平涼市林果產品物流供應鏈存在問題和對策探析

摘要：甘肅省平涼市自然環境良好，林果業是當地優勢產業。本文從生產物流的視角，主要針對林果產品的深加工現狀，從民眾觀念、技術水平、交通條件、企業管理、營銷渠道、品牌意識、經濟政策等方面分析，找出造成農民豐產不豐收的原因，并結合當地社會經濟和自然資源條件，提出解決平涼市林果產品物流供應鏈存在問題的對策。

關鍵詞：林果產品；物流；供應鏈；問題；對策

中圖分類號：F270 文獻標識碼:A 文章編號:1005-6432(2008)36-0096-02

Existing Problems and Countermeasures of Pingliang City Forest Fruit Logistics Supply Chain

Lu Yunpeng Lei Qingyong Yao Shun

(Military Supplies Science and Technology Institute， Jilin University)

Abstract: The city of Pingliang of Gansu province is very rich in natural resources， where the local forest and fruitindustry is competitive. From production physical distribution angle of view， this paper focuses on the status of the deepprocessing of the main advantage industry of the local industries (the fruit) ， from the concept of the people， the levelof technology， the condition of transportation， enterprise management， marketing channels， brand awareness， and otheraspects of economic policy analysis， find out the causes of the farmers do not harvest from the high-yield， propose severalcountermeasures on the local economic and natural resource conditions.

Key Words: forest and fruit products; logistics; supply chain; problems; countermeasures

一、平涼市林果業現狀

平涼市位于黃河中游黃土高原丘陵溝壑區。全市總面積1.1萬平方公里，總人口224萬人。海拔在890～2857米，年均氣溫7.4℃～10.1℃，年降水量420～600毫米，屬半干旱、半濕潤大陸性氣候，自然生態狀況良好。平涼市是農業部劃定的全國蘋果優勢產區，全市以“平涼金果”為主的果樹經濟林158萬畝，年產果品59萬噸以上。“平涼金果”榮獲2004年中國國際林業博覽會金獎。

2007年平涼市新植果樹經濟林19.07萬畝，果品總產量達到59.29萬噸，綜合收入達到12億元，實際果品總產值達到13.9億元，果品產值占到全市G D P的9.6%，全市果農人均果品收入4800元，全市農民人均果業收入達到625元。林果項目投資額度也明顯增加，項目總投資達3.077億元，比上年增加近1000萬元，占全省林業總投資的13.1%，位居全省第一。平涼市林果業無論從當地政府投資力度還是資源情況來講，都具有較強的優勢，在平涼市經濟發展中具有舉足輕重的作用。

二、平涼市林果產品物流供應鏈存在的問題

1.群眾觀念尚未充分轉變

當地農戶普遍認為林果產品深加工本身不具有很高的科技含量，不用對其做出大量資金、人力投入。

2.未形成規模經營，產品效益尚未最大化

平涼市自然資源豐富，降水量充足，林果產品年產量高，但種植戶位置分散，大都位于經濟落后的山區。當地缺乏有效的組織使產業規模化，故而形成了單一的原始農戶種、收、銷的經營模式，林果產品無法有效快速地轉化為經濟來源，而且這種落后的經營模式成本高，耗費巨大的人力物力，果子采摘后的后續加工銷售過程成為果農沉重的負擔。

3.產品物流供應鏈不順暢，經濟效益差

平涼市地處歐亞大陸橋的交通樞紐地區，交通十分便利。然而以林果種植業為主要經濟來源的該市6縣1區農村的果業種植農戶，都在較為偏遠，交通、通信不暢的地域，每年的果子收獲后都是等待上門收購，或者交由當地小商販販賣。耗費時間長，又缺乏專業的冷藏保護措施，在產品轉移過程中造成了較大的經濟損失。

當地缺乏有規模的林果產品深加工企業，收購后的果子很少再有深加工，大都是以初級產品供應的方式供給到國內大中城市或向國外出口，或者精包裝后出售。

4.深加工技術水平比較落后，產品市場競爭力差

先進的加工工藝，必須有先進的技術裝備來保障。當地林果產品深加工企業無力引進水平先進的加工設備。原始的、落后的機器設備，只能進行簡單的處理加工。

5.深加工企業經營模式單一，管理方式落后

平涼市目前擁有以靜寧縣常津公司、涇川縣絲雨進出口貿易有限公司、旭康食品有限公司為代表的10多家林果產品深加工民營企業。2007年全市出口創匯750.9萬美元，同比增長49.3%。

