花椒提取液對４種植物病原菌的抑制作用

(1．河南科技學院植物保護系，河南 新鄉453003；2．西北農林科技大學植物保護學院，陜西 楊凌712100)

摘要：采用生長速率法，測定了花椒不同器官的提取液對蘋果炭疽病菌#65380;葡萄白腐病菌#65380;番茄早疫病菌和稻瘟病菌的抑菌作用#65377;結果表明，當質量濃度為0．1 _g·mL^－1時，花椒不同器官的提取液對4種病原菌菌絲生長都有一定的抑制作用，但不同器官的抑菌活性不同，其中花椒根和枝提取液的抑菌活性較低，抑制率均低于50%，果皮和葉提取液的抑菌活性較高，抑制率均高于50%#65377;

關鍵詞：花椒；提取液；抑菌活性；測定

中圖分類號：S482．2+92文獻標識碼：B文章編號：0439－8114(2008)06－0666－02

植物是生物活性化合物的天然寶庫，其產生的次生代謝產物超過40萬種，其中大多數化學物質如萜烯類#65380;生物堿#65380;類黃酮#65380;甾體#65380;酚類#65380;獨特的氨基酸和多糖等均具有殺蟲或抗菌活性[1]#65377;從植物體內的次生物質中尋找能抑制有害生物的有效成分，人工直接提取應用或明確有效成分結構后人工合成農藥，已成為無公害農藥的開發熱點之一[2]#65377;

花椒(Zanthoxylum bungeanum Msxim)，又名蜀椒，有溫熱中止痛#65380;殺菌中止癢的功效#65377;花椒中的苯并菲啶類生物堿具有抗菌活性，對大腸桿菌#65380;炭疽桿菌等有抑制作用[3]#65377;有關花椒的抑菌活性未見詳細#65380;深入的報道，本文對花椒的抑菌作用進行了初步研究#65377;

1材料與方法

1．1植物樣品的制備

將花椒的根#65380;果皮#65380;葉#65380;枝和果實洗凈，自然陰干，分別用粉碎機粉碎，各稱20 _g，分別加入100 mL丙酮溶劑，置于250 mL三角瓶中冷浸提取3次，時間各為48 h，合并濾液，濃縮為1 _g·mL^－1，移裝于25 mL三角燒瓶，密封，于冰箱(4～8℃)冷藏備用[4]#65377;

1．2供試菌種

供試菌種為蘋果炭疽病菌(Glomerella cigulate)#65380;葡萄白腐病菌(Coniothyrium diplodiella)#65380;番茄早疫病菌(Alternaria solani soraner)和稻瘟病菌(Magnapothe _grisea)，由河南科技學院植物保護系植物病理教研室提供#65377;

1．3抑菌活性的測定

采用生長速率法[5，6]進行抑菌生物活性測定#65377;在無菌條件下，分別取各器官提取液5 mL置于50 mL 38℃的PDA滅菌培養基中，以加入等量溶劑為對照，搖勻，倒入直徑6 cm的滅菌培養皿中制成平板#65377;冷卻凝固后接入生長一致#65380;直徑為4 mm菌餅，每皿接一個菌餅，重復3次，然后放入25℃恒溫培養箱中培養4 d，測菌落直徑，計算抑菌率#65377;

2結果與分析

2．1花椒根提取液對病原菌菌絲生長的抑制作用

試驗結果表明，花椒根提取液對4種植物病原菌菌絲生長有一定的抑制作用，抑制率均低于40%，其中對稻瘟病菌菌絲生長的抑制作用較強，抑制率為36．8%，對葡萄白腐病菌菌絲生長的抑制作用最弱，抑制率僅為17．4%#65377;

2．2花椒果皮提取液對病原菌菌絲生長的抑制作用

試驗結果表明，花椒果皮提取液對4種植物病原菌菌絲生長有較強的抑制作用，抑制率均高于50%，其中對稻瘟病菌菌絲生長的抑制作用最強，抑制率高達80．8%，對葡萄白腐病菌菌絲生長的抑制作用較弱，抑制率為58．1%#65377;

2．3花椒葉提取液對病原菌菌絲生長的抑制作用

試驗結果表明，花椒葉提取液對4種植物病原菌菌絲生長有較強的抑制作用，抑制率均高于50%，其中對稻瘟病菌菌絲生長的抑制作用最強，抑制率高達78．0%，對葡萄白腐病菌菌絲生長的抑制作用較弱，抑制率為53．4%#65377;

2．4花椒枝提取液對病原菌菌絲生長的抑制作用

試驗結果表明，花椒枝提取液對4種植物病原菌菌絲生長有一定的抑制作用，抑制率均低于50%，其中對稻瘟病菌菌絲生長的抑制作用最強，抑制率為47．0%，對葡萄白腐病菌菌絲生長的抑制作用最弱，抑制率僅為22．6%#65377;

2．5花椒果實提取液對病原菌菌絲生長的抑制作用

試驗結果表明，花椒果實提取液對4種植物病原菌菌絲生長有一定的抑制作用，對不同病原菌菌絲生長的抑制作用強弱不同，其中對稻瘟病菌菌絲生長的抑制作用最強，抑制率為66．2%，對蘋果炭疽病菌和番茄早疫病菌菌絲生長的抑制作用次之，抑制率低于50%，對葡萄白腐病菌菌絲生長的抑制作用最弱，抑制率僅為31．9%#65377;

3討論

1)花椒不同器官提取液對4種植物病原菌菌絲生長均有一定的抑制作用，但對不同病原菌菌絲生長的抑制作用強弱不同，其中對稻瘟病菌菌絲生長的抑制作用較強，對蘋果炭疽病菌和番茄早疫病菌菌絲生長的抑制作用次之，對葡萄白腐病菌菌絲生長的抑制作用較弱#65377;

2)花椒不同器官提取物對4種植物病原菌菌絲生長的抑制作用不同，其中根的提取液的抑菌活性最低，抑制率均低于40%，枝提取液對4種植物病原菌菌絲生長的抑制率均低于50%，葉和果皮提取液對4種植物病原菌菌絲生長有較強的抑制作用，抑制率均高于50%#65377;

3)試驗中采用花椒粗提液進行室內生測，某些含量較少但有抑菌活性的物質有可能難以表現出活性，應該采用活性追蹤的方法對粗提液進行進一步的分離#65380;純化，以尋找或確定其主要或有效抑菌活性成分#65377;對殺菌劑而言，離體條件下無效的提取液有可能會在活體上表現活性，如乙膦鋁#65380;三環唑等只在活體上表現活性，因此有必要對花椒提取液進行活體抑菌測驗，以便于進一步研究#65377;花椒提取液的殺菌譜#65380;作用方式#65380;作用機理有待于進一步研究#65377;

參考文獻：

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