多媒體技術和板書結合在《普通植物病理學》教學中的應用

摘要： 本文通過對多媒體教學方式和傳統課堂教學特點的對比，分別指出多媒體教學和傳統教學的優勢及不足，進而結合普通植物病理學的教學實踐，指出在該課程教學中，多媒體教學與傳統教學各有利弊。在一定時期內多媒體教學不可能完全取代傳統教學，因此必須把多媒體教學融入到傳統教學中去，將二者有機結合，才能實現兩種教學手段的優勢互補，提高學生的學習效果。

關鍵詞： 傳統教學 多媒體教學 應用

近年來多媒體已經越來越多地應用于一些學科的教學當中，有的學科甚至完全采用多媒體教學，這為教學帶來很大方便。針對普通植物病理學課程內容的特點，在其傳統教法的基礎上，適時地進行教學改革，運用多媒體技術，使其跟上科技發展的步伐，是十分必要的。如何構建一種既能發揮教師的主導作用又能充分體現學生認知主體作用的新型教學模式，并在此基礎上逐步實現教學內容、教學手段和教學方法的全面改革，一直是我們努力尋找的目標。筆者結合普通植物病理學教學實踐，嘗試從教學方法上將多媒體教學和傳統課堂教學方法有機融合起來，以提高學生學習興趣和學習效果。

1 多媒體教學及特點

多媒體教學是指在教學過程中，根據教學目標和教學對象的特點，將文字、圖形、動畫、影像與聲音等組合并加工制作成教學課件，通過計算機和投影機來實現教學活動，達到教學目的的教學手段。

多媒體教學始于上世紀八十年代，當時是采用多種電子媒體，如幻燈、投影、錄音、錄像等綜合運用于課堂教學。這種教學技術又稱多媒體組合教學或電化教學，九十年代起，隨著計算機技術的迅速發展和普及，多媒體計算機已經逐步取代了以往的多種教學媒體的綜合使用地位。因此，現在我們通常所說的多媒體教學特指運用多媒體計算機并借助于預先制作的多媒體教學軟件來開展的教學活動過程。它又稱為計算機輔助教學（computer assisted instruction，即CAI）。多媒體計算機輔助教學是利用多媒體計算機，綜合處理和控制符號、語言、文字、聲音、圖形、圖像、影像等多種媒體信息，把多媒體的各個要素按教學要求進行有機組合并通過屏幕或投影機投影顯示出來，同時按需要加上聲音的配合，以及使用者與計算機之間的人機交互操作，完成教學或訓練過程。它有著傳統教學無法比擬的優點，因此在很多課程的教學中發揮著日益重要的作用［１］。

1.1 多媒體教學的優勢。

1.1.1教學手段直觀新穎，激發學生學習興趣。多媒體課件具有圖、文、聲、像、色并茂的多功能性，能促成形象、生動、活潑的教學氛圍，調動學生多種感官的參與和思維，多角度調動學生的情緒、注意力和興趣。圖片或攝像內容可直接來源于實踐中，其內容往往具有直觀性，有助于概念的理解和方法的掌握。例如，植物病害癥狀、病原物形態、菌物孢子傳播擴散和直接侵入的動態過程等，傳統教學對這些內容的處理是通過教師的語言描述和板書作圖說明的，不僅費時費力，而且對癥狀表現難以表達清楚。而利用多媒體課件可以使用大量病害癥狀的照片及顯微攝影、電鏡照片等，加深學生的印象，降低教學難度。

1.1.2教學內容容易擴充，課堂信息飽滿豐富。多媒體課件可輕松實現教學內容的擴充，使課堂內容更加豐富，增大信息量； 對重點、難點內容還可以通過鏈接等形式增加更多的典型實例，進一步培養學生的探索、創造能力，培養學生分析和綜合、運用與表達等多種能力，優化課堂教學。

1.1.3教師授課方便省力，學生課下便于復習。教師只用一只小小的鼠標，就可以避免多次交換使用板書、錄音機、錄像機、幻燈機、實物投影儀、掛圖等等，節約了保貴的時間，又大大提高了效率。同時由于課件攜帶方便，保存持久，學生可以隨堂拷貝或發到學生的信箱，亦不受時空限制，有利于再現教學內容以及其中的疑難點。

