格調國家之瑞士風情

說起瑞士，第一個在你腦中閃現的會是什么?白雪皚皚的阿爾卑斯山?做工精良的?還是久負盛名的瑞士軍刀?當然，這些都是古老而悠久的瑞士最具代表性的標志，可是，那僅僅是那個美麗國度里的一小部分美好。瑞士是一個值得你花一段時間去慢慢欣賞的國家，那里的每一個建筑都在訴說著自己的“歷史”。靜靜聆聽，你會發現，一個古老的街燈，一尊年代考究的雕塑，無一不精致。請閉上雙眼，用心來感受瑞士的內涵。

古樸的“大熊之城”——伯爾尼

作為瑞士的首都，這個神秘古樸的“熊都”一直吸引著各國游客。傳說1191年，扎靈頓公爵在那時還是密林的半島上選定了伯爾尼作為城堡要塞，他決定以在這里捕獲的第一只野獸作為該地方的名字，結果他最先打到的是一只熊。從此，伯爾尼有了大熊之稱的雅號。熊象征著力量，也因其憨態可掬而讓人心生喜愛。

伯爾尼真是座古老的城市，小城仍保持著中世紀的建筑風貌，隨便一座教堂、一處長廊、一座噴泉、一個雕像都少說有四五百年的歷史。伯爾尼正是因為這保存完好的古城區而被聯合國教科文組織列為世界文化保護遺產。從玫瑰公園望過去，澄江環繞著古樸的舊城區，伯爾尼仿佛沉睡在一個舊夢里，人來人往的游客也沒有驚醒它的好夢。

在伯爾尼浪漫的中世紀街道上，經過那個著名的每小時都有“報時表演”的鐘樓，每到一個整點，大鐘便開始熱鬧起來，小丑先敲鐘，再是老人彈吉他，公雞打長鳴，小熊走馬燈，最后是武士敲金鐘。一整套程序看得人眼花繚亂。該鐘的制作者一生就造了這么一個鐘，它卻已準確無誤地走了五百多年，其精湛的工藝讓人佩服不已。還有華美壯觀的伯爾尼大教堂，愛因斯坦住過的酒店，列寧去過的圖書館，伯爾尼的古老打動了各國游客；當然還有聯邦大廈，據說那底下是世界最富有、最有信譽的瑞士銀行的金庫。

伯連納列車(BerninaExoress)

自1973年首度通車之后，全長145公里的伯尼納列車就是深受世界各地旅人甚至瑞士當地人歡迎的一條經典路線；列車自陽光四射的南部意大利語區提契諾州(Ticino)的盧加諾穿越意大利境內，一路駛向綠色的瑞士鄉間以及白色一片的冰原景觀，旅程從巴士開始、以火車結束，窗外連綿不絕的美景，精彩得讓人舍不得眨眼。由于采用無齒軌設計，因此這段鐵路為克服坡度的問題，采用[之]字形的設計，火車迂回蜿蜒，極為有趣，經過Brusio之后，鐵路會出現360度的大回旋，讓人嘆為觀止。

綿延不盡的阿爾卑斯山脈

阿爾卑斯山脈是吸引歐洲及世界各國旅游者的巨大磁場，每年都有幾千萬旅游者到這里旅游。阿爾卑斯山地可分為高阿爾卑斯山、石灰巖山地、瑞士高原、侏羅山四個部分。高阿爾卑斯山由抗蝕性強的結晶巖構成，它們形成各種形態的山峰。這里既有自然景觀，又有田園風光，森林遍布，風景瑰麗，散布在山中的大小湖泊為大山增加了一種柔美。

夏天，這里是避暑勝地；冬季，這里是冬季運動之鄉。旅店、飯店等供旅游者享用的設施應有盡有，在阿爾卑斯山上有50多個旅游地點，每年住宿的游客人次在100萬以上。山中有歐洲地勢最高的希爾頓飯店，坐在飯店的旋轉餐廳里，人們可以觀賞阿爾卑斯山的山景。這里還有歐洲最高的火車站，乘火車可以直接到達少女峰看冰川奇景。許多地方有電纜車直達山巔，讓游人領略雪趣。

阿萊奇冰河是阿爾卑斯山脈最大的冰河，從少女峰地區一直延伸到阿萊奇地區。那里有很多冰凍的大河，與岸邊樹林相映成趣而形成美麗的風景。2001年被列為聯合國教科文組織世界自然遺產。

