日光溫室野生苣荬菜高產栽培行

葉生苣荬菜又稱苣苣菜、曲麻菜，為菊科苦巨荬菜屬植物。原產歐洲或中亞，在世界各地分布很廣，中國各地廣泛分布，早有食用歷史。

苣荬菜含有豐富的營養成分，其產品可大量加工、出口，深受過內外消費者喜愛。發展保護地生產，在深冬季節向市場提供優質、無公害野生苣荬菜，經濟效益顯著。667m²產量10000公斤，產值15000元以上。具本栽培技術如下：

一、整地施肥

苣荬菜適宜在微酸性(ph為6左右)，保水保肥力強的黏質土或壤土生長。結合整地每667m²施優質腐熟有機肥(雞糞、廄肥、人糞尿等)2000～3000公斤，過磷酸鈣50公斤，翻入20cm土層中，拌勻耙平，做成南北向、1.2米寬的條畦，畦壟高15cm，畦面要求北高南低以利光照和澆水。

二、栽培時間及方法

種植方法有地下根狀莖繁殖法和播種法兩種。

1 根狀莖繁殖法。此法操作容易，繁殖快，產量高且利于提前上市。一般在入冬后或早春(此時地上莖葉中的養分已全部回縮至地下莖中)選大片生長茂盛的野生苣荬菜，挖取白色根狀莖，剪成8～10cm段，按行距10～15cm開5～8cm小溝，將根狀莖順溝平放，間隔3cm，覆上輕鎮壓后澆定根水即可，一般每667m²用根狀莖40～50公斤。

2 播種法。將畦面整平，澆透底墑水，待水滲下后播種，為確保播種均勻，可將種子與2-3倍體積的細河沙，蛭石或細爐灰混拌均勻后條播或撒播，播后覆土0.5～1cm即可。早春播后要覆蓋地膜增溫保濕；夏季播后要蓋遮陽網降溫。每667m²播種最300～400克。

三、田間管理

野生苣荬菜喜濕、耐寒，種子發芽最適宜溫度為15～17℃，種子播后到出苗期土壤含水量保持60-70％，幼苗2-3片真葉時要進行間苗，株距5cm。根狀莖繁殖法因地下莖中含有豐富的營養物質，所以，只要溫濕度適宜，根狀莖上就能迅速長出嫩芽，并快速生長，此期溫度保持15—20℃。3片真葉后日光溫室溫度降至10-25℃，并適當降低土壤濕度，防止幼苗徒長，同時注意中耕松土和拔除雜草。苣荬菜可連續多茬收獲，施肥可在施基肥基礎上，適量追施一定量的速效氮肥，每次采收過兩天后，每667口施硫酸銨1.5公斤，磷酸二銨0.6公斤；追肥時注意不要撒在植株葉片上，施肥后可用噴灌法結合澆水沖洗葉片，以防燒傷葉片。頭茬菜采收后，要增大日光溫室晝夜溫差，夜間不低于5℃，白天保持25-26℃，生長期可噴施一定量的生長調節劑或葉而肥如1000-1500倍愛多收；6000倍必多收；或0.5％的磷酸二氫鉀進行葉面追肥，每10天噴1次以提高品質和產量。

四、及時采收

苣荬菜采收一般在4葉1心株高15cm左右時進行，植株過大商品性差，過小產量偏低。用鋒利的刀在植株基部沿地面割下，摘去第一片老葉裝袋銷售。每次采收后過兩天待刀口愈合方可追肥澆水，防止傷口感染。

苣荬菜夏季生產可采取遮光干燥法進行軟化栽培以保證其鮮嫩的品質，實現產品周年上市的目的。