你可能有種“天敵食物”

粵語有句損人的話叫“妹仔肚”，說的是，吃慣青菜豆腐的人，如果吃鮑參翅燕，肯定拉肚子，沒這個(gè)肚子吃。雖是句損人的話，但事實(shí)真的如此。

個(gè)案：日嘔3次奶，3年始知對(duì)奶敏感

香港小朋友曾藹晴嬰兒時(shí)期開始嘔奶，差不多一日嘔3次，曾父說：“囡囡出街要帶3套衣服更換。”他們走訪10多個(gè)中西醫(yī)生，花費(fèi)近20萬，但情況無改善，直至藹晴3歲半接受食物敏感測試，才發(fā)現(xiàn)問題在對(duì)奶及蛋類敏感，醫(yī)生建議暫停所有奶及蛋類食品。

廣州中醫(yī)大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)科副主任楊曉軍說，空腹喝牛奶會(huì)讓敏感癥狀加劇。他建議出現(xiàn)這種癥狀的患者，喝牛奶前吃點(diǎn)饅頭，或咸味餅干，改喝酸奶也能避免這種情況。

是的，你確有“吃不得”的食物，只是這種食物敏感“隱形”，進(jìn)食后，身體不會(huì)立即出現(xiàn)過敏反應(yīng)，會(huì)緩慢出現(xiàn)如出疹、暗瘡、腹瀉等癥狀。雖不會(huì)致命，但長期可影響消化系統(tǒng)功能。據(jù)統(tǒng)計(jì)，延遲性食物敏感多由奶、蛋及面筋類等食物引起，而食物敏感無分年齡，但大部分患者透過戒口便可痊愈。對(duì)于這種現(xiàn)象，還有個(gè)名詞叫做“食物不耐受”。

近半數(shù)人有“吃不得”食物

有“吃不得”問題的人，為數(shù)不少，英國過敏協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)得出：高達(dá)45%的人對(duì)某些食物有不同程度的不耐受。嬰兒與兒童的發(fā)生率比成人還高。其中，消化道癥狀、皮膚病、偏頭痛是食物不耐受最多見的情況。

各人情況不同，“不耐受”食物種類也不同。有食物不耐受的人，不一定只對(duì)一種食物有反應(yīng)，他可能同時(shí)對(duì)4-5種或更多食物產(chǎn)生不耐受現(xiàn)象。……