隔年的鱔魚最好賣

小鱔魚大利潤

愛吃鱔魚的人都知道，一到冬季，市場上的鱔魚價格就開始漲了，個頭越大價格越高，而且每年都是如此。于是，反季節銷售成了大多數鱔魚養殖戶的主要手段。湖北省公安縣羅旭初的家里就養有600多口網箱的鱔魚，本是到了收獲銷售的時候，他卻到市場上買起了鱔魚。

在湖北省公安縣集貿市場上，鱔魚賣得很俏，每天都會有很多顧客來購買。當記者問那些賣家大鱔魚怎么賣的時候，一位鱔魚經銷商就說 ：“這個大鱔魚15塊一條。”記者又忙問：“這個小的多少錢？”“小的是12元一斤。”在這個集貿市場上，大多數人買鱔魚都是回去吃，但有一小部分人買回去卻另有目的，羅旭初就是其中的一個。

羅旭初告訴記者：“這個魚我買回去不是吃，是拿回去養。小的拿回去養的話，產量高、效益好。”但是，他說這樣一天并不能收多少苗子，還要去鄉下找才行。

羅旭初是湖北省公安縣的鱔魚養殖大戶，目前擁有4320口網箱鱔魚，每年他都會在當地找專門抓鱔魚的人收鱔魚苗種。羅旭初說，他一年下來要來鄉下收很多次苗，因為那里的苗子比較好。一位村民也興致勃勃地告訴記者：“氣候暴熱，像這樣挖的話，挖出來的就多點，氣候如果很正常那就挖不到什么，只挖得到幾斤。除了挖鱔魚，我們還會放豪子、用鉤子抓鱔魚。”

羅旭初是養鱔魚的高手了，其中也總結出了真正賺錢的種種門道。他告訴記者說：“收的鱔魚苗有的可以，有的卻不能養。像那種鉤子鉤的，口腔里面還在流血，是養不活的。如果這個放下去會感染我們好的苗種，一般像這個我們不收。像有些好的鱔魚我都是養到明年年底去賣。如果現在去賣的話，一般是14元左右一斤，要是養到明年年底，鱔魚就會在價格上和體重上都翻很多番。”

羅旭初把鱔魚養大后再賣比較受歡迎，而且價格還可以高上幾倍地賣到上海市場。他每年靠養大鱔魚就能獲取上百萬的利潤。別看他現在鱔魚養得好，幾年前他卻是個和鱔魚沾不上邊的門外漢。

小試牛刀

2002年，在廣州做生意的羅旭初回家過春節時去親戚家串門，正好碰到幾個來收鱔魚的經紀人，通過和他們短暫的交流，羅旭初對養鱔魚產生了興趣。于是，春節過后，羅旭初跟著這幾個鱔魚經紀人去了趟上海，了解到了上海鱔魚市場的行情后，就當即決定開始自己的養鱔魚致富之路。

“那年冬天，我們這里的鱔魚收28元一斤，當時我就隨著他們一起到上海，當時上海那邊批發36元一斤。”羅旭初說。從上海回來后，羅旭初聽說湖北省監利縣的鱔魚養得好，就一個人到那里學習了二十多天。回來后，羅旭初在公安縣毛家港鎮承包下了3畝閑置水面，找當地專門挖鱔魚的人購買了苗種，投下網箱試著養鱔魚。

“當年我的投資是6萬元，到年底賣了近8萬元。”羅旭初說。雖然只學習了二十多天的鱔魚養殖技術，但羅旭初第一年的成績就讓已經養了兩年鱔魚的舅舅驚嘆不已。

小試牛刀就輕松地賺了一筆，這讓羅旭初沾沾自喜起來。

全情投入慘遭失敗

2003年，羅旭初準備大干一場。他把在廣州打工時存下的56萬元全都投進了這個養殖業，一口氣從75口網箱增加到了630口。正當羅旭初干得熱火朝天的時候，一件意想不到的事情突然降臨。

“當時我去到場子里面，臉都是黑的了。”2003年7月6日上午，一場突如其來的暴風雨淹沒了羅旭初養鱔魚的池塘。“顧不上脫衣服，我就跳下水去升網箱，但是怎么也升不快，因此跑掉了很多鱔魚。”其中一位員工也告訴記者:“當時雨下得非常急，時間也很長。在這種情況下，我們和羅老板同時跳進水池，但是雨下得特別大，我們都無法采取更多搶救措施。”

