好“孕”吃出來

準媽媽在懷孕過程中，往往會有多種不適癥狀。對于孕吐、便秘、水腫、疲勞等常見的孕期不適，既要通過醫生的指導或者服用藥物來治療，也需要在飲食上給予適當的調整，不妨試試用營養療法來緩解癥狀吧。

惡心嘔吐

發生階段：孕初期至懷孕4個月左右

約半數以上的準媽媽在懷孕早期會有不同程度的孕吐現象。出現食欲不振、輕度惡心和晨起嘔吐。這一般不影響孕婦的營養素攝入。但若嘔吐反復頻繁發作，就會使營養素的攝入受到嚴重影響。

飲食調理

有輕度嘔吐癥狀的準媽媽：

●飲食以清淡可口為宜，忌油膩，多吃蔬菜水果；

●可以在起床前食用蘇打餅干、果醬等高碳水化合物食品；

●酸味食物能夠刺激胃液分泌，提高消化酶的活力，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化吸收，對孕早期的害喜癥狀會有一定程度的改善作用；

●以少量多餐來代替以往的三餐規律，水分的攝取則以兩餐之間為佳，盡量避免在餐中攝入大量流質食物；

●如果感覺心口灼熱。要避免食用油炸及高油質、味道很重的食物，以防止胃液逆流而刺激食道黏膜，還可以適當食用奶制品來中和胃液；

●盡量不要讓準媽媽聞到廚房的油煙味或任何會引發惡心的氣味。

中度以上程度嘔吐者：

●如持續惡心、反復嘔吐，甚至不能進食，應去醫院治療。醫生會根據病情予以補液和補充維生素B族。

食療推薦

甘蔗姜汁：甘蔗榨汁，飲用時加入少許生姜汁，頻飲。

藕橘糊：藕粉30克，橘子皮6克，米湯適量。將橘子皮用水煎煮成濃汁，加入米湯、藕粉調拌，加適量冰糖，稍煮一會兒就可食用。

鮮橙粥：新鮮橙子2個，粳米30克。洗凈橙子，去皮取果肉，搗爛擠出汁，備用，粳米煮粥，吃粥時調入鮮橙汁。可代替主食。

便秘

發生階段：孕中期到孕晚期

一般來說，大便間隔超過48小時，糞便干燥，引起排便困難，就稱為便秘。孕期由于胃酸減少，體力活動減少，胃腸蠕動減慢，加上胎兒逐漸增大，膨脹的子宮壓迫腸道使蠕動減弱，就容易發生腸脹氣或便秘。妊娠晚期，便秘會愈來愈嚴重，甚至會導致孕婦腹痛、腹脹。

飲食調理

●為了防止便秘，孕婦應多吃富含粗纖維的蔬菜和水果(如菠菜、莧菜、胡蘿卜、香蕉等)及粗糧以刺激腸壁，使腸蠕動加快，糞便容易排出。粗糧中除有豐富的膳食纖維外，維生素B₁的含量也很豐富。可加強神經傳導。增加胃腸蠕動。

●多進食產氣食品，如大蒜、蜂蜜，借以產氣鼓腸，刺激腸蠕動，利于排便。

●應少吃或不吃不易消化的食物，如蓮藕、蠶豆、荷包蛋、糯米粽子、糯米湯圓等。

●盡量少吃辛辣刺激性食品，如辣椒、川椒、芥末、咖喱、大蔥、洋蔥、韭菜等。

●不宜進食熱性水果，如菠蘿、柿子、桂圓、橘子等。

●水分補充要充足，每日至少喝1000毫升水。也可每日適當飲用300～500毫升鮮榨果汁。

食療推薦

●核桃粥：核桃仁4個，粳米100克。將核桃仁搗爛同粳米一起煮成粥。適于體虛腸燥的孕期便秘患者食用。

●芝麻粥黑芝麻適量，淘洗干凈曬干后炒熟研碎。每次取30克，同粳米100克煮粥。適于身體虛弱、頭暈耳鳴的孕期便秘患者食用。

●柏子仁粥：柏子仁30克洗凈去雜搗爛，加粳米100克煮粥，服時兌入蜂蜜適量。適于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

●無花果粥：無花果30克，粳米100克。先將米加水煮沸，然后放入無花果煮成粥。服時加適量蜂蜜和沙糖。適合有痔瘡及便秘的孕婦。

小腿抽筋

發生階段：懷孕5個月以后

懷孕5個月以上的準媽媽往往在睡夢中因抽筋而痛醒。這主要是由于她們膳食中鈣的攝入不足，血鈣量降低。為避免小腿抽筋的情況發生，孕婦在飲食中應注意鈣的攝入。

飲食調理

●從孕5個多月起，準媽媽應多攝取鈣含量豐富的食物，如牛奶、豆制品、蝦皮、紫菜、海帶等。

●睡前喝些溫牛奶可鎮定精神，避免失眠，其中的鈣質還能有效防止腿部抽筋。

食療推薦

香菜拌豆腐皮：綠豆芽、豆腐皮、香菜這三種原料用香油、醬油、醋拌勻即可食用。

韭菜炒蝦皮：將韭菜、蝦皮用適量的油鹽烹炒，既美味可口，含鈣量還很高。

貧血

發生階段：整個孕期

整個孕期，母體需要額外補充約1000毫克鐵，以滿足母體組織增長和胎兒所需。如果膳食中鐵攝入不足，就會造成缺鐵性貧血。懷孕女性中，約有15％～20％的人有不同程度的缺鐵性貧血。輕度貧血一般對母體影響不大，但嚴重貧血時，孕婦常因心肌供氧不足，而引越心力衰竭使胎兒發育遲緩。

飲食調理

●增加動物性食品攝入，準媽媽應該多食肉類、動物血等食品。

●增加動物肝臟攝入。孕婦不妨每周進食一次100克左右的動物肝臟，作為常規補鐵。

●多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有豐富的維生素C，而維生素C有利于鐵的吸收。

食療推薦

已被確診患上缺鐵性貧血的孕婦，除在醫生指導下補充鐵劑外，還可采用以下食療方法：

●菠菜豬肝湯：菠菜200克，豬肝100克，煮湯食用。

●紅白豆腐：豆腐200克，切丁后入沸水焯一下；熟豬血塊200克，切成同樣大小的丁；瘦豬肉100克，切成絲；在旺火燒熱的鍋中倒入豬油40克燒至六成熱，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、肉絲，加醬油、白糖、食鹽，燒沸后，用淀粉勾芡，裝盤。

●香菇紅棗：水發香菇20克，紅棗20枚，雞肉(或豬瘦肉)150克，加姜末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。

妊娠水腫

發生階段：孕晚期

由于下腔靜脈受壓，血液回流受阻，妊娠后期準媽媽的足踝部常常會出現體位性水腫，經過休息后會消失。如果休息后水腫仍不消失，或水腫較重又無其他異常，這種癥狀就稱為妊娠水腫。

飲食調理

●冬瓜、西瓜、荸薺有利尿消腫的功效，經常食用，可以起到改善妊娠水腫的作用。

●鴨肉有清熱涼血、祛病健身之功效。其中，青頭鴨肉通利小便、補腎固本。常吃可利尿消腫，對于防治妊娠水腫有一定的幫助。

食療推薦

鯉魚紅豆湯：鯉魚250克，赤小豆100克。鯉魚去內雜及鱗，洗凈，紅豆洗凈和鯉魚一起入鍋煮熟食之，不用加食鹽。每日服一次，豆、魚、湯水均可吃。