醫院擔任護士等等。

經過教學加工的、典型的教學任務,它是來自于企業第一線的生產任務,但不是個別企業特殊的生產任務;它并非一定是當前普遍存在的生產任務,但卻是代表著未來發展趨勢的生產任務;它也不可能是企業所有的生產任務,作為教育無法窮盡所有企業的生產任務也沒有必要窮盡所有企業的生產任務。經過教學加工的、典型的教學任務,源于企業的生產任務,又高于企業的生產任務。

(三)與自身職業教育和類型相匹配的典型的教學任務

職業教育有教育和培訓的區別,在職業教育中又有高等職業教育和中等職業教育的區別,職業培訓、中等職業教育、高等職業教育都應有其相對應的項目任務。以現代物流專業為例,現代物流業是融合運輸、倉儲、貨運代理和信息等行業的復合型服務產業,對人才的需求至少有3個層次,決策型人才能夠敏銳地發現市場的變化,具有前瞻性思維,熟知至少一個行業或一種模式的物流理論與應用,能從戰略上分析和把握其發展特點和趨勢;管理型人才在企業中對物流活動進行計劃、組織、指揮、監督、控制、調節工作,能提出滿足物流活動需求的方案;技能型人才在物流企業中從事設備的操作、維護,物流信息搜集、加工、整理,企業配送中心管理和經濟核算,儲存、運輸、配送、貨運代理、報關等從事具體工作。

培養技能型現代物流人才的重任主要由中等職業教育和職業培訓承擔(中等職業教育和職業培訓的目標互有交叉),培養管理型現代物流人才的重任基本有高等職業教育和高等普通教育共同承擔(高等職業教育和高等普通教育的目標也互有交叉),各自培養的人才規格不同,因而所開發的項目任務也應是不同的,下位職業教育類型的項目任務不能等同于上位職業教育類型的項目任務,下位職業教育類型的項目任務是上位職業教育類型的項目任務的基礎,上位職業教育類型的項目任務是下位職業教育類型的項目任務的發展。

所以,項目課程(或項目教學)中的任務應該是來自于生產第一線,經過教學加工的,與自身職業教育和類型相匹配的典型的教學任務。

四、項目任務的要素

項目課程(或項目教學)的開發圍繞著項目任務的完成而進行。項目任務的要素通常應包括如下內容:

(一)項目要求

不同的職業有不同的特殊要求。以工科專業為例,通常有時間要求、質量要求、安全要求、環保要求和文明生產要求等等。時間要求,是指企業員工完成該項目的時間,學生訓練所允許的時間應以其為參照系,當然學生最初不可能達到這么快的速度;質量要求,也是指企業的質量要求,學校60分就合格了,但企業決不容許項目有40個百分點的錯誤;安全要求、環保要求和文明生產要求都是項目要求的一個有機組成部分,達不到這些要求就是沒有完成任務。

(二)項目理論

項目課程(或項目教學)并不否定理論,它否定的僅僅是職業教育惟理論或以理論為主。理論之所以重要就是因為它能夠指導實踐,這是馬克思主義認識論的一個基本原理,職業教育應盡可能做到知其然,而后知其所以然。職業教育需要理論的支持,相關的理論能夠讓我們的學生少犯錯誤或者不犯錯誤,當然不犯錯誤常常很難做到的。但是職業教育所需的理論,并不是一門門分列的學科理論,而是多學科的綜合的技術學科理論;是與項目相關的、直接支持項目完成所必需、夠用的理論,與項目任務無關的理論即使再重要也暫時不講;是簡單扼要的、直奔主題的理論。

(三)項目分析

項目分析,是項目課程最為核心的部分。從某種意義上來說,它甚至比學生簡單地會做更為重要。它包括方案設計和決策兩部分。首先是方案設計,方案就是計劃,好的計劃是項目任務的完成的重要前提,而且任何一個項目任務的完成都不可能只有一個方案,通往羅馬的大道有好多條。不同的方案,彼此之間可以做出比較,誰優誰劣;不同的方案,彼此之間可以互相借鑒,取長補短,這就是決策。會做決策乃人的基本能力要求。決策正確,當然可喜;決策錯誤也很正常,情由可原,失敗乃成功之母,在眾多的錯誤決策中,往往在學校做錯誤的決策是損失最小的決策。

(四)項目路徑

項目路徑是引導學生一步一步完成項目任務的指南。這里,我們可以借助于計算機學科中的邏輯框圖,通過邏輯框圖將完成項目任務的步驟一一表示出來。第一步做什么,需要多少時間;第二步做什么,需要多少時間,直至最后項目任務的完成。優秀的學生甚至沒有教師的幫助,在邏輯框圖的指引下,就能順利完成項目任務;一般的學生借助于邏輯框圖,在教師稍加點撥后,就能完成項目任務;剩下的學生盡管需要教師的重點關照,但仍然無限收益于項目路徑的邏輯框圖。項目路徑是學生做中學的主要依據,也是教師做中教的主要依據。

