中華傳統節日·中秋篇

[中秋節概述]

“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據我國古代歷法，農歷八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故稱“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也稱為“仲秋”。

中秋節是我國僅次于春節的第二大傳統節日。又因這個節日在秋季、八月，故又稱“秋節”“八月節”“八月會”；又有祈求團圓的信仰和相關節俗活動，故亦稱“團圓節”“女兒節”。因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節”“月夕”“追月節”“玩月節”“拜月節”；在唐朝，中秋節還被稱為“端正月”。關于中秋節的起源，大致有三種：起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗、古代拜土地神的遺俗。

隨著社會的不斷發展，古人賦予月亮許多傳說，從月中蟾蜍到玉兔搗藥，從吳剛伐桂到嫦娥奔月，豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。自漢至唐，墨客騷人紛紛吟詠月亮及月中之事，八月十五月圓時成為抒發感情的極佳時刻。至北宋太宗年間，官家正式定八月十五日為中秋節，取意于三秋之正中，屆時萬民同慶。中秋之夜，明月當空，清輝灑滿大地，人們把月圓當作團圓的象征，把八月十五作為親人團聚的日子，因此，中秋節又被稱為“團圓節”。

中秋節成為一年之中的重大節日，又與科舉考試有著極其微妙的關系，在我國封建社會，開科取士，一直是統治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結合在一起，人們便將應試高中者，譽為月中折桂之人。每到中秋，必須進行隆重慶賀，成為全社會人民的重要風俗，經朝歷代，盛行不衰。

臺灣民謠·月姐姐

月姐姐，多變化，

初一二，黑麻麻。

初三四，銀鉤樣，

初八九，似龍牙。

十一二，半邊瓜，

十五銀盤高高掛。

中秋月，凈無暇，

圓如鏡子照我家。

打麥場邊屋檐下，

照著地上小娃娃。

娃娃牽手同玩耍，

轉個圈兒眼昏花。

一不留神摔地下，

連聲喊痛叫媽媽。

云里月姐說他傻，

引得大家笑哈哈。

[中秋節傳說]

玄宗漫游月宮

在唐朝，最富有傳奇色彩的就是游月宮的傳說了。相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮，但宮前有守衛森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城，在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉動人！唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應天上有，人間哪得幾回聞！”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。

八月十五夜月

唐·杜 甫

滿月飛明鏡，

歸心折大刀。

轉蓬行地遠，

攀桂仰天高。

水路疑霜雪，

林棲見羽毛。

此時瞻白兔，

直欲數秋毫。

月餅的傳說

月餅象征團圓，是中秋祭月和拜土地公的必備祭品。而中秋節吃月餅的習俗，是由元朝末年流傳下來的。

相傳當時中原人不甘受蒙古人的統治，有志之士皆思起義抗元，然欲整合反抗的力量，卻苦于無從傳遞消息，所以劉伯溫便想一計策散布將有瘟疫的流言，要人們于中秋節買月餅來吃以避禍。大家買了月餅回家后切開一看，里面藏了紙條寫著“八月十五夜起義”，于是民眾紛紛響應，因而一舉推翻元朝。月餅因而成為中秋節的應景食物。

[中秋節習俗]

中秋祭月

中秋祭月，在我國是一種十分古老的習俗。據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發展，也逐漸影響到民間。

文人賞月

賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情世態，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態，即中秋是世俗歡愉的節日：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉。”（《東京夢華錄》）宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業，玩月游人，達旦不絕。

中 秋

唐·李 樸

皓魄當空寶鏡升，

云間仙籟寂無聲；

平分秋色一輪滿，

長伴云衢千里明；

狡兔空從弦外落，

妖蟆休向眼前生；

靈槎擬約同攜手，

更待銀河徹底清。

民間拜月

明清之后，因時代的關系，社會生活中的現實功利因素突出，歲時節日中世俗的情趣愈益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節俗的主要形態。因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福；以月寄情。

中秋月

宋·蘇 軾

暮云收盡溢清寒，

銀漢無聲轉玉盤，

此生此夜不長好，

明月明年何處看。

八月十五夜玩月

唐·劉禹錫

天將今夜月，

一遍洗寰瀛。

暑退九霄凈，

秋澄萬景清。

星辰讓光彩，

風露發晶英。

能變人間世，

攸然是玉京。

少數民族的祭月拜月習俗

在少數民族中同樣盛行這祭月、拜月的風習。云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”風俗。傣族傳說，月亮是天皇第三個兒子巖尖變的。巖尖是個英勇剛強的青年，他曾率領傣族人民打敗過敵人，贏得了傣族鄉親的愛戴。后來，他不幸死后，變成了月亮，升向天空，繼續發出柔和的月光，在黑暗中給傣族人民帶來光明。每逢中秋節這天，小伙子一清早就帶上火藥槍上山打火雀、野雞，獵取節日野味。姑娘、媳婦們忙著到湖邊、池塘里抓魚。他們都忙著準備節日的晚餐。老阿媽則忙著舂糯米，做大小不同的食物，四只桌角上各放一個糯米圓餅，每個餅上插一炷冷香。待到月亮從山林上空一升起來，就點燃冷香，全家大小開始“拜月”。然后，對空鳴放火藥槍，以示對英雄巖尖的敬意。最后，全家老小歡樂地圍坐在小方桌旁，品嘗食物，談笑賞月，盡興方散。

