運動后補水補鹽應首選牛奶等

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運動后補水補鹽應首選牛奶

英國科學家的最新研究發現，人們在運動后喝牛奶比喝飲料補水、補鹽的效果更好。

據英國《每日郵報》報道，英國拉夫巴勒大學運動學院的研究人員發現，牛奶使人體維持體液平衡的時間比佳得樂（全球著名的運動型飲料）長4倍左右。這是因為，牛奶中含有一定量的糖、蛋白質和脂肪。由于這些物質在人體內的代謝速度較慢，因此人們在運動后喝牛奶可使水分在人體內留存更長的時間。運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士讓一組受試者在一間高溫的屋子里進行長時間的運動，并在運動后讓他們分別選擇純凈水、運動型飲料或牛奶來補充水分。測試結果證明，受試者在飲用水和運動型飲料后，維持其體液平衡（不會感覺口渴）的時間在1個小時左右；而受試者在飲用牛奶后，維持其體液平衡的時間在4個小時左右。謝瑞夫博士介紹說，大多數運動型飲料中所含的熱量都不低。而牛奶不僅可以補充人體流失的水分，還能控制熱量的攝入。人在出汗時其體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失，而牛奶中恰恰含有這些營養。

另外，北愛爾蘭乳制品委員會的卡羅爾·勒維斯博士也指出：“喝牛奶能很好地補充人體流失的水分。牛奶中含有多種人體必需的維生素和礦物質。對于關心自身健康的人來說，喝牛奶是一個明智的選擇。”

高血壓病損害

人的思維和記憶能力

據美國《神經病學檔案》雜志報道，美國的一項最新研究發現，人們在患有高血壓病后其思維和記憶能力會受到損害。

紐約哥倫比亞大學醫學中心的研究人員認為，高血壓病可導致一種輕度的“認知損害”。患有輕度認知損害的人會出現語言能力障礙、記憶力下降、注意力不集中等情況。這些精神障礙不但會影響該病患者的日常生活，而且是其罹患血管性癡呆的先兆。研究人員從1992年～1994年開始，對918名正常人及高血壓患者進行了追蹤觀察，這些人在當時都沒有患輕度認知損害的跡象。研究人員每隔18個月對他們進行一次體檢和認知測試，平均隨訪時間為4年零6個月。在隨訪期間，有334人發生了輕度的認知損害。其中，高血壓患者發生輕度認知損害的幾率比正常人高40%。研究人員認為，這一研究成果對高血壓病的危害和臨床診治又提供了新的依據。人們積極地防治高血壓病，嚴格地將血壓控制在正常范圍內，除了可保護心、腦、腎等重要器官外，對避免損害思維和記憶能力也具有重要的意義。