1.2 多媒體教學的不足。

但是，眾所周知，任何一種教學手段的運用，都是由教學的內容決定的，也受到該教學內容所能達到的理想效果左右。多媒體教學雖然有優勢，但當它不適宜于一些教學內容或教學效果不理想時，就不能說它優。相反，對某一些教學內容，傳統教學手段卻能取得最佳的教學效果，這時，我們可說它優。正所謂\"尺有所短，寸有所長\"。 針對普通植物病理學的特點，多媒體教學也有一些不夠完善的地方。

1.2.1授課時的進度偏快，不利于學生的消化吸收。多媒體教學信息量大，教學進度一般都偏快，經常造成學生思維跟不上，筆記跟不上；由于課件變換快，學生難以消化和吸收，使得許多學生上課思想不集中；一些學生不做任何筆記，現成的課件復制成了筆記，大大降低了學生動手記筆記的興趣，更使得復習時盲目、被動。長此以往，不僅造成視覺疲勞，也容易產生厭學情緒;不懂的知識點積累多了，反而造成惡性循環。

1.2.2情感交流較少，師生互動性差。教學的過程是一種“情感交流的過程，是靈魂的對視”，但是很多課程在教學過程中單純依賴CAI課件，已經走進“3個一”怪圈。學生對著一個屏幕，兩節課下來對教學內容沒有深刻印象；教師對著一臺電腦，手握一個鼠標，變成了機械的講解員。教師忽視板書，且身體語言減少，課堂教學的互動性與感染力沒有傳統的課堂教學那么強，久而久之也就會喪失教學激情。由于忽視了師生之間的交流，少了一份學生與教師面對面的親切感，教育的主體受到了冷落。教師不能很好地掌握學生的心理動態，教與學之間的轉化率大受影響。

1.2.3CAI課件質量較差，內容更新滯后。教師備課時沒有充足的時間去收集有關的多媒體教學素材，導致許多教師在授課前只能臨時抱佛腳，制作出的課件常常只是以前投影、幻燈資料甚至是教科書各級標題在計算機上簡單的翻版，再加上大多數教師計算機知識有限，所以CAI課件的質量不可能達到很高的水準。目前大部分多媒體課件常是“幻燈片”，沒有真正的多媒體效果，有的教師制好了課件就一勞永逸，不注意實時更新。

2 傳統教學及特點

傳統教學是指課堂上教師通過粉筆在黑板上演示、講解和學生聽講與練習的教學，其主要活動是教師依教學進度，把課本內容依序講解給全班學生聽；學生則經由上課專心聽講或練習，以及課后的溫習來熟練課本與教師所講授的知識內容。必要時，教師會補充許多教材或經由考試增加許多練習的機會。

在傳統的教學模式中，教員是教學活動的主體，對物質條件的要求相對較低，教員只需根據教學大綱和教材寫出教案，課堂上只要一支粉筆、一塊黑板即可較圓滿地完成規定學時的教學任務。

2.1傳統教學的優勢。

2.1.1教學內容安排適度，教學進度易于控制。傳統教學要求教師備課充分，胸有成竹，對課程內容記憶深刻，有更多的思考與課前準備，有完整的教案設計與講稿，才有利于課堂教學進度的控制。在確保完成預定教學內容的前提下，教師可以根據課堂上學生的反應，及時調整授課節律，對于那些大家接受快、反映強烈的問題可以講解得稍微快一點，而對于那些學生反映比較迷茫的問題可以講解得慢一點、詳細一點，從而提高課堂效果。

2.1.2教師注重交流，掌控聽課動態。傳統教學中教師通過聲音的抑揚頓挫，語速的快慢調節來實現與學生的情感交流，可全面監督和控制學生的學習動態［2］。同時教師可因題而異，采用設問、反問、提問、討論、啟發、例題等多種形式組織教學，實時引導、啟發、調節、調動學生思維，可采用得體的肢體語言、恰當的幽默、典故等手段來活躍課堂氛圍，提醒學生注意，突出教學重點，消除學生的困倦感等。

2.1.3板書演示與講解結合，帶動學生思考。由于傳統板書常寫常擦，不具有重復性，學生必須保持與教師的同步性與延續性，有利于學生自覺集中上課的注意力，隨著教師的板書節奏，學生會習慣性地記筆記，并有相對多的時間跟上教師的節奏進行積極思考。