Bucherer寶嘉爾：揚名世界的品牌

1888年商人兼實業家的卡爾一弗雷德里希，寶嘉爾的第一家手表珠寶精品店在瑞士琉森(盧塞恩)開張了。一百多年后的今天，寶嘉爾已經成為瑞士鐘表和珠寶行業名副其實的領頭者。寶嘉爾的商標作為高品質瑞士精品表的代表名揚海外。寶嘉爾的高級寶石和珍珠首飾系列以及出自寶嘉爾金匠作坊的作品在國際領域也受到同樣的好評。

寶嘉爾作為專營珠寶和鐘表的企業，既是零售商也是批發商，其經營的品牌包括勞力士、肖邦、伯爵、愛彼、國際鐘表公司、芝柏、名仕、帝舵、豪雅、古奇表和雷達表。同時，寶嘉爾也是成功的設計者和生產商，他們獨具匠心的旋轉Dizzler指是2000年春季設計出來的，獲得眾多好評。

位于瑞士琉森(盧塞恩)的寶嘉爾(Bucherer)總店新裝修后的一大亮點是店內新安裝的世界最大的水晶滾珠大鐘。為此寶嘉爾已經申報了吉尼斯世界紀錄，并有望在2008年正式得到吉尼斯的批準。

這個大鐘穿過大樓的四個樓面，高11.6米、寬6米、厚0.5米，共有大小水晶滾珠260顆，水晶滾珠滾動的距離總長達到234米。水晶滾珠的滑動猶如令人驚艷的水晶瀑布。大鐘由水晶滾珠的動能驅動，是寶嘉爾制表技術和美學的完美結合。Bucherer琉森(盧塞恩)總店的這架高達四層的水晶滾珠大鐘將成為卡佩爾廊橋、獅子紀念碑之后琉森(盧塞恩)的第三大景點，也已成為瑞士之行不可遺漏的一個旅游新亮點。

另外，從2007年11月21日開始，在全世界最大的勢力士手表中心——寶嘉爾鐘表珠寶連鎖店琉森(盧塞恩)總店，將設置中國銀聯終端。這意味著沒有國際信用卡的中國客人，也可以用中國銀聯卡在店內方便地刷卡消費了。

瑞士“國菜”——芝士火鍋

位于歐洲大陸的心臟，瑞士可以說是歐洲美食的故鄉。它北鄰德國，西靠法國，南部與意大利接壤，三國迥然不同的歷史文化為瑞士美食帶來了法式大餐的優雅、德國美食的純粹和意式佳肴的創意。因此，瑞士沒有所謂的“官方”特色菜系，其烹飪方式不僅映射出當地歷史和風俗的多樣性，同時也讓人充分體驗出瑞士美食的豐富多彩。

著名的瑞士芝士主要有四種：艾蒙塔爾Emmentaler是一種上乘奶酪，表層有許多奶酪發酵過程中由碳酸形成的氣孔，整只的艾蒙塔爾像一個大車輪，重約90公斤，瑞士人說它“和面包一樣百食不厭”；格里耶Gruyere據說富有阿爾卑斯山香草的味道，并充滿醇厚的奶香，略有成味，可以干吃，也可以烹制菜肴；阿彭策爾Appenzeller是一種加入了蘋果酒和白葡萄酒的芝士，帶有一種特殊的迷人酒香；斯勃里恩茲則是瑞士最古老的一種干酪，既可擦成細末做配料撒在湯或菜上，也可切薄片夾在面包里做成三明治。這是瑞士人離不開的四種吃食芝士——瑞士美食的靈魂。

而品嘗瑞士的“國菜”——芝士火鍋。大鋼鍋里放上當地英格堡特產的兩種奶酪，用叉子叉著小面包塊，伸進鍋里裹上融化的奶酪，這是阿爾卑斯牧人的美餐，也是很多滑雪愛好者的必選，因為可以驅寒、增加體力。更地道的吃法是蘸奶酪之前，先在面包塊上蘸一點烈酒，據說這是瑞士軍隊里流行的吃法。另外還有牛肉和瑞士香腸，也放在火上烤著吃，很有風味。

有瑞士大廚說過，吃瑞士大餐的主菜只能吃個6分飽，因為剩下的4分要留給甜點去占領。無論是揚名東北部的恩加丁果仁蛋糕，還是夾著新鮮奶油的法式水果撻，抑或是已經橫掃全球的瑞士卷、巧克力火鍋，都一定能讓最不喜歡甜食的賓客愛不釋口、大快朵頤。巧克力也是與瑞士密不可分的一個名詞，高超的巧克力制作技術、多家知名高級巧克力制作商和販賣手工制作巧克力的街邊小店，使這個每年人均吃掉10多公斤巧克力的國家創下令人不可思議的世界紀錄。

