鮮美營(yíng)養(yǎng)的海帶燒肉

原料：瘦豬肉750克，水發(fā)海帶1.25公斤。

調(diào)料：醬油200克，料酒10克，精鹽8克，白糖15克，大料5瓣，蔥30克，姜15克，香油15克。為使海帶易爛，煮海帶時(shí)可放點(diǎn)菠菜，這樣使海帶爛得快。

菜品營(yíng)養(yǎng):1.海帶中的碘極為豐富，它是合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。磺可以刺激垂體使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。海帶所含的豐富的鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。海帶富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。2.瘦豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等，并具補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥，滋肝陰、潤(rùn)肌膚、通二便和止消渴等功效。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

摘自《中國(guó)保健食品》