提高秋季胡蘿卜品質的關鍵措施

胡蘿卜原產于中亞細亞一帶，早在元朝就傳入了我國，胡蘿卜富含多種維生素、胡蘿卜素、糖分等營養成分，長期食用可提高人體免疫力，補中氣，對久痢、咳嗽等有較好療效，被譽為“小人參”。可煮食、鮮食、炒食。也可加工成胡蘿卜汁、胡蘿卜干、胡蘿卜粒、胡蘿卜粉等多種產品，或腌漬成脆嫩可口的咸菜，是大眾餐桌上不可缺少的菜種，廣受消費者歡迎。胡蘿卜在我國中北部地區種植較多。由于它適應性強，生長健壯，病蟲害少，管理方便，產量高，且效益較好，種植面積越來越大，667m²產量可達4000～5000kg，效益在4000元以上。近年來。胡蘿卜在中牟縣發展甚快，年種植面積在2000hm²以上。

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