2.2 傳統教學的不足。

2.2.1直觀性差，形象化難。對普通植物病理學中植物病害癥狀的認識、病原物形態的觀察和病原物與寄主植物的互作等內容，教師通常很難形象地講解清楚。

2.2.2效率低，勞動強度大。教學板書占用了寶貴的課堂時間，導致課堂信息量減少，影響授課容量［3］。尤其在普通植物病理學的病原菌物形態部分更為突出，繪圖比較費時；同時板書的常寫常擦也容易造成教師勞累，影響課堂效率。

2.2.3重復性較差。與多媒體課件相比，授課過程不可重復，如果需要強調講過的一些重點，只好重新寫出來，有時為了節省時間只在口頭上提提，經常會產生學生跟不上思維的情況。

2.2.4板書質量與教師聲音的限制。板書設計不夠合理、字體潦草或字體太小、教師方言重或聲音有限等，都會影響遠學生的上課效果，尤其是距離講臺較遠的學生，更不適合大班教學。

3 多媒體與傳統教學的有機結合

綜上所述，在教學活動中，多媒體教學與傳統教學各有利弊。前者在提高課堂信息量，直觀地展現各種圖形、圖片、事物的演變過程和相互關系等方面具有獨特的優勢，后者在師生交流，培養學生思維能力方面更具優勢［4］。我們必須從可能取得的最佳教學效果來確定現代教學技術和傳統教學手段的優劣，不能因為多媒體手段具有先進性的優勢或在施教一些教學內容時的突出效果而籠統地要求教學中必須運用它，畢竟它還存在著教學效果不如人意的地方；也不能因為傳統教學手段在施教某些教學內容時的突出效果而抱著不放，不去積極地運用現代教學技術進行教學。特別是在一定時期內，多媒體不可能完全取代傳統教學，因此必須把多媒體教學融入到傳統教學中去，將二者有機結合，實現兩種教學手段的優勢互補。

3.1 優化設計教學課件，實時修改。

針對普通植物病理學教學內容的特點，在課件制作中應當做到任課教師組集體研制，集思廣益，充分研討傳統教學與多媒體教學的優勢、不足及應注意問題，找準結合點，優化設計教學課件。在涉及病原生物的章節要適當增加各種類型的圖片（電鏡照片、顯微攝影、三維動畫），此外，課件還應具有可修改性，以便不同的教師根據教學實踐中的意見反饋或自己的講課方式、風格等實時組織、修改課件。即使是同一門課程也應根據不同的授課對象和專業特點及時補充新內容和新動態。不應以名校的課件代替教師，代替專業特色，名師名校的課件只能參考。

3.2 精選多媒體教學的內容，注重與傳統教學有機結合。

在普通植物病理學的教學中，傳統教學與多媒體教學結合時必須注意要適量、適時、適當地選取多媒體教學的內容，盡可能達到二者的優勢互補。對于那些傳統教學方法不便進行的教學內容最好與多媒體教學結合起來，例如植物病害癥狀識別的內容，傳統課堂對這部分內容的處理是通過教師單純的語言描述來說明的，由于癥狀類型多且大多有形態顏色上的變化，所以多難以表達清楚。這部分內容可以采用課件中的大量照片替代，省時又直觀，學生印象深刻。再例如，講解病原菌物孢子直接侵入寄主表皮的過程，通過三維動態圖形 ，學生可以了解到孢子附著胞形成、產生侵入釘并穿透植物表皮，進入到細胞間隙和菌絲體蔓延的動態過程，大大降低了教學難度，節省了教學時間，同時也加深了學生對菌物病害發生特點的掌握。另外，還有一些教學內容學生容易理解，但是課堂板書量大，可以采用多媒體教學，把要書寫的內容制成課件，但是在授課時，要采用接近于傳統教學的方法，把重點內容通過板書形式作適當的延伸和擴展，通過提問等增強師生互動，增強學生的注意力，便于課堂教學。

