綠色農產品封閉供應鏈建立和完善的必要性分析

　　摘要：建立和完善綠色農產品封閉供應鏈，可以較好地解決我國當前農產品物流中存在的許多問題，較好地體現了農產品物流的發展趨勢。進行綠色農產品封閉供應鏈的研究和實踐，不僅有著理論上的意義，而且有著十分重要的實際應用價值和良好的推廣應用前景。
　　關鍵詞：綠色農產品；封閉供應鏈；需求分析
　　中圖分類號：F252 文獻標識碼:A
　　文章編號:1005-6432(2008)41-0118-02
　　
　　一、發展現代農業物流供應鏈是當今現代農業的發展趨勢，也是全社會的共識
　　
　　1.國外農業物流供應鏈的發展狀況
　　在發達國家，農產品物流信息及其供應鏈發展迅速，作用顯著。國外對農業物流的研究和應用都十分重視，取得了豐碩的研究成果，農業物流理論系統實用，農業物流基礎設施比較完善，農業物流組織和管理尤其是從事農業物流的物流企業發展較快，農業物流信息系統比較完善，尤其是農產品跟蹤與追溯系統的應用十分成功，農業物流對農業的發展起到了關鍵性的作用。
　　2.我國農業物流供應鏈的發展狀況
　　我國農業物流與美、日等發達國家相比，存在著相當大的差距，在某種程度上已經阻礙了我國農業生產的發展，但近幾年來得到普遍重視，許多省市都成立了農業物流協會、進行了發展農業和物流的規劃，一大批農業物流的企業也應運而生，農業物流已經成為我國當前的研究熱點。許多學者都對農業供應鏈進行了研究和探討，提出了發展我國農業物流的意見與建議，農業物流的研究方興未艾。
　　
　　二、我國農產品供應鏈理論研究和實踐運用的需要
　　
　　1.農業物流的研究和實踐處于初創階段，有待于完善和提高
　　由于農產品生產基地和消費市場的分布具有不均衡性，這就對供應鏈管理提出了更高的要求，從理論到實踐都還有許多問題需要認真加以研究和解決。總的來看，我國對農業物流的研究和實踐都還處于初創階段，研究的針對性不強、實效性不夠，具體的運作模式也有待完善和提高。
　　2.我國供應鏈節點分布不均衡
　　由于我國農產品供應鏈節點分布的不均衡，配送難度大，原料基地一般集中在適于原料生產的區域，生產基地分布于原料基地附近，而銷售市場則遍布全國乃至全球，這種供應鏈節點分布的不均衡性使得農產品配送成本、敏捷性都受到影響。
　　3.農產品供應鏈的作業過程不夠標準和規范
　　農產品供應鏈的作業過程不夠標準和規范，運送方式相對落后，供應鏈上各主體、各個作業環節間由于作業過程和標準的規范性不夠，造成供應鏈效率不夠高，安全及質量保證不夠完善和可靠，供應鏈作業成本控制性不強，農產品配送的目的地不同、距離不同、貨物不同、配送過程中出現的管理問題也不盡相同，缺乏有針對性的相應的作業過程和標準，其結果是不同程度地造成了產品質量的下降，削弱了競爭力。
　　4.物流信息手段落后
　　我國農產品的物流管理信息傳遞手段落后，產品流通時間拉長，難以快速滿足消費者的需求，由于銷售通道的層級較多，數據傳遞報送速度慢，且數據不夠準確，于是經常發生同一時期供應鏈上斷貨和壓貨并存的現象，信息傳遞手段落后缺乏準確性和及時性的數據，嚴重影響整條供應鏈上各主體的正確決策和有效運作。由于信息手段的落后，使得農產品的安全檢測及監控面臨困難和不到位。
　　
　　三、消費水平的提高及食品安全問題的涌現迫切的需要
　　
　　隨著我國經濟的發展和生活水平的提高，消費者對農副產品也提出了更高的要求，品質優良、品種豐富、產品新鮮安全、供應及時已經成為廣大消費者的普遍要求，綠色食品已經成為廣大消費者的共同心愿，這就對農產品供應鏈的管理提出了更高的要求。尤其是農產品質量的保障及其整個供應鏈的成本節約和價值增值，建立和發展綠色農產品封閉供應鏈，建立起有效的綠色農產品生產基地和物流配送中心，利用有效的信息系統手段，形成規范而標準的作業流程及管理方法，最后達到準時配送、精確配送是解決農產品中存在的食品安全問題、進一步降低成本、加速市場流通、滿足消費者需求的根本出路。
　　
　　四、解決農產品物流成本相對較高、供應鏈可靠性較差問題的需要
　　
　　完整的農業供應鏈包括農業產前環節—產中環節—產后加工環節—流通環節—消費環節。由于我國目前分銷模式仍以核心企業—配送中心—多級分銷商—消費者這種傳統分銷渠道模式為主，分銷商憑直觀或經驗做出預測，其準確性難以保證，斷貨或壓貨現象嚴重，普遍存在缺貨成本或跌價損失，加大了供應鏈的總成本。農業產業化經營的產品一般都有一定的保質期，由于預測的不準確所產生的逾期產品加大了物流成本，整個供應鏈的可靠性也較差。
　　
　　五、我國發展農產品供應鏈模式的需要
　　
　　在農業供應鏈的實踐中，涌現出了一大批農產品物流企業，有了許多成功的經驗可供借鑒，在規模化的種植基地的建設、農產品物流中心的建設與管理，農產品安全檢測與保障、農產品供應鏈的形成與整合、核心農產品企業的形成、農產品市場的經營與開拓、信息系統的建設、信息平臺的打造等各個方面都有著良好的發展，提供了許多發展農業物流的寶貴經驗，對于發展農業物流發揮了極其重要的作用，但還沒有形成比較成熟的模式，許多問題也還沒有在實踐中得到有效解決，更沒有形成有影響的農產品供應鏈示范基地。
　　作者單位：王多宏西南交通大學峨眉校區交通運輸系
　　嚴余松四川師范大學
　　張蓉成都鐵路局重慶客運段
　　
　　參考文獻：
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