社區小廚房

開家社區小廚房。不失為解決“吃”的好主意。雖然這也是賣吃的地方，但是，它跟普通餐館不一樣。首先。它針對的顧客主要是某一個社區的居民；其次，它提供的都是一些家常菜品；第三，也是最重要的，它只起一個廚房加工的作用，原材料由顧客提供。小廚房只是幫著加工，收取加工費。費用按照客人提供的材料多少計算。如果客人連菜也懶得買，也可以到這里來端一份小炒回家。

投資策劃

在生活小區租用一個門面房，30平方來上，月租金2500元左右。當然，如果你家在底樓，也可把陽臺改造成小廚房的門面，家里騰出些空間做廚房，可以省不少錢。灶具炊具的購買約5000元，這樣二萬多元就可開張。

經營建議

1、社區服務。來往的都是老客戶。誠信是最重要的，絕對不要在客戶的材料上打主意，否則，小廚房難以立足；

2、菜的味道要好，加工過程也一定要干凈；

3、如果人手足，能收菜、送菜上門更好，電話預訂是一定要有的；

4、客戶有什么要求，一定要記好，最好統一制作一個訂菜表。