漫談四月養生

中醫認為，受四時之氣影響人體的氣血陰陽會隨之發生變化。春季陽氣始升，氣血漸趨于表，毛孔初開，血氣稍減，所以有“困”的感覺。夏季陽氣流溢，氣血通達于表，毛孔開，汗大泄，所以常有“昏昏欲睡”的感覺。而秋季陽氣始衰，陰氣始升，氣血漸趨于里，但充而不實，所以仍有“乏”的感覺。這就是“春困、秋乏、夏打盹”的原因。

針對這種情況，中醫制定了相應的養生方法，那就是“春夏養陽，秋冬養陰”。春季養生要順應春天陽氣升發的特點，注意保護陽氣。首先是精神養生。要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，要保持心胸開闊，樂觀向上，保持恬靜的好心態。多到風景區或農村、郊區散步、旅游，是怡養心情、勞逸結合的好方式。

再就是飲食養生。春屬木，與肝相應，“養肝之體用酸，舒肝之氣用辛”。春季陽氣初升，宜食辛甘發散之品，清淡可口(如黃豆芽)綠豆芽、柑橘、蔥、蒜、香萊、蜂蜜之類，忌油膩、生冷、黏硬食物，以順應春季陽氣之升暢。

春季是肝旺之時，因時養肝可避免暑期的陰虛。可有目的地根據醫生的推薦選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的中草藥和食品，中草藥如枸杞、郁金、丹參等，食品可選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等，靈活地進行配方選膳。但對于體質過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病者，應禁食如羊肉、蟹之類易過敏食品。飲食定時、定量，多吃新鮮時蔬，如馬蘭頭、莧菜、四季豆、豌豆苗、竹筍等，多吃種子食物，如燕麥、大米、小米、大麥、花生、大豆、芝麻、瓜子等。同時，肝與脾互為母子關系，健肝先健脾，脾喜燥惡濕，所以更應少吃助濕、生滯食物，以防濕邪困脾，損脾及肝。

健脾養肝，不同體質也有不同食療方案：普通人是健脾祛濕為主，而脾虛較重的人，則需要健脾益氣。春天人們容易出現春困、腿重等癥狀，這其實就是“濕”的一種表現。要祛濕，可用荷葉煲湯，也可在湯水中加入藿香、薏米、云苓等，每周1－2次，以達健脾祛濕之效。苦瓜芥菜豬骨湯、馬齒莧兔肉湯或蓮子杏仁露皆有此功效，推薦日常食用。若經常感覺疲勞、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至容易感冒，這些是脾虛較重的表現，則可在煲湯時適當加入懷山藥、黨參、北芪等藥材，以健脾益氣，如黨參云苓煲雞湯。此外，肝火旺盛的人，則應著重疏肝，可用柴胡、白芍、黃芩、蛇舌草、車前草等煲水飲用。肝病患者，包括肝硬化、乙型肝炎患者，春天更應注意養肝。保持心情舒暢之余，采用疏肝健脾的食療方案，如雞骨草鯽魚湯、金針木耳田雞湯，忌食煎炸、燥熱、肥膩難消化的食物。