然而，目前市內大多數林果產品深加工企業仍是以向國外出口優質原始產品創匯方式盈利。雖然全市出口創匯率有所增長，但是這種經營方式其實僅僅是大量優質的林果原產品未經過任何加工就直接出口或者在國內低價銷售，產品的潛力未經充分挖掘，產品效益難以實現最大化，這種原始的經營模式對于永續經營，品牌創立，提高當地經濟、技術水平都是不利的。

三、解決平涼市林果產品物流供應鏈問題的對策

1.轉變思想觀念，擴大林果產品深加工的比較優勢觀念決定企業發展的方向和政府支持的力度，要改變群眾根深蒂固的落后思想，大力發展林果產品深加工業，鞏固和擴大林果產品深加工的比較優勢。

2.開拓具有經濟戰略意義的交通路線，搭建經濟動脈，盤活經濟神經

西部大開發的良好機遇，使國家惠農政策的東風吹遍西部的廣大農村。隨著“平涼電力”、“平涼煤業”、“平涼金果”、“平涼紅牛”、“平涼旅游”幾大品牌形象的逐漸樹立，平涼的知名度將有所提高。交通是地區經濟與國際接軌的主動脈，加大西部交通路線的投資，建立快速、穩定、高效的道路，對于當地經濟的發展，更是有直接的推動作用。

連霍、丹拉國道主干線甘肅境內路段的高等級化，極大地提高了甘肅公路網的整體水平，優化了全省路網布局，提高了區域生產要素的使用效率，有力地推動了相關產業和沿線地區的經濟發展。

黃金線路的鋪設無疑是平涼發展的重大機遇，有效地利用交通路線，搭建經濟動脈，盤活西北經濟神經，能為當地林果產品的產前采購，產中加工，產后銷售，節省大筆費用和大量資源。這對當地經濟發展有著重大意義。

3.運用多種手段引導規模化生產，做好與省內兄弟地區之間的產業協調

甘肅省鄉鎮企業需把農副產品精深加工、儲藏、保鮮和運銷業作為發展的重點和主攻方向。截至目前，全省鄉鎮企業農產品加工企業已達到2.8萬戶，從業人員近20萬人，完成年銷售收入120.7億元，出口交貨值2.6億元，一躍成為鄉鎮企業經濟的主體力量。

以平涼金果集團等龍頭企業為牽動力，建立平涼林果產品加工原料基地，將農業產業化的鏈條不斷延伸，將輻射帶動區域內大批相關產業的發展。不論是訂單農業，還是工廠化生產，各龍頭企業應該完成從收購農產品原料向建立農產品基地轉變，把農戶作為企業的第一生產車間，將更多分散的農戶聯合起來，通過契約加強服務，為農戶提供種雛、種子和技術，實行保護價收購，從而實現小生產與大市場的有效銜接，減少林果產品價格的市場波動，解除農戶的后顧之憂。

4.轉變深加工企業經營管理方式，提高企業運作效率

改變當地落后的企業經營管理模式，提高創新能力，提升市場競爭力，創造有利于經濟發展的良好環境。

5.加強人才隊伍建設

人才是一個企業蓬勃發展的動力源，是企業的脊梁和掌控企業發展方向的舵手，舉足輕重。平涼市深加工企業多處縣級地域，位置偏僻，企業對于人才的重視程度不足，投入資金量不夠，無法吸引優秀人才。一些當地的學生學成之后，多會選擇在沿海或南方發達地區就業，造成了當地優秀人才的流失。企業應該結合政府政策，引進技術人才，留住核心人才，同時加大對本土人才的培養，形成結構合理、戰斗力強的技術人才和市場銷售人才隊伍。與此同時充分利用媒體、網絡加大市場宣傳力度，提高企業知名度，引導外地人才流入企業，為企業發展注入新鮮血 液。

6.強化產品優勢，推行品牌戰略

充分發揮產品優勢，利用已擁有的幾個國際品牌打開市場，闖出知名度，推出重點產品，創立知名品牌，維護市場信譽，增強外界對平涼市的認知程度，創出品牌效應的同時吸引外資投入，改變當地落后的生產狀況；利用知名品牌鋪開國內營銷渠道，為本地其他產品走向外地市場做好鋪墊，謀求共同發展。

作者單位：吉林大學軍需科技學院

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