藥食兼用之“胖大海”

中醫認為。胖大海性寒味甘。歸肺、大腸經。有兩大功能：一是其質輕宣散，善于開宣肺氣。清泄郁火，利咽開音，適用于肺經郁熱、肺氣閉郁之聲音嘶啞、咽喉疼痛，以及痰熱咳嗽等癥。為喉科之要藥；二是清腸通便。用于上火引起的便秘。但通便之力不強，只適用于輕癥，重癥尚須配合清熱瀉下藥同用。胖大海可單味泡服。或入復方中應用，如與蟬衣配伍，名海蟬散。可治療肺熱喑啞。也有古籍記載用胖大海配伍甘草，加冰糖燉茶飲服，適用于老幼患者干咳失音、咽喉燥痛、牙齦腫痛等。

胖大海的利咽功效流傳甚廣，有些人甚至把它當成了咽喉不適時的首選，不論是因為氣候干燥造成的嗓子不舒服，還是教師、歌唱演員等用嗓過度造成的咽喉不適，或是長期吸煙落下的慢性咽炎，都用胖大海茶來治療。殊不知，胖大海雖然有食用功能，但還有一定的毒性，不適合某些體質的人。更不宜長期當作保健飲料來喝。

中醫認為，很多情況下不適合使用胖大海。一是脾胃虛寒體質的人，表現為食欲減低，腹部冷痛。喜溫喜按。大便稀溏，這時服用胖大海容易引起腹瀉，損傷元氣；二是風寒感冒引起咳嗽、咽喉腫痛時，表現為惡寒怕冷，體質虛弱、咳嗽吐白黏痰；三是肺陰虛導致的咳嗽，表現為干咳無痰、聲音嘶啞，多屬于慢性呼吸道疾病。

現代藥理研究也證實，胖大海不適合長期服用。胖大海能促進小腸蠕動，產生緩和的瀉下作用，腸胃不好的人不要長期服用。該藥還具有降壓作用。血壓正常或者血壓偏低的人長期服用的話，可能會有血壓過低的危險。另外，胖大海外皮、軟殼、果仁的水浸出提取物有一定的鎮痛功效，果仁的作用最強，其鎮痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因為抑制中樞而產生止痛作用的話。長期服用胖大海具有潛在的危險。動物藥理毒性實驗也表明，胖大海具有一定的毒性，其果仁(去脂干粉)可引起動物呼吸困難。運動失調；實驗犬連續大量服用會致死。解剖時可見肺充血水腫。臨床中還發現，極少數的人對胖大海會產生過敏反應，甚至可致命。

所以。服用胖大海首先要對癥，如急性扁桃腺炎。可用胖大海3—5枚，開水泡服；風熱感冒引起的咽喉燥痛、干咳無痰、聲音嘶啞，可用胖大海5枚、甘草3克，泡茶飲服。其次。服用時間不要過長，如果2～3天后無效，就要及時停藥就醫，以免產生不良反應，或者耽誤病情。