超市“新”貨的真面目

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如今的超市豐富多彩、花樣翻新，沒準哪天，你就會在超市貨架上看到一些陌生的產品，或者名字聽起來聞所未聞，或者樣子看起來稀奇古怪。它們究竟是新東東，還是平常貨換了個新名字新面孔呢？

呀，一陣子沒逛超市，多了很多不認識、不熟悉的新奇貨！它們到底是新產品還是“新瓶裝舊水”換了包裝的舊貨？還是先請愛逛超市的張可欣把它們挑出來吧，至于品評這些新奇貨的任務——難度有點大哦，就留給我們的專業人士吧！

演員張可欣覺得逛超市是一種很好的減壓方式，“在琳瑯滿目的貨架中慢慢挑選，等到你把購物車裝滿的時候，你會特別有成就感，心情也會特別舒暢”。當被問到是否會買超市中不熟悉的新奇貨品時，張可欣的回答卻是——不會。“都不知道是什么，也不知道怎么吃，買回去也是浪費了。”其實，大部分的人都會如此吧。那么，這次就讓我們和張可欣一起，來好好盤點一下超市中的那些新奇古怪的潮流貨，看清了它們的“真面目”，下回你就能更明白地挑選了。

張可欣的購物籃：

雪蜜

普通的蜂蜜多為透明的橙黃色，可這種叫雪蜜的東西看起來卻是不透明的雪白色。這是蜂蜜嗎？怎么吃呀？

●專業解讀：沒錯，雪蜜也是蜂蜜的一種。雪蜜其實就是椴樹蜜，花香濃郁，甘甜適口，結晶細膩，潔白如雪，所以被稱“雪蜜”。在東北，它可不算是什么新鮮事物，產量還挺大的呢。至于吃法，也和普通蜂蜜一樣啦。

植脂淡奶

淡奶不也是牛奶做成的嗎？植脂淡奶又是什么？難道是牛奶中加了植物脂肪？

●專業解讀：植脂淡奶是人造淡奶，它將植物油氫化之后加入能產生奶香味的香精來代替牛奶。它的口味與普通淡奶差別不大，不含糖，熱量比全脂淡奶要低一些。

濃湯寶

這東西據說能代替老湯，可它會不會是什么化學材料勾兌出來的，安全嗎？

●專業解讀：濃湯寶一般都是高湯經過特殊工藝提煉、干燥加工而成的，并不是什么勾兌之物，應該和自己家熬的老湯沒有太大差別，很適合注重口味又沒時間煲湯的ＯＬ們。

葡萄糖鹽汽水

這是什么東東？好喝嗎？能當日常飲用水喝嗎？

●專業解讀：這是一種加入了葡萄糖和鹽的碳酸水，口味偏咸，比較適合大量體能消耗后的能量補充，比如登山或者長跑后。日常飲水就不適合選它了，一是口味不容易接受，二是會加重身體的負擔。

天然蘇打水

蘇打水還有天然的嗎？

●專業解讀：沒錯，普通的蘇打水一般都是在水中加入二氧化碳制成的。不過，目前確實有天然的蘇打水，它們產自天然泉眼，既是礦泉水，又是蘇打水，養胃，又能為身體補充礦物質，讓你的體內環境呈健康的堿性。

力保健

這個飲品中好像加入了一種叫牛磺酸的東西，有什么特別之處嗎？

●專業解讀：這是一種添加了特殊營養成分的功能飲料。牛磺酸能夠提高機體免疫力，對腦力也有促進作用，還能預防缺鐵性貧血。不過，目前有專家認為，牛磺酸在人體內可自行生成，因此一般不會缺乏，所以普通人喝這樣的功能飲料并不是必需的。

蛋白飲品

這一定也是功能飲料吧，那適合什么人喝呢？

●專業解讀：沒錯，這是一種特別加入了蛋白質的功能飲料，可能加入的是牛奶中提取的乳清蛋白，也有可能加入了植物性的大豆蛋白。對于需要補充蛋白質的人，比如運動量大的人、減肥人士等等，它是不錯的選擇。

葡萄醋蘋果醋

原諒我的無知吧！其實我知道超市里早就有這種果醋了，可是我一直沒明白它究竟是什么東東。

●專業解讀：覺得它和食醋一樣嗎？不是的，它其實就是一種果汁，只不過經過了特殊的發酵后，果汁中的營養物質更容易被人體吸收而已。味道嗎，也不會像食醋那么酸，是很容易被人接受的淡淡的酸，還帶著濃濃的果香呢。

消化餅干

餅干就是餅干，怎么叫消化餅干呢？難道是給消化不好的人準備的嗎？

●專業解讀：消化餅干其實就是一種粗糧餅干，一般以全麥、燕麥、麥纖為主要原料，熱量較低，更適合減肥的MM們。消化餅干通常含有酵素，不過幫助消化的效果可就因人而異了。

飲料濃漿

它究竟是天然果汁，還是果汁味飲料呢？

●專業解讀：這類食品一般是天然果汁經過特殊工藝去除多余水分后濃縮而成，它屬于果汁，但喝的時候最好加入適量的水分，喝起來口感才會足夠好。

編輯 趙萍