１０種開心食物

很多人都吃過一種食物叫開心果，它堅硬的外皮開著口，像在開心地笑。如果沒有“上火”，吃起來確實讓人開心。除開心果之外，還有不少讓人開心的食物。

三文魚

推薦指數：★★★★★

上榜理由：研究發現，住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為住在海邊的人更常吃魚，尤其是三文魚。三文魚中的ω-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量，有效抗抑郁。

牛奶

推薦指數：

★★★★★

上榜理由：牛奶有助于神經系統的穩定，能使人放松，心情愉悅。紐約西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片，3個月后，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶（包括酸奶和奶酪）。所以，要想快樂，不妨喝一杯牛奶。

櫻桃

推薦指數：★★★★☆

上榜理由：櫻桃被西方醫生稱為天然的阿司匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠制造快樂。美國密芝根大學的科學家認為，人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。這讓我突然明白，為什么冰淇淋上面通常要放一兩顆櫻桃，原來不僅可以增加觀賞性和口感，還能讓人開心。

大蒜

推薦指數：

★★★★☆

上榜理由：大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜的研究發現，焦慮癥患者吃了大蒜制劑后，感覺不那么疲倦和焦慮，也更不容易發怒。同時還能刺激大腦，調節人體對脂肪和碳水化合物的消化吸收，并且阻止脂肪和膽固醇的合成，減肥功效一流。

雞肉

推薦指數：★★★★

上榜理由：英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒后，他們普遍反應覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。這也是炸雞如此受歡迎的緣故吧？不過，雞肉雖能帶來愉悅，油炸食品還是少吃為妙。

全麥面包

推薦指數：★★★★

上榜理由：為什么人不開心的時候總想吃漢堡包？原來，碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的研究人員就說：“有些人把面食、點心這類食物當作可以吃的抗抑郁劑是很科學的?！?/p>

南瓜

推薦指數：★★★★

上榜理由：南瓜和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜能帶來好心情，卻必須擇人而定，糖尿病患者不能多食。

香蕉

推薦指數：★★★☆

上榜理由：香蕉中含有一種稱為生物堿的物質，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助大腦制造血清素，讓人感覺愉悅。香蕉性涼，胃寒、大便稀的人要少食。

葡萄柚

推薦指數：★★★☆

上榜理由：葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

黑巧克力和咖啡

推薦指數：★★★

上榜理由：黑巧克力和咖啡有振奮效果，讓人感到快樂。只是，二者必須酌量食用。以咖啡為例，每天應以2杯為限。黑巧克力也是不能過多食用的。排在最后也不算冤枉它倆了。