紅酒加雪碧喝得健康嗎等２４題

紅酒——雪碧

紅酒加雪碧喝得健康嗎? NO

北京協和醫院營養科副主任于康表示，由于飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時加飲料無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導致肥胖和其他慢性病。如果要稀釋酒的濃度，可以加點兒冰塊。北京朝陽醫院消化科副主任吳東方表示。從消化系統的角度來說，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。中國營養學會理事徐筠也表示，最常見的紅酒加雪碧。可樂等，是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。

爽膚水——須后水

爽膚水與須后水沒有區別嗎? NO

不難看出，爽膚水和須后水都含有溫和酒精、有收縮毛孔的作用。須后水和爽膚水的不同點在于1、須后水的溫和酒精成分較多，除了收縮毛孔作用還有殺菌作用。爽膚水的酒精成分較微弱，作用是收縮毛孔和溶解脂肪固體粒。2、須后水有殺菌和修復成分，而大部分爽膚水沒有這些成分。3、爽膚水有再次清潔和幫助吸收的成分，而須后水沒有。須后水，顧名思義就是剃須后使用的，主要功能是收縮毛孔，消炎殺菌和修復創傷，胡須較多的男士，建議一定要使用須后水。爽膚水，通常在洗臉之后使用，以幫助毛孔收縮，再一次深度清潔皮膚，同時能給皮膚迅速補水，促進皮膚吸收各種精華液和潤膚霜。

啤酒——能量

運動后適量喝啤酒能解渴并補充能量嗎? YES

西班牙格林納達大學醫學系的曼努埃爾-加爾松教授對25名學生進行了連續數月的研究。學生們被要求在40攝氏度的悶熱環境下堅持騎單車健身，直到快要精疲力盡時才能停下來。此時研究人員立即測量他們體內的水分含量，注意力以及運動能力等項指標。接下來一半的學生喝下約半升啤酒，另一半人此時則只能喝水。結果發現，與喝水的學生相比，喝啤酒的學生缺水狀況得到了更好的改善。加爾松認為，

啤酒內所含的二氧化碳會幫助人們迅速消除口渴的感覺，此外，啤酒中的碳水化合物可以補充人們在運動中失去的能量，而糖、鹽和泡沫或許有助于人體更快地吸收水分。

下樓——打手機

下樓梯時宜打手機嗎? NO

一向身體健康的王先生最近住院了。原來他在下樓梯時接打手機，話講到興頭上，不小心腳底下踩空，一下子從樓梯上摔下來，大腿骨折，胳膊脫臼了。“骨科急診的患者中，的確有因為上下樓或者過馬路時接打手機而受傷的。”中日友好醫院骨科主任醫師史振才說，有些人認為只有下樓梯時發短信，沒看清腳下，容易摔傷；而實際上，即使打電話也會分散注意力。上下樓時打電話，稍不注意，就可能栽倒，輕者擦傷，崴腳；重者會摔傷跨部、大腿骨折，甚至摔傷頭部。而且，下樓時因為看不到腳下的路，摔下去更易發生意外。

大蒜——衰老

生吃大蒜可抗衰老嗎? YES

大蒜是我們日常飲食中不可或缺的調味品之一，更是藥食同源的好食材。除了預防感冒、預防冠心病和動脈粥樣硬化外，大蒜的強力抗氧化效果還讓它具有很好的抗衰老作用。要讓大蒜發揮最佳的抗衰老功效，最健康的吃法是生食。這是因為和很多蔬菜一樣，大蒜如果煮熟了就失去了原有的營養價值，抗氧化劑會損失很多。還有很多人喜歡把蒜切末食用，但這樣會影響大蒜釋放其中的有效成分。生吃的話，最好把大蒜搗碎成泥，而且要先放10分鐘～15分鐘再吃，這樣它里面的大蒜辣素和多種活性酶就更容易充分發揮作用，達到抗衰老保健的功效。不過胃腸道疾病特別是胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者忌食，眼疾患者也不宜生吃大蒜。

綠茶——冰箱

綠荼不宜放冰箱嗎? NO

在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。另外，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復合袋。需要注意的是，從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，正確的做法是：將冰箱內的茶葉取出后讓其慢慢升溫，待升到常溫后(一般是隔一天)打開包裝袋，然后進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內喝完。相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。

辣椒——止痛

辣椒素有助于術后止痛嗎? YES

丹麥哥本哈根朱麗安娜·瑪麗中心的研究人員發現，從辣椒中提取的辣椒素有助于減輕腹股溝疝氣手術后產生的疼痛感，其效果至少可以保持3天。該中心的埃斯克·奧斯旺醫生和他的同事對41名接受疝氣手術的病人進行了測試。他們為約一半病人注射了純度極高、無色無味的辣椒素，給其余病人注射了沒有任何藥效的安慰劑。此外，所有病人都注射了止痛藥布洛芬和醋氨酚。測試表明，注射了辣椒素的病人的疼痛感明顯低于那些僅注射了安慰劑的病人。不過，這種差別在3天后逐漸淡化。

