病人喜甜食可用蜜代糖等

病人喜甜食可用蜜代糖

人在患病時，由于胃腸消化吸收功能降低，往往食欲不振、飲食無味，因此很多病人喜歡吃甜食，但糖不可食之過多。如果改用蜂蜜，則可揚長避短。

首先，食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收。蔗糖在化學結構上是一種雙糖，吃進胃腸道之后，需特定的消化酶把它分解為單糖(葡萄糖和果糖)，才能被機體吸收利用。而蜂蜜中所含的糖分就是容易被消化吸收的葡萄糖和果糖，消化吸收較快，不會對胃腸帶來過多的負擔。

其次，蜂蜜的營養價值比糖高。蔗糖是純碳水化合物，僅提供熱量，缺乏其它人體必需的營養素，而蜂蜜含有人體需要的多種營養素。

再者，食用蜂蜜可以防止體內多余的糖分轉化為脂肪。因此，體態較胖的病人不必擔心像吃糖那樣會造成肥胖。對于原發性高血壓、冠心病等患者來說，食用蜂蜜是比較安全的。

吃姜三注意

姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的。

1、吃生姜不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能充分發揮姜的功效，把鮮姜洗干凈后就可以切絲切片了。

2、某些疾病患者不適宜食用生姜

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、謹慎食用生姜紅糖水

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于經期女性或風寒感冒、淋雨后有畏寒發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

主食太少危害大 蘭 子

據有關數據顯示，現代人的主食消費量越來越少，這是生活水平提高的表現，但其中也隱藏著危機。

根據營養專家的說法，谷類食物含有的碳水化合物，除為人體提供能量外，還是B族維生素的主要來源。主食地位的改變，一個明顯的危害就是易導致維生素B1的缺乏。據介紹，雜糧中維生素B1的含量，遠高于精米白面。

動物性食品攝入過多，危害更為嚴重。動物脂肪對于心腦血管是非常不利的。動物脂肪在碳水化合物不足的情況下，代謝不完全，會使血液中積聚有毒的廢物——酮。酮能引起惡心、疲勞等不適癥狀。近年來，這類疾病的發病率明顯上升，與主食攝入太少有很大的關系。

專家提出的飲食原則是“食物多樣，谷類為主”。因此，大米飯、小米粥、綠豆粥、發糕等應該成為餐桌上常見的美食。

巧婦清潔小妙招

1、鹽洗茶垢

茶杯里經常會殘留一些茶垢，很難清洗干凈。你可以用食鹽去搓洗杯中茶垢，茶垢很快就溶解了。

2、白醋洗菜板

切菜的菜板也要經常清潔。在一杯溫水中加入少許白醋或者幾滴檸檬汁，倒在廚房專用的餐巾紙上，然后將紙巾覆蓋在菜板上，15分鐘后拿掉紙巾，菜板上的臭味和黑垢就全都沒了。最后再拿到太陽下曬干，即可達到最好的清潔消毒效果。

3、茶葉巧除鍋底油

鍋用完若不及時清潔，鍋底層就會積起厚厚的油垢，很難清除。所以在洗鍋的時候，你可以用除油效果極好的茶葉來檫洗，保證你的炒鍋里里外外都干凈。

4、牙膏橘皮洗水龍頭

水龍頭如何保持光亮呢?首先我們擠一點牙膏，用廢牙刷來刷水龍頭，然后用清水洗掉牙膏，水龍頭就立即變光亮了。然后，我們再用橘皮來擦拭水龍頭，果皮上的果酸可使水龍頭保持光亮如新。

益壽食品話玉米 解玉明

越來越多的研究證實，玉米具有很高的營養保健作用。

玉米的藥用價值，很早就引起人們的重視。李時珍在《本草綱目》中說，“玉米甘平無毒，主治調中開胃”?，F代醫學認為，玉米具有擴張血管、改善冠狀動脈血液循環、降低血壓等作用，對冠心病、動脈粥樣硬化有特殊療效。玉米還有利尿和降低血糖的作用，能有效地預防糖尿病。玉米還能促進膽汁的分泌，降低膽汁的黏稠度，能有效地預防膽結石的形成。此外，玉米中含有大量的氨基酸、維生素和胡蘿卜素，對多種化學致癌物質都有抑制作用。

國外最新的研究成果顯示，玉米顆粒中富含鎂元素，玉米胚芽中含有天然維生素E。鎂的保健作用非同尋常，可以抑制癌細胞的形成；維生素E有防止動脈粥樣硬化和肌肉萎縮、促進血液循環等多種功能。同時，玉米油富含不飽和脂肪酸，這是一種膽固醇吸收抑制劑，有利于人體內脂肪和膽固醇的正常新陳代謝，降低血脂，防治動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙。

經常吃玉米有益于人體必需的營養補充，不失為平衡新陳代謝、延緩人體衰老的珍品。