健康新知

好消息：運動后，喝點啤酒吧!

西班牙科學家說，運動后適量喝點啤酒有助于消除肌肉酸痛和身體疲勞。

巴塞羅那大學醫學運動生理學教授拉蒙·巴爾巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究顯示，造成肌肉疲勞、酸痛的原因在于運動中肌肉纖維進行了重要的氧化活動，喝啤酒可以緩解這一過程。

當然，消除口渴也是去除疲勞的重要因素之一。至于啤酒中的酒精成分，研究者指出，運動后不喝啤酒的人患心血管疾病的幾率高于適量飲用啤酒的人。可以肯定，啤酒中酒精和其他有鎮靜作用的成分都得到了吸收，鎮靜放松的效果有助于緩解壓力，有益于身體健康。

壞消息：乳制品曾患前列腺風險

日本發布的流行病學調查結果顯示，與幾乎不食用乳制品的男性相比，經常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌的風險可能會高出60％右。

厚生勞動省下屬研究人員對約4.3萬名45歲至74歲的日本男性進行了平均7年半的跟蹤調查，其中329人在調查期間患上前列腺癌。研究人員調查他們食用奶酪、酸奶和牛奶等乳制品的頻率和每天的攝取量，然后分組進行比較研究。結果表明，飲用牛奶最多的調查對象患前列腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶的調查對象的1.53倍；食用酸奶最多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用酸奶的調查對象的1.52倍；綜合分析，食用乳制品最多者患前列腺癌風險達到幾乎不食用乳制品者的1.63倍。

之前有研究發現，乳制品中富含的鈣和飽和脂肪酸有可能增加前列腺癌發病的風險。……