女人必食的抗衰老食物

蜂蜜

對于女人來說，早餐選擇面包加蜂蜜，無疑是明智的。不過，你最好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。據美國的一項研究發現，深色的蜂蜜是人體細胞最好的捍衛士，因為它含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質，這種物質對凈化血液大有好處，還能預防心腦血管系統的疾病。

如果你喜歡在冬天進行戶外跑步鍛煉，那你更應多吃些蜂蜜。蜂蜜含有豐富的碳水化合物，能幫助鍛煉者有效地維持血糖水平，毋庸置疑，在鍛煉前和鍛煉期間吃一勺蜂蜜，其功效絕對可以與巧克力媲美。

橙子

在所有水果中，橙子所含的維生素C是最高的，比一般水果大約多30％以上。如果你想在冬天遠離傷風感冒和流感的糾纏，最簡單有效的辦法就是多吃橙子，它被譽為增強人體免疫系統和抵御疾病的妙法，其作用不亞于感冒藥。另外，它在保養皮膚方面的作用更是不可忽視。

一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素C，如果你能保證每天吃1-2個橙子。那就能充分滿足身體對維生素C的日需量，而不用考慮從其他食物中攝取了。

雞蛋

雞蛋具有預防乳腺癌的功效!這是美國乳腺癌研究專刊公布出的最新醫學研究成果。他們稱，每日食用一個雞蛋的年輕女性，其患乳腺癌的風險性將會下降18％。除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進腸蠕動的纖維素類食物也具有預防乳腺癌的功效。瑞典科學家還發現，黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這是因為黑麥粒的外殼中含有一種稱之為特殊的物質，它能夠抑制癌細胞的生長。

每天早晨吃上一個水煮雞蛋就能大大降低患乳腺癌的風險性，何樂而不為?黑麥糊和黑麥面包也應成為女性早餐的首選，除了能呵護乳房，還具有預防便秘、減輕體重的功效。

西蘭花

西蘭花中含有一種植物染劑，即黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。美國明尼蘇達大學研究人員對34000名女性進行調查研究后證實，綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，并降低心肌梗塞的發病率15％～20％，對絕經后容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個福音。不過，其他的生物黃酮醇，例如茶葉或蘋果所含的生物黃酮醇，卻沒有這種特殊的防病效果。除了西蘭花，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預防心肌梗塞，你每日最好能吃上幾顆。此外，每日食用200克水果和蔬菜(約相當于兩個蘋果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的風險大約能降低60％。

燕麥片

燕麥渾身是寶，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素，還能補鈣。美國臨床營養學家的研究證實，只要每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低10％以上，并使心肌梗塞病的發病率降低20％。倘若你選擇的是內含水果、胡核仁、葡萄干、牛奶等混合的麥片糊，則能使心肌梗塞病的發病率降低50％。

在國外，燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品，燕麥片多在早餐食用。其制作方法如下：鐋匙燕麥片、2湯匙葵花子仁、2湯匙葡萄糖、1／2個香蕉、1／2個蘋果，4小塊杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小塊，盛放在碗中與其他配料攪拌均勻后即可食用。

花生醬

花生醬不是人人都愛吃，不過，它富含維生素E，有強大的抗氧化功能常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。此外，花生醬還被譽為最佳能量食品，在體育運動比賽前2小時，運動員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包，其所含的非飽和脂肪酸就能幫他持續地保持飽腹感，并向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態。

花生醬的功效還不僅限于此，最新醫學研究表明，花生醬與其他堅果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病的風險性。

編輯／丁 香