3.3教學組織適度適量，效率與效果并重。

結合傳統教學中教學適度的經驗與方法進行教學組織中“度”的把握非常重要。任課教師需要在吃透教案與教材的前提下認真備課，根據教學重點、難點、疑點等內容，合理把握授課形式、播放順序、時間分配等因素，仔細考慮課件的組織結構、運行、重復、結束等細節。其次，時時注意學生接受動態，在教學計劃內，合理控制授課內容的量。教師要盡量避免在整個教學過程中都不離開計算機位置，單純地演示課件，不能拿課件當錄像放給學生看。為了達到更好的授課效果，教師應像傳統教學一樣多用站姿上課；在追求效率的同時，更應注重教學效果，多媒體的應用節省了板書的寶貴時間，為鞏固和強調教學重點增加了時間，從而可以提高教學效果。

課件制作時要盡可能考慮、設計出學生的合作過程，讓學生參與教學。教案設計、課件設計等方面都應充分考慮如何調動學生的主動性，激發學生學習的積極性，養成良好的學習習慣，學生才會學有所獲、學有所樂，才能保證優質效果。

3.4 多媒體教學為主，板書為輔。

多媒體投影作為教學輔助手段之一，并非萬能和完美無缺的，無論在形式上還是在功能上都有其自身的局限性，因此其使用應以提高教學效果和教學質量為宗旨。例如，為減輕在昏暗的環境下長時間的強光刺激導致的視覺疲勞問題，在播放投影的同時，適當穿插必要的板書內容（尤其是需要學生做筆記的重點內容），不僅有利于教師臨場發揮，還有利于學生的思路與教師同步，增加其臨場感，為其提供一個適當回味的時間，易于抓住重點。針對那些需要大量板書而浪費課堂時間的內容，采用多媒體課件輔助教學能夠體現出高效性的優勢。雖然目前對于在采用多媒體教學時代是否還需要保留板書的問題仍存在一些爭議。但是我們認為，教師才是課堂教學的主體，其豐富的學識、抑揚頓挫的語言藝術表現、對多媒體課件和板書等教學手段的應用技巧，甚至其個人的人格魅力等都是其圓滿完成教學任務的必要條件。采用多媒體教學時不能忽視甚至完全摒棄板書。

經過多年探索，我們認為在普通植物病理學授課中對病害癥狀、病原形態特征、實驗過程演示等內容應采取多媒體教學為主、板書為輔的教學形式，而在病害發生過程、病害循環、預測預報、診斷防治等內容則應采取板書為主、多媒體為輔的形式。實踐證明，這樣的教學手段能最大限度地發揮多媒體教學在本課程中的作用，體現現代教育技術與傳統教學方法的有機結合。

3.5 突出教師主導地位，重視師生交流。

在課件制作時，應當避免整屏一次性地顯示所有內容，要精心設置每部分內容甚至每一小步驟的呈現方式，注意給學生留下懸念。在播放效果的設置上動腦筋，既不要過于瑣碎，也不要太古板。對于抽象概念、演繹推理等主要內容適當采用傳統板書與口頭傳授進行課堂推導和演練，調動學生共同參與，同時利用置疑、設問、適當課堂練習等手段，不但可提高教學效果和教學質量，還可培養學生的創新思維與創新能力。

在普通植物病理學的傳統教學中融入多媒體教學時，教師不可只顧站在電腦旁邊點擊鼠標，一味地演示講解，不顧及學生的反映，像一個放映員或解說員，那樣不可能取得好的課堂效果。教師應該時刻注意學生的反應，注意與學生語言、目光的交流，隨時調整教學節奏，解決課堂問題。教師的主導地位不但不能削弱，反而應進一步加強，否則，就會出現學生看了很多、聽了很多，卻不知要學什么的事與愿違的現象。

教學是一門藝術，教師既是導演，又是演員。多媒體教學手段只是為人所用，為更好地增進師生交流服務，為教學本質服務。

參考文獻：

［1］代紅權.多媒體課件用于大學課堂教學的體會與思考［J］.中國科技信息，2005，(21)：158-159.

［2］時翠梅，劉海新.多媒體與傳統教法在高等數學教學中的結合［J］.河北建筑科技學院學報(社科版)，2006，23（3）：105-106.

［3］聶麗華，陳華，馮輝榮.試析傳統教學與多媒體教學的優勢互補［J］.福建農林大學學報(哲學社會科學版)，2006，9（6）：88-90.

［4］許學軍.多媒體教學的優點及現狀與對策［J］.科學教育論壇，2006，26（1）：97-101.