(五)項目預案

預則立,不預則廢。教師在教室傳授理論知識時,學生數量的多少并不是一個突出的問題;但是教師在指導實踐的過程中通常是一對一的指導,學生數量一般就不宜太多。這時,教學成本和教學效果的矛盾就會凸現出來。項目預案就是試圖解決這一矛盾的密鑰。教師在研究了學生可能犯錯的概率之后,事先提出學生在完成項目的過程中集中會犯錯的2-3個問題,并告知學生在碰到這些問題時,應該采取怎樣的對策。在項目實施過程中,當學生問題出現時,教師一方面幫助某一學生解決問題,一方面指導其他學生先按照預案的對策實施,如不行的話再由教師來幫助。

(六)項目實施

在項目實施環節里,教師的主要功能并不是講課,教師的主要功能是指導學生如何去完成項目。教師的職責有兩條,一是提供機會,準備工具、材料及其它,決定項目實施的勞動組織形式,設計項目完成的自評、互評、師評表;二是充分調動學生的積極性,當學生完成項目順利時,教師只要對學生抱以微笑或者點點頭就行了;當學生完成項目碰到困難時,教師就會在學生面前出現,幫助學生,啟發學生去克服困難,回到正確的軌道上來,直至學生最終完成項目。

七、項目課程(或項目教學)的本土化建設

如上所說,項目課程(或項目教學)對于職業院校學生專業能力的提高確實具有很大的幫助,但是任何好的結果都是在付出一定代價之后才能獲得的,項目課程(或項目教學)的實施需要一定的條件,需要雙師型的教師、主動學習的學生、為學生的做而編寫的教材和較為充裕的教學設備。這四個條件對于不少職業院校來說,并不都是能夠輕易滿足的,所以我們提出分步實施、漸進式的改革而不是一步到位、激進式的改革,要清醒地認識到,我國職業院校實施項目課程(或項目教學)是一個過程,而不是一次性的行為,欲速則不達。職業院?？梢栽诨揪邆錀l件的專業,整體實施項目課程(或項目教學);在尚不完全具備條件的專業部分實施項目課程(或項目教學);在條件尚有一定差距的專業個別實施項目課程(或項目教學)。這里的關鍵在于參與,在參與的過程中逐步創造條件,而不是等待條件完全具備后再開始進行改革。

在具體實施項目課程(或項目教學)的過程中,應努力把握適度借鑒國外的成功經驗而不是全盤照搬。比如,項目分析和項目決策是項目課程(或項目教學)實施的一個重要內容,在歐洲的項目課程(或項目教學)中,這部分內容都是學生在教師的指導下獨立完成的,這可以大大提升學生解決問題的能力,要知道歐洲的孩子幾乎從幼兒園、小學就開始著手這方面的訓練,在這方面他們是非常成熟的;但是中國職業院校的學生一時還做不到,他們幾乎沒有經歷過這樣的訓練。解決的方法是:在最初的項目訓練中,由教師來完成這部分內容,提供給學生,供學生參考,隨著項目的推進,教師提供的內容日趨減少而學生自己完成的內容則日益增加,直至在最后的若干項目中完全由學生自己來完成,這樣就較好地解決了中外學生起點不一樣的現實。

再如,項目課程(或項目教學)的課堂組織,因為是實踐為主的教學,需要教師對學生進行一對一的指導,在同一時間里,教師的指導功能和學生的人數成反比,學生越多,教師的指導功能就越低,學生越少,教師的指導功能就越高。為此,歐洲職業教育通常是小班制,一個教學班通常是20-25人左右,而我國現有的班級通常是40-50人左右,我們一時還很難實施小班制。解決的方法是:在項目課程(或項目教學)開發過程中,有意識的增加項目預案,學生在碰到問題后可先查閱教師提供的文字資料,自行解決問題,如確有困難后再請教教師;在具體的教學組織中,引進若干優秀的學生作為教師的助手,就像高校的助教那樣,幫助主講教師指導需要幫助的學生。

還有,項目課程(或項目教學)對設備的要求比較高,相比較而言,歐洲職業教育的投入要比我國高很多,基本能做到人均一臺(套)設備,教學的效果就比較好。在現今條件下,我們還很難做到人手一臺設備,分組進行當然不失為一個解決的方法,但是分組進行又有它自身的問題,即在一個小組里,做的人永遠是做的,看的人永遠是看的新問題,延長教學時間,將學生一分為二可以是一個方法,但是,小組一起做,考核單獨進行也不失為不是方法的方法;借助于現代信息技術,設計相應的模擬仿真軟件,學生先在電腦上操作運行,最終在實物中訓練正越來越被國內職教界同仁的認同。

最后,項目課程(或項目教學)對教材有特殊的要求,傳統的教材是為教師的教而編寫的教材,項目課程(或項目教學)所需的教材是為學生的做而編寫的教材,兩者的差異比較大,要編寫出符合新要求的教材需要時間和經驗的積累。相比較而言,歐洲職業教育的項目課程(或項目教學)實施至今已有時日。目前各出版社,各級教育行政部門正在行動起來,積極參于此項工作,應該說是個良好的開端。

責任編輯殷新紅