試從客家民俗中看客家特性

【摘要】客家原是中原漢民族的一個支系，由于歷史和自然環境的影響，逐漸形成了一支特殊的民系，具備了自身特有的民性。現今贛粵閩客家地區的客家民俗豐富多彩，包括客家民居、飲食、服飾、節慶活動等民俗。這些客家民俗中無不體現著其客家特性。本文就試從這些客家民俗中看出客家的特性。

【關鍵詞】客家民俗；特性

【中圖號】H211【文獻標示碼】A【文章編號】1005-1074(2009)03-0257-01

1我國客家的由來

有關“客家”一詞的最早稱謂，是在嘉慶十三年（公元1808年），和平徐旭曾掌教惠州豐湖書院，以東莞博羅土客械斗，乃召集門人，告以客人來源，及其語言習俗所以不與粵內其他漢人相同的緣故，博羅韓生為之筆記，雖文僅一千余言，然頗簡明得要，且為最先提述客家源流的作品。

“客家”是“客而家焉”的意思，顧名思義，當知其非中國南部固有的民系。那么，客家之源在哪呢，客家形成的時間和地理區域又是哪呢？據羅香林先生考證，客家人的大本營在河洛一帶，也就是今天的中原一帶，后來由于中多戰亂、饑荒而舉家南遷。關于客家人遷移的過程，國內外學者多有研究。然而關于客家人何時南遷，以及遷移的過程這些問題，學術界眾說紛壇，尚無定論。我這里只介紹羅香林先生的觀點。羅香林先生認為：客家先民源自中原，后遷居南方，遷居南方后，又嘗再度遷移，總計大遷移五次，其他零星的遷入或自各地以服官或經商而遷至的，那就不能悉計。羅香林先生在《客家源流考》中對這五次南遷的原因分別作了闡述：第一次，受五胡亂華所引起，自東晉至隋唐；第二次，由于唐末黃巢起義，時間是在唐末；第三次，因為宋高宗的南渡，元人的入侵，是宋元時期；第四次，基于其內部人口的膨脹和滿族入主中國的影響，時間是在清初；第五次，由咸豐六年（1856年）廣東西路“土客”大械斗而引起，時間是在清末。關于客家民系形成的時間和分布區域，我們不妨參照一下識別民族的標志，識別一個民族，除了看方言以外，還要看其共同的經濟生活、共同的風俗、共同的社會心理，而這些因素，在南宋時期就已形成并逐漸成熟，因而，客家民系應在南宋時期就已初步形成。隨后我們看看客家人的分布狀況，根據中國大陸1982年兩千分之一分層隨機抽樣人口統計的資料考證，贛南有18個純客家縣（市），閩西有8個純客家縣（市），粵東北有16個純客家縣（市），這些數據充分說明，客家人長久以來集中居住的范圍最大、容納人數最多、地位最重要的住區在贛粵閩三省交界的區域，學者一般稱這為“客家基本住地”，民間則通俗形象地稱之為“客家大本營”。

筆者認為，關于“客家”，不是指一個種群概念，而應該是個文化概念。關于這一點，嘉應學院客家研究院房學嘉先生認為：種族的因素即自北方南移的大量漢人固然是形成客家的一個因素，但單有南遷的漢人還不能形成客家，還有待這批南遷漢人在某一特定的歷史時期，遷入某一特定地區，以其人數的優勢和經濟文化的優勢，融合當地居民，吸取原住居民的舊文化，從而形成不完全雷同于外來漢人原有文化的新型文化。所以，客家民系和中原漢人民系有著不同之處，它有著自己獨特的客家民俗。

2我國客家民俗的形成及其體現的客家特性

客家先民從中原遷到南方封閉山區，為了適應新的環境，一方面繼承中原的漢族風俗，另一方面有受到新環境的感應和土著文化的影響，最終形成了客家民系自己獨特的風俗文化。筆者在此試從客家民俗中找出其所體現的客家特性：

2.1較完整地保留了中原漢族文化客家人是中原漢人與當地土著居民繁衍而來的一個獨特的民系，其文化與當地土著文化進行了不斷的交流和磨合，但在客家民俗文化方面，還是比較完整的保留了中原的漢民族文化。其主要表現在以下一些方面：在傳統節日方面，客家和現在廣大漢民族的幾乎相同，仍然有春節、元宵、清明、端午、中秋、重陽等節日，其節慶活動內容也相似；在生活習俗方面，客家民間生活習俗如語言、生產勞動、飲食、服裝等方面也都比較完整的中原漢族的文化色彩；在客家的族譜或有些客家民居的門聯上，也會發現各家各戶都有著中原的郡望。

