淺議旅游協(xié)會對我校旅游專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的影響

隨著社會的發(fā)展，各行各業(yè)對人才的衡量標準在悄悄的發(fā)生著變化，對動手能力和綜合素質(zhì)都提出了更高更新的要求。旅游行業(yè)對旅游服務與管理專業(yè)學生的期望既注重專業(yè)理論的領悟，更注重專業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)與能力的掌握。在浙江海洋學院高職杭州分院現(xiàn)行的教育中，按照教學計劃來安排的實習時間有限，對學生的專業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能的形成，效果不明顯。如何利用學生課余時間對教學計劃進行補充，滿足高職類學生必不可少的實踐需求的同時提高專業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能呢?作為旅游協(xié)會社團指導老師，針對“專業(yè)性社團活動對旅游專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)的促進作用”方面我談點粗淺的看法。

一

我院是高職院校，而旅游專業(yè)的名稱是“旅游服務與管理”，人才培養(yǎng)目標應該十分明確：培養(yǎng)服務操作型人才為主。基層管理人才為輔，但實際教學過程中目標定位并不十分明確。跟很多院校一樣，我院現(xiàn)行教學計劃、課程設置，針對性差，培養(yǎng)出來的旅游專業(yè)學生在知識結(jié)構(gòu)、實踐能力方面不能適應旅游行業(yè)相關崗位的任職要求，在教學過程中容易忽略實務上的需求，在教育中往往出現(xiàn)“理論化”、“普教化”狀況。自從2004年旅游協(xié)會社團的成立，在旅游職業(yè)環(huán)境的營造方面起了積極的作用。

根據(jù)心理學家的研究，個人的學習途徑包括聽覺、視覺、視覺和聽覺及自己動手實踐等，而學習效率分別為：聽覺20％，視覺30％，視覺和聽覺50％，自己動手90％，手腦并用能取得最佳的學習效果。

經(jīng)過一段時期的調(diào)適，學生對本專業(yè)的基礎理論和知識結(jié)構(gòu)已有所掌握，由于旅游的應用型特點和其本身的吸引力，很容易使學生產(chǎn)生“理論聯(lián)系實際”的欲望和心態(tài)。旅游協(xié)會對新進會員進行了禮儀培訓以后就會安排學生到賓館、旅行社等行業(yè)一線去參加社會實踐，使其在實習過程中對所學或?qū)W的專業(yè)知識、技能有一個直觀感性的認識。

旅游協(xié)會利用每月活動，邀請旅游業(yè)界人士進行技能培訓講座，舉辦多種技能大賽：導游大賽、導游詞創(chuàng)作大賽、導游演講大賽、旅游攝影大賽、酒店服務技能系列比賽，不斷提高社團成員的專業(yè)操作技能水平。通過對幾屆旅游畢業(yè)生信息的反饋來看，參加過旅游協(xié)會的學生，不僅就業(yè)快，而且以其嫻熟的操作技能和良好的職業(yè)道德，在職業(yè)發(fā)展上也比別的學生要快。

二

旅游協(xié)會在四年的發(fā)展中，也遇到一些問題，如果想進一步發(fā)揮旅游協(xié)會對旅游專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)提高的促進作用，以下三個問題有待盡快解決。

1.杜團活動時間與正常教學時間產(chǎn)生一定的沖突。旅游協(xié)會安排的一些旅游企業(yè)實踐性活動，實踐時間往往是旅游企業(yè)旺季，可這個時間未必是學生的休息日，但又恰恰是這個時間，提供的實踐柳會最多，這樣就勢必與學生正常的上課秩序相沖突，而且在某種程度上，助長了重實踐、輕理論的不良風氣。

2.缺少實習基地。實習基地是實踐性教學的載體，是學生的“習武地”，是學校的“練兵場”。我院旅游專業(yè)的合作單位、實習基地(包括簽約跟非簽約)有：宋城集團、東方文化園、傳化大地、蕭山國際酒店、海亮集團、千島湖發(fā)展有限公司、蕭山航民旅行社等7家，在面上、廣度上都不足以滿足旅游專業(yè)學生對旅游各個崗位的實習要求。另外，旅游專業(yè)在校園內(nèi)僅有一餐飲實驗室，里面設備設施簡陋，僅能滿足兩個同學同時進行擺臺、鋪床的實訓需要，更談不上形體訓練室、模擬導游實驗室、模擬中、西餐廳、模擬宴會廳、模擬總臺等實驗室。

3.社團經(jīng)費來源有限。我院社團是非盈利性的學生組織，一般是向每位會員收取10元會費，沒有其他獨立的經(jīng)費，組織的活動開支經(jīng)申請可在院學生工作經(jīng)費中予以支出，一般一次活動給予的經(jīng)費支持是200元。

三

旅游專業(yè)很特殊，實用性強是旅游教育的一大特色，在具體的教學過程中，應以培育學生的職業(yè)素質(zhì)——職業(yè)道德、專業(yè)能力、敬業(yè)精神、服務意識、禮儀禮貌、知識水平、應變能力等為導向，營造一種良好的旅游管理專業(yè)氛圍，使學生的組織紀律觀念、勞動服務意識及敬業(yè)精神、在基層服務工作中的動手和解決問題的能力都得到一定的加強。本院旅游服務與管理專業(yè)跟很多職業(yè)類教育院校一樣，急需解決的問題是增強情境教育，但通過旅游協(xié)會社會性活動的開展，比如，安排學生到景點當義務講解員，到星級酒店參觀，餐飲部門頂班等活動，大大減少了教學情境與職業(yè)情境的懸殊，增強了學生對專業(yè)的認同，更重要的是讓學生自已去體驗每個工作環(huán)節(jié)完成的過程，這不僅有助于學生懂得各種知識的重要作用，也有利于培養(yǎng)學生從實際出發(fā)，掌握解決實際問題的能力和社會交往的能力，做到理論聯(lián)系實際，充分起到了促進學生職業(yè)化的環(huán)境作用。因此，我們要應充分發(fā)揮旅游社團的作用，利用社團彌補課堂教學的不足，培養(yǎng)旅游專業(yè)學生的實踐能力，造就高素質(zhì)的人才。