豇豆高產節水栽培技術

豇豆在我國種植面積很大，品種較多。它的嫩豆莢肉質肥厚脆嫩，是優質的新鮮蔬菜；豇豆豆芽、幼苗、嫩葉、嫩莢都可作青菜食用；鮮豆莢還可腌制泡菜、制罐頭和干制貯藏。豇豆生長快，枝葉繁茂，成莢期的莖蔓含粗蛋白高達21.38％，營養豐富，也是很好的青飼料。

一、培育壯苗：豇豆育苗可采用營養缽、紙袋或營養土塊3種方式。

1 選種。選用適應性強，抗性好的優良品種。如之豇28—2、朝研901、雙豐1號和高產4號。

2 種子處理。用適樂時種衣劑10毫升兌水150毫升，混合均勻后倒在1公斤種子上迅速攪拌直到藥液均勻分布。可有效預防苗期立枯病及其他土傳真菌性病害發生。

3 營養土配制。育苗營養土以疏松肥沃為原則，可用腐熟的豬糞與非豆科茬園田土按4～6的比例配制，也可用人糞2份、馬糞土4份、園田土4份的比例配制。將配好的營養土每立方米再加0.3～0.4公斤磷酸二銨復合肥，反復拌勻后備用。

4 播種。將營養缽或紙袋裝入營養土，并澆透水，晾曬1～2天，當水分合適時，每缽播3粒種，覆土2～3厘米，然后放入塑料拱棚內保濕育苗。土塊育苗，首先將苗床澆水，第二天用刀把床土切成塊，每塊1株苗，土塊間隙用細土填滿。

5 苗期管理。塑料拱棚內，溫度可保持25℃以上，5～7天后出茁，在子葉展開前扣小拱棚。子葉苗生長期，白天溫度保持在25～28℃，晚上15-18％，定植前1周進行揭膜煉苗，整個苗期30～35天。

二、整地定植：

1 整地施肥。土壤應深翻耙細。做成畦連溝寬1.4-1.6米，面寬0.8-1.0米，畦面呈龜背形。畦中開溝，每畝埋施欄肥220公斤(或雞糞1000公斤)，加碳酸氫銨15公斤，過磷酸鈣15公斤，硫酸鉀10公斤，對于缺硼田地還須同時加硼砂2-2.5公斤廟，然后覆土。

2 定植。長豇豆苗齡30～35天定植，每穴2-3株。每畦栽2行，行距45厘米，穴距25～30厘米，每畝2500～3000穴。

三、水肥管理

豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3個方面：一是施足基肥，及時追肥。二是增施磷鉀肥，適量施氮肥。三是先控后促，防止徒長和早衰。植株營養是增加花序和成莢的關鍵。基肥充足，可促進根系生長和根瘤菌的活動，多形成根瘤，使前期莖蔓健壯生長，分化更多的花芽，為豐產打下基礎。基肥一般每畝施優質的有機肥2000～3000公斤，過磷酸鈣25～30公斤，草木灰50公斤。豇豆在開花結莢以前，對水肥條件要求不高，管理上以控為主。基肥充足，一般不再追肥，天氣干旱時，可適當澆水。若水肥過多，莖葉徒長，造成花序節位上升，數目減少，形成中下部空蔓。當植株第一花序豆莢坐住，其后幾節花序顯現時結合追肥澆1次水，每畝施氮、磷、鉀復合肥10-15公斤，灌水20～30立方米。結莢以后，經常保持土壤濕潤，隔1～2周再灌水追肥1次，以保持植株健壯生長和開花結莢。進入豆莢盛收期，需要的水肥較多，可再進行1次灌水追肥，每畝施尿素10公斤，過磷酸鈣20—25公斤，硫酸鉀5公斤或草木灰40公斤，畝灌水20～30立方米。如果水肥供給不足，植株生長衰退，出現落花落莢。

四、植株調整

為了調節營養生長，促進開花結莢，長豇豆大面積單作時，可采取整枝打尖措施，主要方法是。

1 抹側芽。將主莖第一花序以下的側芽全部抹去，保證主蔓健壯。

2 打腰權。主莖第一花序以上各節位的側枝，在早期留2～3葉摘心，促進側枝上形成第一花序。盛莢期后，在距植株頂部60-100厘米處的原開花節位上，還會再生側枝，也應摘心保留側花序。

3 摘心(打頂)。主蔓長15～20節(2—3米高)摘除頂尖，促進下部側枝花芽形成。

4 搭架吊蔓。搭成高2.2～2.3米的倒人字架，或每穴垂直扦桿，或用塑料繩垂直吊蔓。在生長過程中，需進行3—4次吊蔓上架。

5 揭膜。根據氣溫上升情況，適時揭去大棚頂膜進行通風降溫，利于長豇豆生長。

五、病蟲害防治

1 主要病蟲害種類。病害有立枯病、根腐病、煤霉病、銹病；蟲害有豆象、豆野螟、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、潛葉蠅、蚜蟲。

2 防治措施。①選用抗病品種精選種子，培育壯苗。②避免重茬，種植間隔應在1～2年以上。還要清除田間雜草和作物殘茬，要深翻地重曬壟，多施磷鉀肥。注意排水防澇和田間通風，減少病害發生。③時清除病株，對病株病葉要深埋或燒毀。④藥物防治。在發病之前或初期，采用200倍的波爾多液或50％多菌靈可濕性粉劑500-800倍液或50％托布津可濕性粉劑600～800倍液等殺菌劑，防止真菌病害；40％樂果乳劑1000-1200倍液防治蚜蟲，消滅病毒病源。豆野螟、紅蜘蛛、蚜蟲在豇豆生長發育期間多居葉背面及花芽、嫩莢等植株的幼嫩部進行為害，高溫干旱季節為害嚴重。一旦發現，可選用敵百蟲、殺螟乳劑、三氯殺螨醇與三硫磷等藥劑，按一定的濃度，重點噴葉背面，隔7～10天噴1次，連續噴2—3次。為了防止害蟲出現抗藥性，可幾種殺蟲劑輪換噴殺。豆象是豇豆的一種最嚴重的害蟲，成蟲在嫩莢上產卵，孵化后幼蟲蛀食豆粒，種子入庫后又蛀食種子，可在花期噴殺蟲劑防治。

六、采收銷售

長豇豆應在籽粒未膨大、豆莢尚未纖維化時采摘。一般在開花后10天左右，豆粒略鼓時開始采收，每隔4～5天采摘1次，盛莢期內隔1～2天采摘1次。采摘時留下莢基部1厘米左右，切勿碰傷小花蕾，以利后期莢果正常發育。種子應分批采收，以提高產量。種莢枯黃時即可采收，種莢收后及時曬干脫粒。采收季節遇連續陰天也要及時采摘，剝出豆種晾干，待天晴時再曬干。若不采摘，則豆種在英內發芽，失去種子價值。