小費(fèi)的尷尬

一個(gè)30多人的中國(guó)代表團(tuán)在美國(guó)訪問(wèn)結(jié)束后，辦完離店手續(xù)開(kāi)始上車。這時(shí)，飯店值班經(jīng)理一路小跑鯽車前。沖著代表團(tuán)的翻譯連說(shuō)帶比劃。原來(lái)，代表團(tuán)在這家飯店住宿期間，絕大多數(shù)人沒(méi)有在房間放小費(fèi)。客房服務(wù)員非常不滿，集體向店方反映，要求補(bǔ)上小費(fèi)。這一幕讓在場(chǎng)的中國(guó)人非常尷尬，接待單位只得臨時(shí)拿出現(xiàn)金交給值班經(jīng)理。

中國(guó)人在國(guó)外不給小費(fèi)的事時(shí)有所聞，中國(guó)人對(duì)給小費(fèi)有一肚子氣：我們住飯店、下館子都是付費(fèi)的，包括服務(wù)費(fèi)，為什么還要給小費(fèi)?我們中國(guó)人的日子過(guò)得還沒(méi)有他們好，哪有窮人向富人“施舍”的道理?小費(fèi)是對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的額外感激，我們并沒(méi)有得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，所以也就沒(méi)有必要付小費(fèi)。中國(guó)人沒(méi)有給小費(fèi)的習(xí)慣，也不接受外國(guó)人的小費(fèi)，聽(tīng)上去似乎蠻有道理。

西方的飯店、餐館服務(wù)員也覺(jué)得委屈：誰(shuí)接受我們的服務(wù)誰(shuí)就要給小費(fèi)，別人都給，你們中國(guó)人怎么就不給?你們有錢住店、吃飯，怎么就沒(méi)有給小費(fèi)的這點(diǎn)錢?我們打掃房間、端盤子倒酒的人，收入很低，許多人是臨時(shí)工甚至是打黑工，每小時(shí)報(bào)酬才兩三美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于最低工資，雇主把小費(fèi)看作可預(yù)計(jì)的收入，客人不給就等于服務(wù)員沒(méi)有收入了，家里人還靠著這些錢養(yǎng)活呢。

雙方都有道理，問(wèn)題出在缺乏相互了解。中國(guó)人并不知道，小費(fèi)早已不是傳統(tǒng)意義上對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的感謝，而是客人必須支付的一筆費(fèi)用，是一種慣例，或者是一種風(fēng)俗。就連過(guò)去一般不需付小費(fèi)的自助餐，現(xiàn)在客人都會(huì)放上1美元。有的餐館甚至在賬單上寫明15％的小費(fèi)，并計(jì)入餐費(fèi)。飯店房間的小費(fèi)占房費(fèi)比例很小，一般放上3至5美元，汽車旅館放1至2美元即可。乘出租車可給可不給小費(fèi)，若給時(shí)可以一人1美元，或是幾十美分以湊個(gè)整數(shù)。

外國(guó)人也不知道中國(guó)的國(guó)情，中國(guó)人到西方國(guó)家出差，絕大多數(shù)是公干。單位發(fā)給零花錢，包括小費(fèi)，但許多人把這點(diǎn)錢作為出國(guó)的額外收入看待，省一點(diǎn)是一點(diǎn)，回國(guó)時(shí)買些禮物送朋友或是給自己買點(diǎn)家當(dāng)。飯店是住得不錯(cuò)，因?yàn)槟鞘枪页鲥X，而且還有個(gè)身份問(wèn)題，住得太差了也不體面，會(huì)給外方接待單位留下不好的印象。中國(guó)人住好的飯店與收入高低毫無(wú)關(guān)系，因?yàn)闆](méi)有給小費(fèi)的習(xí)慣，又對(duì)小費(fèi)的背景不了解，自然理直氣壯地不給小費(fèi)。

美國(guó)人每年給出的小費(fèi)為160億美元，不久前的一項(xiàng)民意測(cè)驗(yàn)顯示，40％的美國(guó)人討厭小費(fèi)。他們無(wú)法理解：酒吧服務(wù)員能拿小費(fèi)，救人性命的醫(yī)生為什么就不能拿呢?

但是，入鄉(xiāng)需隨俗。不給小費(fèi)，別人瞧不起你，有的服務(wù)員還會(huì)耍點(diǎn)小花招，比如房間不收拾干凈，該放的小件物品不給放，把燈的插頭拔掉，讓你費(fèi)半天勁找插頭。在餐館就餐，不給小費(fèi)甚至有可能遭到服務(wù)員的辱罵。美國(guó)前總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里在競(jìng)選聯(lián)邦參議員期間，在紐約一家餐館就餐后未付小費(fèi)，受盡媒體的冷嘲熱諷。

編輯 彩 衣