鄂倫春人祭月時在露天空地放上一盆清水，擺上祭品，然后跪在盆前，向月扣拜；土族人用盆盛清水，將月亮的倒影收到清水盆中，然后，人們不停地用小石子打盆中的月亮，俗稱“打月亮”；廣西西部壯族的“祭月請神”活動更典型，每年夏歷八月中旬，有的就在中秋夜，人們在村頭村尾露天處，設一供桌，供放祭品和香爐，桌子右邊豎一高約一尺的樹枝或竹枝，象征社樹，亦作月神下凡與上天的梯子，這里保存了古老的月亮神話因素。整個活動分為四個階段：請月神下凡，由一名或兩名婦女作為月神的代言人；神人對歌；月神卜卦算命；歌手唱送神咒歌，送月神回天。

八月十五月餅圓

中秋節這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。據史料記載，早在三千年前的殷周時代，民間就已有為紀念太師聞仲的“邊薄心厚太師餅”。漢代張騫出使西域，引入胡桃、芝麻等，出現了以胡桃仁為餡的圓形“胡餅”，唐高宗時，李靖出征匈奴，于中秋節凱旋而歸，當時恰有一個吐蕃商人進獻胡餅，李淵很高興，手拿胡餅指著當空的皓月說：“應將胡餅邀蟾蜍（月亮）。”隨后分給群臣食之。若此說確實，這可能是中秋節分食月餅的開始。但“月餅”一詞，最早是見于南宋吳自牧的紅菱餅。月餅是圓的，且被賦予團圓之意的時代是明朝，劉侗《帝京景物略》說：“八月十五日祭月，其祭果餅必圓。”田汝成《西湖游覽志余》說：“八月十五謂之中秋，民間又以月餅相遺，取團圓之義。”沈榜在《宛署雜記》中還記述了明代北京中秋制作月餅的盛況：坊民皆“造月餅相遺，大小不等，呼為月餅。市肆至以果為餡，巧名異狀，有一餅值數百錢者。”心靈手巧的制餅工人翻新出奇，月餅上做出各種花樣，彭蘊章《幽州土風吟》描述說：“月宮符，畫成玉兔窯臺居；月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿人間，悔煞嫦娥竊藥年；奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏。”

清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常。”北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”；中等的放在中間，為“榜眼”；最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數碼最多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂。

太常引

宋·辛棄疾

一輪秋影轉金波，飛鏡又重磨。把酒問姮娥：被白發欺人奈何！乘風好去，長空萬里，直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。

臺灣民謠·中秋夜

中秋夜，亮光光，

家家戶戶賞月忙。

擺果餅，燒線香，

大家一起拜月亮。

分紅柿，切蛋黃，

賞罷月亮入夢鄉。

乘火箭，月宮逛，

看看嫦娥和吳剛。

[賞月佳聯]

（一）重慶巫峽瑤上有一副妙聯：

月月月明 八月月明明分外

山山山秀 巫山山秀秀非常

注：此聯運用疊字手法寫出了“月到中秋分外明”的特色，與巫山秀色為內容的下聯相對，堪稱工整自然，珠聯璧合。

（二）上海豫園得月樓聯：

樓高但任云飛過

池小能將月送來

注：聯中闡明“尺有所短，寸有所長”的道理，通過對聯的欣賞示人以哲理。

（三）臺灣阿里山古月亭聯：

滿地花陰風弄影

一亭山色月窺人

注：全聯對仗既工且含無窮韻味。“弄”“窺”兩字用得恰到好處，最能傳神。

（四）杭州西湖水月亭聯：

水憑冷暖 溪間休尋何處來源 詠曲駐斜暉湖邊風景隨人可

月自圓缺 亭畔莫問當年初照 舉杯邀今夕 天上嫦娥認我不

注：此聯典雅明麗，富于想象力。

（五）

中秋賞月 天月圓 地月缺

游子思鄉 他鄉苦 本鄉甜

（六）

天上月圓 人間月半 月月月圓逢月半

今宵年尾 明日年頭 年年年尾接年頭

（七）

一夜五更 半夜五更之半

三秋八月 中秋八月之中