2.2客家人聚族而居客地激烈的生存斗爭，迫使客家人采取大人口群共居，也就是“聚族而居”的策略。這在客家民俗文化上主要表現在客家民居上。客家的一個大家族之內的十幾個甚至達200個以上小家庭的居室，以祖堂為中心，組合成一座結構形制相當嚴謹統一的超大型集中住宅，一座超大型住宅幾乎相當于其他民系的一個血緣村落，所以百姓也叫它為“屋村”。已被列入世界物質文化遺產客家土樓，規模宏大，其內部結構既隔又通，隔是相對的，內部通廊隔門一關，便可將大樓分隔成若干個部分，樓內住戶打開隔門，便可以到達全樓任何一個地方。客家土樓的這種結構，正是客家人血緣宗族聚族而居的產物。客家人聚族而居，既是客家人對中國宗法、社會歷史的傳承，更是源于客家先民從中原流徙到華南各地落腳時，因土著“本地人”勢力強大，為避免外來的沖突，非筑起土樓、三堂二橫、圍龍屋等防御性住宅，聚族而居，就不能抵抗外力壓迫。

2.3崇文重教，耕讀傳家客家人所居住的區域主要在贛粵閩交界的山區，交通閉塞，與世隔絕，從中原農業社會走出來的客家先民，深受傳統中國農耕文化的影響，有著強烈的安土重遷的心理和價值觀念，自然，他們就保留了其原先農耕文明的特性。客家先民來自中原地區，其文化素質比較高，被迫南遷的路上，他們不僅開發了途經的江淮、江南、嶺南等地，而且把華夏傳統文化播散到所到之處。客家人盡管北歸無望，但故地文化猶存不忘，父教子習，兄弟相長，成為客家人的風尚；另外，客家人居住地生存環境極為嚴酷，向外發展極受羈絆，所以讀書博取科名，成為客家人向外發展的主要出路。為此，客家人把“耕讀傳家”視為圭臬。客家重視文教的習俗，最為突出的表現是書院和學校眾多。以梅州市為例，清朝末年，全市有書院24間，義學14間，社學20間。客家重視文教的程度由此可見一斑。

2.4兼收并蓄，博大精深客家先民進入贛粵閩之初，就與當地土著居民和平相處，向當地土著居民學習，以適應山地地生活，在“反客為主”的過程中，更以先進的中原文化影響帶動當地土著居民一起文明進步。在此過程中，客家不斷吸納和改善當地土著居民的優秀傳統文化，使客家文化成為中國文化中的一朵奇葩。我們可以從以下客家民俗方面看出：飲食方面，客家人在南遷后的千百年的歷史發展過程中，不斷交流、滲透、融合，受南方土著居民和其它民系的影響，形成了明顯的飲食習慣和頗具特色的客家菜，其烹飪技術也自成一體，因而鄉土風味濃郁；客家山歌方面，它是我國客家人民在長期的實踐中創造出來餓文化藝術珍品，它既保留了中原文化的文化神韻，又有華南文化的異彩，是客家地區人民喜聞樂見的一種藝術形式，而客家話代表地區粵東梅州則成為中外聞名的“山歌之鄉”；另外，在客家方言、服飾、節慶活動等客家民俗方面也可看出客家文化博大的吸納性和容納性。

2.5純樸保守，堅忍刻苦客家人一般都具有質樸無華的習性，我們留心客家人的飲食、服飾、家具，以及民居家宅建筑等，就不難發現這些客家民俗無不顯出純樸的特色。客家人的保守，一是客家人的生活言行仍然保持傳統的古風，二是客家人做事極盡踏實穩健之能事。然而客家人純樸保守的習性，并沒有削弱其努力向上的精神，相反，客家人在這種風尚的影響下，自幼養成了堅忍刻苦的性格，現在居住在海外的大批客家人就是他們中杰出代表。

2.6神明崇拜突出客家人的每個家族，都建有自己的祖祠（亦稱祖廟、宗祠、祠堂），一個超大規模的家族，往往還不止一個祠堂。在贛粵閩客家地區，時常還有一些跨州縣的宗祠。據黃釗《石窟一征》記載：“州城復有大宗祠，則并一州數縣之族而建者。”可見客家大宗祠在清代普遍存在。每逢傳統節日（如春節、端午、重陽等）、婚慶儀式上客家人就會在宗祠里祭祀祖先。在客家人居住區域內還多有神廟和神壇，幾乎每個村落每年有一次大型的神明祭祀活動。天地山川，日月星辰等自然物，以及各種鬼魂、三山國王、慚愧祖師、定光古佛等眾多俗神，都成了客家民間信仰的一部分。

參考文獻

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