蔬菜珍品——地參等

地參，又名地筍、地藕、銀條菜、澤蘭，屬多年生草本植物，菜藥兼用。春夏采其嫩莖葉、炒食、涼拌、做湯，主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環形肉質參(因形狀、營養與人參媲美，故名地參)，炒食、做湯、油炸、做醬菜、口感好，堪稱蔬菜珍品。它全身都是寶，地上部分的莖葉作為蔬菜食用，一年能收割數茬，曬干后為常用中藥(澤蘭)，具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能。地下部分為植物的核心，不但能作為蔬菜食用，曬干后人藥，功能與冬蟲夏草相當。地參作為蔬菜，適合大眾口味，保健功能明顯。經現代醫學研究考證：經常食用地參可預防惡性腫瘤的發生。它是一種多用途的保健蔬菜，具有極高的開發價值，希望它能早日進入百姓餐桌。

1 特征特性：地參株高80-100cm，葉互生，花期7-9月份，花簇生于葉腋處，成輪狀聚散花序，小花、唇形、白色，果期9-10月份。環形果，參狀、潔白色，每百克含蛋白質4.3克，脂肪0.7克、碳水化合物9克、胡蘿卜素6.33毫克、VB10.04毫克，VB20.25毫克、VC7毫克、鈣297毫克、磷62毫克、鐵4.4毫克，還含有揮發油、鞣酸、酚類、氨基酸、半乳糖等多種成分。

2 繁殖方法：將種參裁成5cm長的小段，于3-5月份栽植，也可整參繁殖。按行株距50cm、株距40cm、深度8cm定植，栽后10天出苗a幼苗期及時松土、除草。苗高10cm時追肥一次；在生長過程中如遇干旱及時澆水，在我處種植幾年，未發現病害。

3 適應性：地參適應性廣，喜陰、耐濕、耐寒、不怕瘠薄，生命力極強，無論田間、地頭、庭院、河邊、樹林行間均可種植。

4 經濟效益及發展前景：地參當年春、夏栽植，晚秋收獲地下果實2000公斤(一次栽植，可連續收獲多年，一株當年可繁殖30-50株，截成段可分成100株，如裁半分地，來年則可栽一畝)，目前，畝效益為2000公斤×20元/公斤=4萬元，作為種源，收入更高。將來普及后2000公斤×4元/公斤=8000元；地上部分曬干作為常用中藥澤蘭出售，僅莖葉收入超過種植玉米、小麥。大規模種植，產品小包裝可進入各大超市或辦個綠色食品加工廠或做醬菜，效益非常可觀。全球無公害蔬菜暢銷，需求量日益增大，而地參易栽植、全生育期無需施藥，適口性好，保健功能明顯，消費群體廣泛，用途廣、市場需求量大，易達到有機食品標準，投資少、效益高、生產規模靈活，適合大面積種植。而且它發源于中國，尚未被世界關注，頗具潛力，如果能把握機遇，適度規模開發種植，將獲得巨大的經濟效益。

世界名貴樹種一中華紅葉楊 葛記新

中華紅葉楊是最新培育的世界唯一的彩色高大喬木速生樹種，已經通過審定并受到國家林業局保護。中國林科院黃東森教授說：“中華紅葉楊填補了我國楊樹育種的一項空白。”中國林研所盧孟柱副所長說：“此樹種在我國乃至全世界都是絕無僅有的?！泵绹砝諐徶輻顦鋵＜以谏綎|泰安綠博會上見到該樹種時大為驚訝連說：“稀世珍品，世界一絕。”

中華紅葉楊經過幾年的種植、觀察、區域試驗，其遺傳性能穩定、特異性突出。葉柄、葉脈始終為鮮艷的紫紅色，生長快、木質好，在綠化中可得到立地成景的效果，最大特點是葉面顏色隨季節變化而變化，從發芽展葉至6月底呈玫瑰紅色，以后逐漸變為淺紅色、暗紅色、紫綠色，這么大的變化在植物界中堪稱一絕。但主枝和側枝頂端葉片始終為紫紅色，全株色彩亮麗，片片葉面紅似火，勝景之時猶如香山紅葉，煞是好看。它的出現克服了當前彩葉樹種的缺陷，可迅速形成大面積，高檔次的園林景觀，有很高的觀賞、環保、綠化和經濟價值，是彩葉樹種紅色葉類中的珍品。紅葉楊還具有速生的優良性狀，樹冠大且樹干通直、圓滿挺拔，生長迅速，當年插扦苗生長高度一般可達3-4米，地徑粗度可達3.5厘米，5-6年即可成材，是營造速生林的首選樹種。它發芽早、落葉晚、雄性無飛絮，不污染環境，提高了空氣清潔度，潔凈了我們的天空，它的出現讓飛絮楊紛紛“下崗”。此外它還有很強的抗性，抗蟲、抗病、抗旱、抗澇、耐貧瘠、耐鹽堿，適生范圍廣，全國各地都能栽植。其生長速度與107相同，木質是做纖維板、紙漿的好原料。

據權威人士分析：彩葉樹種目前已是園林綠化的一個重要發展方向，作為彩葉樹種的紅葉楊，不僅具備了楊樹生長快、適應性強、繁殖容易的特點，而且葉面顏色亮麗，無飛絮、不污染環境、克服了目前彩色樹種無高大喬術的現狀，可迅速形成大面積高檔次的園林景觀。它既可用于公路、鐵路、城市郊區等通道沿線的綠化，又可用作草坪點綴、園林置景及豐產林的建設等。如在首都機場路沿線的應用，不僅美化了環境，凈化了空氣，那片片紅葉，連成一片猶如一條紅色的長城很富中國特色。

中華紅葉楊集綠化、彩化、美化、凈化多功能于一體，具有很高的經濟效益和生態效益，有著非常廣闊的市場潛力。隨著2008年奧運會、2010年上海彩色世博會的相繼召開和我國社會主義新農村建設步伐的加快，必將推動世界綠化苗木市場對中華紅葉楊的巨大需求，中華紅葉楊定將成為市場的新寵，它會給生產者和使用者帶來不可估量的經濟效益和社會效益，開發前景十分廣闊。