“消融的藝術”——Iglu冰雪酒店

在酒店業領跑世界的瑞士，豪華酒店舉不勝舉，但是，最具特色的應該是被譽為“消融的藝術”的Iglu冰雪酒店。每年圣誕節前夕，位于瑞士琉森市鐵力士半山上的特呂布湖就會被厚厚的冰層覆蓋，一年一度的Iglu冰雪酒店會在這里建造完畢，從圣誕節一直營業到次年的復活節。

自從1996年，Scuol度假村第一次嘗試建造了三座圓頂冰雪屋(Igloo，愛斯基摩語)以后，瑞士便開始了這項新的傳統。每年12月，阿爾卑斯山區的五個度假點都會用3000m²的冰塊建造獨特的圓頂冰雪屋。到春天融化消失前，這些小屋只有7200個小時可以跟游人見面。所以當之無愧的被譽為“消融的藝術”。

整個Iglu冰雪酒店完全是用冰塊建造的，經過藝術裝飾的圓頂冰雪屋里還擺放了特色工藝品。進入酒店，首先看到的是一個圓形的雪屋，80平方米左右，是Iglu酒吧。一側是雪磚砌起來的酒吧臺，另一側是兩個半嵌在雪墻里的高臺。高臺沿墻的一側是用雪磚砌起來的環形椅子，上面鋪著毛皮。中間是雪桌，上面放著厚厚的松木板。雪墻上雕刻著幾何圖案和北極熊的圖案，非常特別，客人可以圍坐在這里喝酒聊天。高臺和吧臺中間的空地上是幾個半人高的雪柱，頂上也是圓形松木板，全當桌子，客人圍著，可以站著喝酒。這里最暢銷的阿爾卑斯山區冬季特色飲料是加了茴香等香料的熱葡萄酒，用來驅寒是最好的。

在Iglu冰雪酒店，游客還可以選擇桑拿浴或旋渦池來放松身心。酒店的后部有個通道相連的圓頂雪屋里裝了Jacuzzi(極可意)浴缸，拱形的頂是半開的，仰望便能看到天空。旁邊的小木屋是用來換泳衣和淋浴的，然后裹著毛巾、穿著特制的拖鞋就可以去雪屋里浴缸泡澡了。躺在海拔1800m的冰雪天地中，遙望著星光閃爍的夜空，好像離自己很近，伸手就能摘到。望出去四周都是雪，遠處的山間木屋里透出隱隱燈光，有點粗獷荒涼，心卻非常放松。

淘寶“圣地”——(Bahnhofstrasse)

班霍夫大道(Bahnhofstrasse)被譽為世界上最具吸引力的購物街之一，走在班霍夫街上，最先吸引目光的應該就是那些由高挑的駿馬拉著的不同顏色的馬車，只見它們在火車站前不停的載上或卸下觀光客的行李，或是伴隨噠噠的馬蹄聲優雅地行走在大街上，宛若置身童話世界一般。如果你想嘗試坐馬車游覽的話，那么可不是花一些小錢就可以實現的，因為這些馬車不是觀光的交通工具，而是當地的旅館業者用來接待住宿房客的貼心服務。

說策馬特是個山中小城，但卻又是個觀光大鎮，這點很容易就可以從班霍夫街上體會得到。班霍失街雖然不長，道路最多也不過六七公尺寬，但是街道兩側卻林立了各種商店，販售的商品也多針對觀光客而設。焦點店鋪如：Cartier、Bulgarf、EmporioArmani、Ermenegildo Zegna、Escada、Gucci、Louis Vuitton、Tiffany等應有盡有，紀念品店里擺滿了瑞士蓮(Lindt)與雀巢(Nestle)等瑞士品牌的巧克力，著名的瑞士刀、具瑞士地方色彩的木雕作品、不同尺寸大小的牛鈐、風景明信片、小玩偶、印有策馬特字樣或景色的服飾等，豐富多樣的紀念品讓剛出火車站的游客就有得忙。

其他如鐘表店，當然也是班霍夫街的重要角色之一。此外，由于策馬特以登山、健行、滑雪的活動著稱，所以此類的專賣店也不少，舉凡這些活動所需的裝備，如登山鞋、御寒的毛衣、手套、襪子、圍巾、帽子、拐杖、背包、滑雪服飾等，應有盡有，而且因為此類商品在策馬特算是普遍且具競爭性的商品，因此價格可算平實。這些用品中，推薦到此的游客可以購買健行登山鞋，因為一雙以Gore Tex材質為主的登山鞋，視品牌而定(尤其是歐洲的品牌，或瑞士的名牌，如Lowa)，通常可以便宜個幾百甚至一兩千元人民幣以上，所以是各路行家淘寶的“圣地”。