北棗南栽的幾點思考

北方鮮食紅棗以其較強的適應各種環境條件的存活能力，以其無明顯休眠限制，邊進行營養生長，邊進行花芽分化，當年連續開花，多次掛果的生理特性，成為我國鮮果生產中的一個新亮點。在廣西、云南、重慶等地已經取得成功的栽植經驗和顯著的經濟效益。在海南省栽植北方鮮食紅棗，比在全國任何地區栽植，都具有得天獨厚的優越條件。

一、在海南省發展北方鮮食紅棗有五個方面的優勢

1、氣候優勢：海南省全年沒有冬季，雨最充沛，北方鮮食紅棗可以在無休眠狀態下連續生長，不斷開花，多次掛果。

2、土地面積優勢：海南省土地面積較多，沿海灘涂，宜林荒山荒地，不宜多年連作的香蕉園以及其他可供開發利用的邊際土地都可以栽植北方鮮食紅棗。

3、棗產品基礎優勢：近年來海南省各地栽植較大面積臺灣大青棗(臺灣毛葉棗)，由于市場價格原因，砍伐和荒棄面積不斷增加，可利用臺灣大青棗、毛葉棗嫁接。北方鮮食紅棗，抓住2008年北京奧運會商機，2008年元旦前嫁接，當年8月份即有鮮食紅棗上市，搶占市場商機，獲取較高經濟效益。

4、價格優勢：由于海南省氣候條件好，栽植北方鮮食紅棗可比廣西、云南早上市1個月，沒有競爭對手。產地采摘收購價格每500g不低于8元人民幣，如果直接銷售，產值則更高。

5、政策優勢：海南省各級政府為發展綠色海南、特色海南、興農富民，制定了一系列鼓勵、扶持發展名，優、特農產品的優惠政策。二、在海南發展北方鮮食紅棗可填補兩個空白

一是填補海南鮮果產品中只有青棗沒有紅棗的空白；二是海南鮮食紅棗5-6月和元旦、春節期間采摘、供應市場，能夠填補國內外市場的空白。

三、經濟效益估算，在海南栽植一畝北方鮮食紅棗，當年每畝成本約為4000元，畝栽植220—330株。元旦前栽植三年生大苗，當年栽植，當年掛果，當年可采摘兩季，生產鮮棗500kg，畝產值達萬元。從第二年開始，每畝管理費用1000元，畝產量可達1000kg，產值1.5萬元，第三年產量達1500kg，畝產值超過2萬元。進人豐產期后，畝產量穩定在1500-2000kg。戶栽一畝紅棗樹，當年收入過萬元，戶栽三畝紅棗樹，三年實現小康戶，戶栽十畝紅棗樹，當年小康邁大步。紅棗是長壽植物，在海南氣候條件下可生長50年以上。

四、在海南發展北方鮮食紅棗的思路

1、引種示范，積累經驗。為了在海南發展北方鮮食紅棗，果樹專家夏樹讓先生親自到海南考察，宣傳北方鮮食紅棗在云南、廣西、重慶等地栽植成功經驗和經濟效益，并與昌江縣海尾鎮有關單位進行合作種植。

2、利用臺灣青棗進行高枝多頭嫁接或矮樁嫁接。

3、建立優質神苗基地，就近供應優質種苗，降低栽植戶生產成本。

4、積極向海南省各級政府推介，把發展北方鮮食紅棗作為興農富民項目、扶貧開發項目，鼓勵和支持廣大農民和具有開發種植能力的農業企業發展鮮食紅棗。

5、積極組織協作攻關，解決豐產優質栽培技術、病蟲草害防治技術，人工調控、錯季生產技術、篩選優質品種、新品種培育技術，保鮮包裝技術等一系列技術問題。為使鮮食紅棗成為海南省的特色產品打下堅實的科技基礎。6、高標準，高質量，創產具有海南特色的鮮食虹棗品牌。引進和采用國內外先進技術，使海南鮮食紅棗生產起步之初，即按照無公害，無污染，綠色、環保、優質、安全要求，進行高標準、高質量管理，并創立具有海南特色的產品品牌。

7、建立相關組織，進行有效的協調、管理和服務。通過組建農民經濟臺作組織，組建產業協會，進行高效、有序的協調、管理和服務，使海南鮮食紅棗的開發生產、經營銷售步入良性循環發展軌道。

五、用生物能源觀點，循環經濟理念來發展特色果菜

1、將含糖量達到一定標準的果苯列為生物能源作物。含糖早超過10％的果菜，既可作為果菜供應市場，也可用作生物能源材料來生產生物燃料乙醇。鮮食紅棗含糖量可高達40％以上，比甘蔗、甜高梁含糖量高50％到一倍，可以用作替代生物能源，極具開發潛力。

2、用循環經濟理念，引導特色果菜發展。循環經濟就是在生產過程中，能源和物資使用減量化、排放，再開發，再利用，產品達到高質量，對副產品及殘余物進行無害化處理，使之應用到再生產中去的生產經營管理模式。運用循環經濟理念，引導果菜產業發展，在肥料，農藥、農膜、水電及相關農用物資的使用方面實現減量化，降低能耗，降低生產成本，提高經濟效益。果菜收獲后，對病、殘果菜，果菜莖、桿、枝、葉等廢棄物處理方面，杜絕因燃燒、埯埋，隨處堆放而造成污染環境，傳播擴散病蟲害的弊端。應采用堆漚發酵，生產沼氣，燃氣發電等先進技術，進行良性循環生產，將會獲取更大的經濟效益，社會效益和生態效益。

(特邀研究員劉赫)