張成和妻子馬秀在珠江邊的城中村——大江苑十字街道擺小吃攤已經(jīng)三年,主要經(jīng)營酸辣湯粉和鹵豬肉。由于他們的食品味道好,物美價(jià)廉,回頭客越來越多,每晚營業(yè)到12點(diǎn),一月下來,除去各樣開支,有3500多元的純收入。張成和馬秀越干越來勁,他們暗中打算干到年底便在郊區(qū)偏僻點(diǎn)的地段買一套兩室一廳的房子,在城里扎下根,一輩子把這個(gè)行當(dāng)干下去。
正這樣計(jì)劃著,好事又來了,本月5號,大江苑旁邊的一個(gè)大院里不知從何處又搬來一個(gè)規(guī)模不小的服裝廠。這無疑又增加了客源。張成夫妻倆望著每日進(jìn)進(jìn)出出的3000多名工人,心里熱乎乎的。
可是,這家服裝廠搬來還沒有一星期,張成小吃攤的對面突然冒出了一家酸辣粉小吃攤,標(biāo)志是“王家粉”。他們也是一對夫妻,年齡在四十五六歲左右。
“很明顯,這是爭搶我們的生意來的,哼!真會(huì)瞅地段兒。”馬秀嘴里嘀咕道。
張成沒有吭聲,他只是在干活的空隙里,偶爾打量對面幾眼,從對方的攤檔行頭與操作方法上看,這是一對經(jīng)營小吃攤的新手。張成清楚,做小吃生意,如果沒有獨(dú)特的經(jīng)營方法和特色,生意絕對好不到哪里去,他們對自己這個(gè)深入人心的小吃攤不會(huì)有太大的威脅。
果然,這王家粉攤生意很平淡,開業(yè)近10天了,每晚隔街相望,張成的攤位上都有二三百個(gè)客人來往,可王家粉攤每晚最多只不過二三十個(gè)客人光顧。
這天是周六,晚上剛營業(yè)半小時(shí),張成的攤位上一下子來了20多個(gè)客人,把六張桌子全坐滿了,甚至有兩個(gè)客人連座位都沒有。張成的妹子張小麗趕忙打開兩個(gè)馬扎,才讓兩個(gè)客人坐下,之后,客人坐等好久才先后吃上粉。
對面的王家粉攤卻空著桌椅。王家夫妻只能閑著搓手,兩口子不時(shí)用敵視的目光盯著張成的攤子。一會(huì)兒,王家女人長長地干咳幾聲,端起茶杯猛喝一口水,然后朝街心用力一吐。這邊手忙腳亂的張成一抬頭,正巧看到王家女人這一不滿的動(dòng)作,他偷空打量幾眼王家的粉攤,看到王家那邊清靜的場面,竟然也不由自主地嘆息起來。
第二天傍晚,張成營業(yè)兩小時(shí)后,他表弟小呂帶著5位工友來了。小呂站在街中間望了望張成,卻揮手招呼他的工友坐到王家的攤位上去了。王家的攤子營業(yè)兩個(gè)小時(shí),只有三四個(gè)客人光顧,這時(shí)見一下子來了一伙客人,兩口子興奮得又是上茶又是敬煙,然后按客人的要求上粉、端菜。
這時(shí),張成的妻子馬秀看見了在對面王家攤上就餐的小呂,臉黑了下來,嘟嚷道:“這小呂今晚腦子有病啦?咋跑到對面去了?”
張成似乎不在意地說:“客人嘛,哪里清靜就上哪吃去,人家又沒跟咱們簽約,難道一定要來你家吃?”
馬秀哼了一聲,說:“可小呂是咱表弟,他咋不分親逆啦?”
