中秋·國(guó)慶特色美食攻略之“特色風(fēng)味宴”

說(shuō)起四川的“特色風(fēng)味宴”來(lái)真是數(shù)不勝數(shù)，僅成都市百年老店“順興老茶館一老成都名小吃城”，就曾經(jīng)有過(guò)歷史記載。它復(fù)建于一九九九年春，現(xiàn)座落在成都國(guó)際會(huì)議展覽中心三樓。該餐、茶樓面積三千余平方米，是一座集明清建筑、壁雕、窗飾、木刻、家具、服飾和茶藝于一體的藝術(shù)巨構(gòu)，一座極具地方民族特色的川西美食、茶餐文化歷史博物館。館內(nèi)古巷青壁上高3米，長(zhǎng)91米的巨型浮雕，生動(dòng)地再現(xiàn)了臨江古鎮(zhèn)景觀(guān)、市井院落風(fēng)俗、老街茶館景致等川西民俗風(fēng)情，堪稱(chēng)西蜀現(xiàn)代《清明上河圖》。順興老茶館內(nèi)設(shè)有高檔名小吃城，為賓客提供蜚譽(yù)華夏難得一見(jiàn)的巴蜀民間、公館小吃精品。品蓋碗茶，吃名小吃，看折子戲，賞字畫(huà)，讀碑刻，逛古集市……中秋佳節(jié)，月圓之夜親朋好友相邀歡聚，到此蜀漢民風(fēng)濃郁的川西名店品嘗佳肴，定能讓你倍感親友歡聚的至高至濃之情。

一 風(fēng)味宴菜單示例：

六冷菜：脆皮腸頭剁椒鮮尤紅美人爽口木耳糖姜汁蜜西芹醋汁風(fēng)味雞

熱菜：泡椒肉蚧吊燒乳鴿蛋黃荷包鮮貝龍果蝦仁一品醬肉辣妹土雞雀巢鴿胗秘制節(jié)節(jié)香清蒸鱸魚(yú)沾水牛腱肉

座湯：山珍美味羹

小吃：千層蘿卜酥五仁月餅韭菜煎餅?zāi)X核糕

隨飯菜：熗炒菜尖蕃茄扒菜膽