一位養殖戶說：“衣服什么都沒有脫就跳下去，當時的心情我們無法用言語來表達。他在水里面整整待了三個半小時才上來，當時人都泡白了。”那場大雨持續了5個小時，再過兩個月就能出售的鱔魚都隨著水位的升高游出了網箱。羅旭初眼睜睜地看著魚塘被淹沒，而自己卻無能為力。“大水漲了，他的魚全部跑光了，大概虧了41萬。”弟弟羅旭亮告訴記者。

一場暴雨，讓羅旭初連本都賠了進去，除了破爛不堪的網箱，羅旭初什么都沒有了。“當時虧了之后我每天都睡不著，心里面很急，吃過幾次安眠藥，都睡不著。有時候藥吃多了還會走錯路，明明這個方向要左拐我卻跑到右拐彎上了。”

一個星期后，羅旭初慢慢冷靜下來，明白這場暴雨是不可預知的天災，怪就怪自己沒有應對的經驗。但一想到養鱔魚的利潤，羅旭初立刻痛下決心要繼續養鱔魚，一定要養出個名堂來。

重走致富路

2004年，羅旭初用從親戚朋友那里東拼西湊借來的24萬，買了鱔魚苗，做了600口網箱，繼續養鱔魚。羅旭初按照原來的飼料配比投放飼料，過了一段時間卻發現網箱里出現了異常。

“一天，早上我來查箱，發現有一部分的網箱剩的殘食越來越多了。當時我心里感到有點不對勁兒，是不是魚發病了，不吃食。像我們投食一般都投到兩個食臺，當時我們就查箱，查完這個箱我大吃一驚，百分之五六十的網箱全被老鼠咬破了，多的差不多有十來個洞，一般的都有兩三個洞。后來，經過處理后，我們給它扎上了。”原來由于養殖地點位置偏僻，老鼠很多，鱔魚經常受到老鼠的襲擊。“當時，我們只能千方百計制止老鼠，買無污染的老鼠藥，投放在魚池岸邊，老鼠吃了之后當時就死在岸邊了。”

及時采取了補救措施，老鼠被擋在了網箱外。就在這一年，羅旭初把鱔魚帶到上海市場去賣時，發現了一個新的商機。“當時我這個魚拉到上海市場，賣的時候是23元一斤，心里很開心。但是，我發現別人的一筐魚很大，一般都在八兩左右，當時他的鱔魚賣到30元一斤。”

賣掉鱔魚后羅旭初就開始琢磨怎么把鱔魚養大了。

養大鱔魚巧賺錢

2005年5月的一天，一個飼料推銷商來到了羅旭初的養鱔基地，看到羅旭初的養殖規模，飼料推銷商不想失去這么大的客戶，當即提出了一個優惠條件：送給他十個網箱，十包飼料還有配套的藥品。

這次，羅旭初在自己3米乘5米的網箱和飼料推銷商送的2米乘2米的網箱里分別投下了鱔魚苗。“當時我那個3米乘5米的網箱里面，放了30斤種，到年底只拿了60斤魚，2米乘2米的小網箱里面我只放了10斤苗，但卻收了45斤魚。小網箱的產量比大網箱的產量高兩倍多。”發現小網箱的產量高，羅旭初把自己的大網箱都改成了2米乘2米的小網箱。

“那時的大網箱高度是1.5米，幾乎每年鱔魚都要發病。而小網箱高度只有一米，好處在哪里呢？就是網箱底沒有拖底。像以前的那個，殘渣和泥底混雜在一起，產生的臭味氨氮偏高，鱔魚吃食降低，發病率也比較高。但現在底下是通的，換水是徹底流通的，網箱里面的水也是新鮮的，不像以前那么臭了，給它們帶來了更高的生長環境。”

這一年網箱改小了，羅旭初卻沒有賣鱔魚的打算。他做出了一個大膽的決定，把鱔魚養到第二年年底再賣。“像我們當年養的，一般大的鱔魚也只在4兩左右，不會超過半斤。現在，我這個鱔魚要養到8兩或者一斤多，只有分兩年段養殖模式才能有那么大。”

好多養殖戶都說，剛開始并不相信羅旭初要搞兩年養魚，放兩年再賣？因為本來搞鱔魚養殖風險就很大。雖然遭到質疑，但為了獲得更大的利潤，羅旭初堅持把鱔魚養到第二年再賣。第二年年底，羅旭初的鱔魚一運到上海就被批發商搶光。

2006年，羅旭初在公安縣毛家港鎮玉湖承包下了106畝水面，網箱擴大到了4320口，生意也越做越大，周圍的養殖戶也都開始紛紛效仿。

羅旭初有個計劃，到2008年鱔魚的產量要達到40萬斤，銷往全國各地。（編輯/燕子）