張成說:“也許他想換換口味。沒關(guān)系,咱們不是滿座的客人嗎?少幾個(gè)也不影響收入。”
馬秀“哼”了一聲,忙著支應(yīng)客人去了。
第三天傍晚,張成的攤子上客人還是很多,他正忙著,小呂又來了,身后又帶著七八個(gè)人。表弟又向張成這邊望了一眼,停都沒停就走到王家的攤上去了。王家夫妻見是昨晚的回頭客,按客人要求先上了一人一碗粉,又上了一大盤豬頭肉后,還主動(dòng)開了兩瓶啤酒說免費(fèi)請客。小呂一伙喝完了這兩瓶啤酒,又點(diǎn)了幾支啤酒,行酒令劃起拳來。這樣一呼三叫,引起一些客人的注意力,之后,接二連三地有客人來光顧,終于打破了王家粉攤冷座的局面。消費(fèi)者往往就是這樣喜歡湊熱鬧。
第四天晚上10點(diǎn)左右,小呂又帶著六七個(gè)工友來了。這回可能馬秀早留心著,小呂剛走到街心,馬秀就喊:“小呂!今晚可別走錯(cuò)門了,我已經(jīng)為你們留了桌椅。”小呂苦笑一下,就招呼工友坐到表哥的粉攤上了。
“小麗,給客人也開兩瓶啤酒,咱也免費(fèi)。”馬秀對小妹說。小麗就應(yīng)聲拿來兩瓶啤酒,給小呂這一桌人倒上。
當(dāng)小呂這一伙人在張成這邊吃喝的時(shí)候,對面支應(yīng)稀稀拉拉的幾位客人的王家夫妻又不時(shí)用敵對的目光往張成這邊掃射,還伴著很響的嘆息聲。他們在抗議馬秀搶了他們的客人。馬秀看出來了,卻更加大聲地招攬顧客。這天晚上,可能因?yàn)榭腿硕啵瑥埑傻姆蹟偁I業(yè)到11點(diǎn)半,就用完了事先泡好的濕粉條。張成說沒料了,收攤。說著就麻利地收了攤子。
次日夜晚,小呂那一伙人沒出現(xiàn)了,可能是覺得來這里吃夜宵難為情,干脆不來了。此夜,張成他們又是11點(diǎn)半就用完了粉料,連碗筷都沒洗便收了攤檔。馬秀說:“洗好碗筷再走。”
張成說:“回去慢慢洗,沒料了還把攤子撐在這里磨蹭啥?”
張成夫妻倆跟小妹回到租住的房子里,一邊收拾各種工具,一邊煮著夜宵。
那邊王家的粉攤見張成他們連續(xù)兩晚上早早收了攤,心里正巴不得呢。果然,11點(diǎn)40分左右,還有一些客人來吃夜宵,不見張家的攤子,只好坐到王家的米粉攤上吃酸辣粉。兩個(gè)晚上,從11點(diǎn)40分到12點(diǎn)半,王家的酸辣粉攤就多了二三十個(gè)客人的收入。此夜收攤時(shí),王家媳婦說:“這不明擺的事實(shí)嘛,要是沒有張家的粉攤,咱們的生意絕對不會(huì)差。都是對面張家以老欺新,這樣暗中競爭也就罷了,可氣的是,昨晚張家女人還明里搶客人呢!看來咱得想點(diǎn)辦法。”
“想啥辦法?”王家男人問。
王家媳婦說:“兩個(gè)夜晚的情形不是給了我們答案嗎?如果張家不營業(yè)了,或者他們出點(diǎn)問題,我們不就獨(dú)攬這些顧客了嗎?”
王家男人一愣:“你的意思是……”
王家媳婦走近丈夫,從衣袋里掏出一個(gè)紙包,小聲說:“這是我中午買的瀉藥粉。白天,我到張家住處觀察過,他們每晚把餐車推回去都放在門外,你只要往他們的調(diào)料盒或油辣椒罐里放一點(diǎn)藥,明晚客人吃了他家的粉一拉肚子,往后誰還敢光顧他們的粉攤?等會(huì)兒你看情況,如果不好下藥,你就把這塊西瓜皮放在他家門口。我發(fā)現(xiàn)他們租的那排平房室內(nèi)沒廁所,都是到旁邊的公廁去上的。半夜他們起床上廁所時(shí),不管男女,只要踩上瓜皮摔倒,說不定明晚他們就不會(huì)在市場出現(xiàn)。讓他們不能正常出攤,時(shí)間一長,我們的粉攤就立穩(wěn)腳跟了。記住,他們家住西邊2號房。”
王家男人說:“這種手段不光彩吧?”
“別想那么多了,為了生意,為了咱這個(gè)家,我也是昧了良心……你快去吧,東西我來慢慢收拾。”王家媳婦一邊說一邊推了男人一把。
王家男人只好走了。到了張成家門口,王家男人正猶豫著該實(shí)施哪種方案時(shí),忽聽屋內(nèi)張成的妻子馬秀說:“我已經(jīng)算過今晚的營業(yè)款了,跟以往相比,并不多,說明客人沒有多呀!可粉料為啥到11點(diǎn)就用完了?是不是你腦子昏了,備少了料?”
