食品包裝對環境影響的分析與包裝綠色化策略研究

摘要：食品工業的迅猛發展勢不可擋，食品包裝產品的技術要求也隨之不斷提高。人們在努力尋找食品包裝與食品之間關聯實用、美觀、安全的同時，也在不斷尋找和排除不安全因素，并不斷加強檢驗、監督：食品包裝作為食品的外在構成部分，其特點一是不可食用；二是對食品的保護；三是對食品產生一定的影響。其中對食品的感官特征的影響、理化性能的影響、衛生狀態的影響，消費者比較關注，而包裝盒最后能否妥善處理。則應該成為食品企業營銷乃至全社會關注的焦點。

關鍵詞：包裝 環境影響 綠色營銷

一、當前食品包裝的發展趨勢與環境問題分析

隨著包裝作為營銷工具的垂要性日益加強，當前的食品包裝呈現如下發展趨勢。

(一)包裝新技術、新材料大量涌現

由于市場競爭日益激烈。各國廠商無不加強促銷活動，并積極開發包裝新技術、新材料。包裝技術創新成為當前產品包裝發展的顯著特點。計算機在包裝領域已得到廣泛應用，利用計算機控制包裝技術及包裝經濟活動也已成為現代包裝發展的共同特點。諸如再封合包裝、充氣包裝、軟包裝全封口技術正在普遍推廣。由于材料工業的高速發展，出現了許多新型包裝材料，如微波爐專用包裝、蒸煮包裝、(聚酯)瓶等各種新型復合材料以及具有較高抗壓性、阻隔性、熱封性、阻氣性等高性能的包裝材料。

(二)由于產品銷售的需要，銷售包裝更重視“人”的因素

首先表現在強調便于陳列、展銷、攜帶、使用。……