綠色的奧運食品

“奧運小豬”講究多

專供奧運會的養殖豬除了每天室外健身兩小時外，還采用不添加任何抗生素的方式喂養。養殖基地內不僅陌生人不能進入。甚至不能有其他豬闖入。同時。奧運小豬的生活環境也很有講究。供應商提供的一份養殖基地資料顯示，一個建在東北黑土地上的奧運豬養殖基地。遠離城區、工礦區和交通干線。大氣、水質和土壤都沒有受到任何污染。奧運牛奶“洗桑拿”

為保證奧運牛奶的質量，牧場的奶牛從選種、飼養到擠奶、檢疫的全過程都要經過有機奶的生產認證，比如生產飼料的草和糧食在種植過程中都不得使用任何化肥和農藥。原奶進廠要經過8分鐘的微生物等多項指標檢測，經過儲藏罐進入生產車間后。溫度要在20分鐘內由4℃上升到130℃以上。技術人員風趣地稱，這是在給牛奶“洗桑拿”。維持4～5秒，然后又迅速降溫。這就實現了牛奶的無菌。

奧運肉雞需過18關

奧運肉雞從農場到餐桌要經過18道檢驗關。雞飼料主要是玉米、豆粕。富含維生素和植物蛋白。毛雞進廠要消毒，消毒后毛要吹風降溫。運輸車要檢驗“三證”。最后一道加工程序是通過專門的金屬檢測儀和×光檢測儀，把產品中可能混入的金屬、玻璃、骨頭等異物挑出來，以免對人體造成傷害。

奧運蔬菜“吃”白糖“喝”牛奶

奧運蔬菜“吃”什么長大?說出來會讓你大吃一驚——豆漿、牛奶、白糖、醋……

奧運蔬菜不能含興奮劑成分，對農藥殘留物等也有嚴格要求。培養過程全部采取有機方式。據介紹。奧運基地的蔬菜培育底肥就要先加進不少黃豆。在生長期還要把黃豆打成漿，經過發酵澆灌到地里。蔬菜成長過程中。菜農還要定期噴施由奶粉、白糖、醋等按比例配成的液體。黃豆促進生長。奶粉、白糖改善蔬菜的口感，增加甜度。醋可以使蔬菜的顏色更加亮麗。