“沒有哇。”張成說。
“沒有?那應(yīng)該跟以往那樣用到12點(diǎn)的,咋會(huì)早早用完?是不是你放的粉量大了?”
“我,我……”
“怎么?有話就明說嘛,吞吞吐吐啥意思?”
張成干咳一聲,說:“這兩天我是故意少備了些料。”
“故意的?為啥?噢,你該不是嫌生意太好了,早點(diǎn)收市,把客人送到一邊讓給王家去做吧?”
“唉!讓你說中了。我,我是這個(gè)意思。也罷,我就明說吧,其實(shí),那兩晚上小呂去王家粉攤吃粉,是我提前暗中托他帶人去的,而且,連錢都是我給小呂的。”
馬秀一聽生氣道:“張成!你,你瘋了還是傻了?”
張成平靜地說:“我沒瘋,也沒傻。做人總不能自已頓頓吃干飯,讓別人老是喝稀粥吧?都是外鄉(xiāng)買賣人,你看,我們做這生意三年多了,已經(jīng)賺了不少錢。可王家剛開張,既沒經(jīng)驗(yàn)又沒客源,一家人靠什么吃呀?那天,我無意中聽人說,王家上有癱瘓的娘,下有兩個(gè)正就讀的大學(xué)生。那家男人原本在老家是開車的,因一場暴雨導(dǎo)致深夜大滑坡,將他家的房屋沖塌,等人們救出他們,他爹已經(jīng)死了,車砸爛了,娘也癱了。他們倆出院后只好把車當(dāng)廢鐵賣了,出來干這種小本營生。想到他們的境況,我心里很沉呀。小買賣人,誰家沒個(gè)小災(zāi)小難的?人生的相遇都是一種緣,應(yīng)該互相幫助。唉!你爹不也癱了六年才去世嗎?那種遭遇和困擾,誰想要啊?所以,我想暗中幫幫王家,給他們打開生意路。”
馬秀不吱聲了,可能是被觸動(dòng)了心靈,一會(huì)兒,她嘆道:“唉!人啊!都不容易,原來他們是這種處境,活的是第二世人啊!怪可憐的。看看他們目前的情況,確實(shí)也……”她的聲音有些變了,喉嚨里澀澀的。
“我想……”張成試探著,沒說下去。
馬秀偷偷抹了一把眼窩,說:“你說吧。”
張成溫聲細(xì)語:“我想,反正客人是不斷涌現(xiàn)的,客源是可以擴(kuò)大的,我們幫人就全力地幫。我想,干脆跟王家明說,讓他們跟我們聯(lián)合,掛我們的招牌,做我們的分?jǐn)偅@樣,他們的生意一定會(huì)好起來的。另外,我們每晚只營業(yè)到11點(diǎn),11點(diǎn)后,市場就留給他們一家。”
馬秀說:“行。不過,王家成了我們的分?jǐn)偅u食品的味道就得跟我們一樣,你得把我們獨(dú)特的調(diào)料秘訣告訴他們,不然會(huì)壞了咱名聲。”
“好好。”張成興奮地一拍巴掌,說,“想不到老婆子你竟然也這么為他們著想。”
馬秀手一揮,截住男人的話語,說:“你以為我就沒有愛心?人心都是肉長的,之前我是不了解情況嘛。”
“好!好!”張成又是一拍雙手,“我馬上就去跟王家說,讓他們趕快籌備,最好后天就能開業(yè)……”張成邊說邊開門。
“站住!”馬秀高聲叫道。
張成吃了一驚:“咦?你,你又怎么了?”
“床上這一大疊我們穿不上的衣服,不是說要你郵寄回老家,給我大姐和姐夫穿嗎?別寄走了,全拿給王家夫妻吧,你看他們身上,穿得那么舊。”
張成轉(zhuǎn)身拿上衣服拉開門就走。
門外正聽得發(fā)愣的王家男人躲藏不及,與張成撞個(gè)滿懷。
“王大哥,怎么是你?”張成驚愕地問。
“張成兄弟,你們的話我全聽到了。你暗中幫我們,想著我們,這種厚愛真情,讓我們一生都享用不盡。可我、我們心里的想法……對不起你們呀!”王家男人突然嗚嗚地哭起來。
張成拉住他的手,說:“王哥,別這樣,只要我們攜手創(chuàng)業(yè),往后,沒有過不去的火焰山。”
此刻,一丈之外的黑暗中,王家媳婦正站在那里朝他們張望。
責(zé) 編:雪月
題 圖:余和操
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