環保綠色蔬菜施肥技術等

環保綠色蔬菜生產不僅對灌溉用水、周邊環境以及農藥的使用有嚴格要求，而且對施用肥料的種類、用量、使用方法等也應注意以下幾個方面。

一、肥料選擇

蔬菜產品中有毒物質的含量，特別是硝酸鹽含量與所施用的肥料種類有著密切的關系。化肥中的硝態氮可使蔬菜中硝酸鹽含量大幅度提高，所以在環保綠色蔬菜的生產過程中應限制使用化肥，特別是硝態氮肥，生產環保綠色蔬菜可供選擇肥料有：

1 農家肥。如廄肥、堆肥、沼氣肥、泥肥、餅肥、作物秸稈等。

2 生物菌肥。包括根瘤菌肥、磷細菌肥、活性鉀肥、復合微生物以及腐殖酸類肥等。

生物菌肥一般由多功能復合菌體和工農業生產中含氮、碳的有機廢物配制而成，主要依靠微生物的緩慢分解作用發揮其肥效。施用生物菌肥不僅能減少蔬菜中硝酸鹽的含量，改善蔬菜的品質，而且還能改良土壤，培肥地力，有利于蔬菜的可持續生產。

3 無機礦質肥料。如礦物質肥料、曠物質磷肥。

4 微量元素肥料。以銅、鐵、鋅、錳、硼等微量元素為主要配制的肥料。

二、施肥原則

應以有機肥為漢族，其它肥料為輔；以多元素為主，單元肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔，盡量限制施用化肥的原則。如確實需要，也應有選擇地限量施用部分化肥，但應注意做到：

1 控制用量。一般每畝不超過25公斤。

2 禁止使用硝態氮化肥。應以用尿素、硫酸銨、磷酸二銨較好。

3 化肥必須與有機肥混合使用，有機氮與無機氮的比例為2：1。

4 最后一次施肥應在收獲前30天左右進行。

三、施肥技術

1 實施配方施肥。可根據蔬菜的需肥規律以及土壤供肥特點和肥效程度，確定有機肥和氮、磷、外及微量元素肥的適宜用量和比例，以及相應的施肥技術。包括肥料的種類、數量、基肥、追肥比例和時期，以及肥料特性采用相應的施肥方式。

2 農家肥必須充分腐熟。肥料在高溫發酵過程中，堆肥的內部溫度可高達55～70℃，持續10～15天就能殺死堆肥中的病原菌、卵、蟲及雜草種子等，并對廢棄物中所含有機氯農藥等有明顯的降解作用。但是草木灰應單獨儲存防潮，單獨施用，否則會使其所含鉀肥大量損失降低肥效。

3 氮素化肥要早施、深施。這樣可以減少氮素的揮發，延長肥效用，提高氮的利用率，減輕蔬菜產品中硝酸鹽的積累。一般銨態氮施于6cm以下的土層為宜，尿素施于10cm以下的土層。

4 合理使用微量元素肥。微量元素中，除硼砂可作基肥外，其它微肥多作于浸種或葉面追肥。

無土栽培蔬菜根腐病的防治措施

劉茂軍

由于無土栽培自身的生態系統特點，病害一旦侵入即迅速發展，尤其是一些水生病原菌會隨營養液的循環擴散到所有植株上，引發根部病害，成為無土栽培蔬菜的突出問題，由腐霉菌引起的根腐病尤為難治。

一、癥狀及傳播途徑

無土栽培蔬菜感染根腐病，初始時根部變為褐色、腐爛，從而生長不良、矮化、萎凋引起死亡。病原菌靠水、種子、風、塵土、昆蟲、人等傳播。亦染根腐病的蔬菜，病根在營養液中產生大量的孢子囊和游動孢子，使鄰株及同水槽中的健株染病，致使植株矮化或死亡。

二、防治方法

1 種子處理。首先要選擇優良種子，要求種子具有一致性，高發芽率，生長快，整齊度高；以利一次性收獲。經過選擇的種子，播種前要進行消毒，溫湯浸種或干熱滅菌均可。如用7000/L的中性次氯酸鈣浸種1小時效果比較好。

2 加強管理。在蔬菜生長過程中，要加強管理保證其健康生長，從而增強抗病性。生產實踐證明，當無土栽培蔬菜根系生長受到限制，根病極易發生；當根際缺氧時，根組織中常有大量微生物附著和侵入，即使致病性很弱的微生物也會引起發病。另外要保證營養液均勻供應，防治蔬菜根系過干或高溫，造成根系衰老死亡，誘發微生物大量繁殖致病，還可通過調整根系生長的溫度、營養液濃度、PH值等，抑制病菌生長繁殖，達到控制病害的目的。如控制瓜類果腐菌應保持24℃以下，而寬雄腐霉菌應在24％以上。高濃度營養液能控制黃瓜枯萎病的發生，又能抑制引起鴨兒芹根腐病的腐霉菌形成游動孢子。

3 消毒殺菌。包括基礎設施消毒和營養液消毒。栽培床、貯液池、排液溝都應消毒殺菌，保持微生。栽培床要選用高于地面的封閉式的，貯液池要加蓋，排液溝要保持排液通暢。營養液消毒殺菌，可每月在營養液中施用1次殺菌劑，方法是每1噸營養液中加入1g新錳滅達樂，或每1L營養液中加入依得利20mg。防止番茄、黃瓜、甜椒、茄子的根系病害可在移苗和定植前各施1次Filex，用量為1ml/L，栽培期間，巖棉、泥炭等基質培用0.25ml/L，NFI等循環式水培系統用0.1ml/L。整個生長期公用藥4次?？筛?～2天采收。

4 加強衛生管理、保持環境干凈。可在地面上鋪碎石，室外植草坪，禁止閑人入內，工作人員要注意用消毒水洗手腳，避免不必要的污染，有條件的可經常更換營養液。