袋裝奶——水煮

袋裝奶宜直接放水里煮嗎? NO

中國農業大學食品學院乳產品加工重點實驗室任發政教授說，直接把袋裝奶放進微波爐或開水中加熱，包裝材料中的部分物質會分解，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適合直接放入微波爐中，而必須先將牛奶倒入微波爐專用容器內再加熱。同樣。直接將袋裝牛奶放進開水中加熱，也面臨著包裝遇熱分解的健康隱患。任教授建議大家，牛奶盡量不要加熱飲用，這樣能保存其完好的營養價值。其實，超市等正規渠道中銷售的純牛奶。一般都經過消毒，有可靠的衛生保障，飲用時也無需加熱。如果怕涼愿意喝溫牛奶，用溫水將袋裝奶泡幾分鐘就行。

疫苗——發燒

給孩子接種流感疫苗后發低燒不正常嗎? NO

一般來說，在接種疫苗前不需要做什么準備。如果是給孩子接種，讓孩子休息好就行了，也可以先給孩子洗個澡。接種疫苗之后要注意保證接種部位的清潔，不要碰水。接種一天之內注意觀察孩子的情況，一般情況下少數孩子會有稍許不適，比如接種部位發紅，有痛感等，少數孩子還可能會低燒。這些情況都屬正常，24小時之后會自然消失。如果孩子出現持續發燒等現象，要帶孩子到就近醫院就醫。

老人——失眠

老人失眠某種情況下是正常的嗎? YES

影響老年人睡眠的因素包括疾病因素和非疾病因素兩種。其中，疾病因素指身體局部或全身器質性病變和精神疾患等，對于由此導致的失眠，需在醫生指導下進行藥物治療。而非疾病因素，就是指睡眠障礙因素。事實上，老年人比年輕時睡眠減少，是一種正常的生理現象，并不一定比以前睡得少了就會影響身體健康。對于老年人來說，只要每天能保持三個小時的深睡眠時間，就足以保證健康了。而其余的睡眠時間，不要急著起床，躺在床上靜靜休息，也能夠有效緩解失眠，達到很好的休息目的。

手——健身

做手部運動也能健身嗎? YES

自我握手。右手拇指要有意識地用勁抓住左手的小魚際，左手拇指抓住右手的小魚際。緊握3秒鐘后雙手分開，左右相互緊握5次一6次。手指交叉。一只手拇指在上交叉一會兒后再換成另一只手拇指在上。然后將手指尖朝向自己，并使雙手腕的內側盡量緊靠在一起。溫風吹手。用電吹風對手掌進行刺激3分鐘～4分鐘，這樣反復6次～7次。旋轉網球。雙手夾住網球。慢慢而有力地旋轉。通過網球對整個手掌進行刺激。這些手部運動只要循序漸進地做，就能收到很好的健身效果。

心理咨詢——一勞永逸

做心理咨詢是一勞永逸的事嗎? NO

如果抑郁癥狀較輕，沒有消極悲觀厭世情緒的人，可以借助自身調節與專業心理治療來進行治療。值得一提的是，人們心理上或精神上不舒服了，應該借助于心理咨詢或心理治療：但是，人們對心理咨詢的期望值不要太高，認為就像發燒了吃退燒藥一樣靈。咨詢者需要付出行動，回家以后一定要做“家庭作業”。中度和重度的抑郁癥，除了心理治療外還需要一定的藥物治療。

菠菜——護眼

老年人吃菠菜還有護眼作用嗎? YES

對于老年人來說，菠菜一個突出的優點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。上海第六人民醫院營養科主任醫師徐輝指出，多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性病變與老化而導致的眼盲癥或視力下降。除了菠菜，美國營養專家推薦的其他七種食物分別為：酸奶酪(或酸奶)、西紅柿、胡蘿卜、藍莓(或草莓、紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃、燕麥。

感恩——壓力

心存感激有助于釋放壓力嗎? YES

科學家發現，對你現在所擁有的一切心存感激，無論是擁有一個貼心的伴侶，擁有一定的成就，還是自己還活著這個事實本身，這種感激之情都可以增強免疫功能，降低血壓，令整個身體的康復速度加快。美國心臟數理研究院的羅林·麥克克拉提博士發現，像愛，感激、滿足感都可以促進催產素的分泌。催產素號稱“信任激素”，是腦部自然分泌的激素，調節自主神經系統，也能調節腦部其他主管情緒和社會行為區域的活動。它可以放松神經系統，從而釋放掉壓力。

葡萄——蘋果

多吃葡萄蘋果可預防肝癌嗎? YES

水果不僅能補充人體所需的維生素，還可預防原發性肝癌。哈爾濱醫科大學附屬四院副院長劉明博士申請的國家自然科學基金項目——水果預防肝癌的項目已獲審批。此研究結果是應用某些水果提取物，生產藥物制劑或口服液，方便肝癌高危人群使用。劉明博士在研究中發現葡萄，蘋果等水果有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物，而從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質，而這些物質都具有預防肝癌的作用。

柚子——女人

吃袖子有健體養顏功能嗎? YES

中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對肥胖者有健體養顏功能。

豆芽——防癌

吃豆芽有防癌的作用嗎? YES

所有豆芽中，黃豆芽的營養價值最高。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10％左右，另外，發芽過程中由于酶的作用，更多的鈣，磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。研究證明，黃豆發芽后，胡蘿卜素可增加1倍～2倍，維生素B2增加2倍～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。此外，還有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以，人吃豆芽后能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。最重要的是黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。

甘蔗——禁忌

吃甘蔗沒有禁忌嗎? NO

中醫認為，甘蔗含有豐富的營養物質，有滋補清熱的作用。甘蔗對低血糖，大便干結、小便不利、反胃嘔吐，虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

梨——保健

吃好梨，健身體嗎? YES

梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌，潤肺去燥等功能，最適宜發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結癥較為適宜。同時，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對于肝病患者來說，梨作為醫療食品經常食用很有好處。但是梨性寒冷，那些脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人，不可多食。

綠色食品——誤區

辨別綠色食品應謹防誤區嗎? YES

專家介紹，綠色食品共有兩類，一是按產品級別分為初級產品、初級加工產品和深加工產品：二是按產品類別分為農林產品及加工品、畜禽類產品、水產品和飲品等。按照要求，綠色食品必須在包裝上印制綠色食品標志和文字等。識別許可證的方法是，編號前兩位(LB)英文字母是綠色食品的標志代碼、后面數碼代表產品分類、批準年度、批準月份、省份國別、產品序號，最后一位(A)字母則代表產品分級。消費者在選購時應注意識別，若發現疑似假冒綠色食品，可以向各級綠色食品辦公室進行查詢或舉報。

牛奶——減肥

減肥食譜里不必有牛奶嗎? NO

很多人認為乳品容易使人發胖，往往會減少乳品在膳食中的比例。殊不知如果吃法得當，乳品也能抗肥胖，幫助你健康地控制體重。美國田納西大學營養學院主任、醫學教授愛克澤梅爾博士的研究證實：乳品中的鈣和其他成分，如乳清蛋白可幫助燃燒多余脂肪，在攝入總熱量不變時，如果每日膳食中增加乳品攝入量，會大大有助于減掉多余脂肪，同時還可幫助你健康地控制體重。

綠茶——胃

空腹喝綠茶不會傷胃嗎? NO

國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員翁昆提醒：空腹喝綠茶，對腸胃保健不利。翁昆說，綠茶是沒有經過發酵的茶，較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡堿能保留85％以上，綠茶中的成分對于防衰老，防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果，是其他茶葉無法比擬的。但是，也正是這些天然成分，如果在空腹狀態下飲用，會對人體產生不利影響。空腹時，茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。除了會對胃腸有刺激，空腹喝茶還會使消化液被；中淡，影響消化。而患有胃。十二指腸潰瘍的中老年人，更不宜清晨空腹飲綠茶。

果醋——感冒

喝果醋可以預防感冒嗎? YES

經研究證實，飲用果醋確實會給身體健康帶來很多好處。果汁醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來。果汁醋中還含有豐富的維生素c，維生素c是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，增強身體的抵抗力。此外，醋廠的工人很少感冒，這已經是一個眾所周知的常識。因為，醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。對于愛感冒的人來說，可以在早飯后出門前喝一瓶果汁醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，預防感冒。

酸奶——病人

放化療后不宜喝酸奶嗎? NO

放化療后如何補充營養?什么食品能幫助患者盡快康復?與其他癌癥患者一樣，“吃什么”和“怎么吃”也是肝癌患者及其家屬最關心的。在解放軍302醫院中西醫結合肝病科主任醫師劉士敬看來，吃補品同時，別忘了每餐來一杯酸奶。劉主任解釋說，酸奶含大量優質蛋白和多種營養成分，非常適合肝癌患者食用。這是因為，肝癌患者胃腸道常處于淤血狀態，日常飲食宜選擇刺激小的食物。相比于在胃腸道經過發酵后才能被人體吸收的牛奶，酸奶本身已經發酵，食用后會大大減少胃腸道負擔。此外，酸奶所含氨基酸也比牛奶更豐富。

責任編輯 鄒佳璇