都市型設(shè)施園藝技術(shù)讓你換種思維看農(nóng)業(yè)

一株甘薯的根莖破土而出，向上空延伸出無(wú)數(shù)枝蔓，爬滿溫室棚頂?shù)木W(wǎng)架，竟然像結(jié)瓜掛果一樣在空中長(zhǎng)出一嘟嚕一嘟嚕甘薯，倒懸在眼前。這完全不是某個(gè)科幻電影中的虛擬畫(huà)面，而是記者在中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所的試驗(yàn)田中，親眼看到的實(shí)景實(shí)物。

能親眼看著甘薯如何在空中成形、怎樣膨大成熟，這是由該研究所楊其長(zhǎng)博士主持完成的“都市型設(shè)施園藝關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目所獲得的最新研究成果之一。按照這一突破常規(guī)農(nóng)耕思維的創(chuàng)意，我國(guó)科研人員不僅在國(guó)際上首次提出了甘薯“空中裸結(jié)”的創(chuàng)新模式，還首次提出了斜插式墻面立體無(wú)土栽培模式，率先在西瓜、南瓜等10多種蔬菜作物上進(jìn)行了樹(shù)式栽培的探索。在這里，傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中用以果腹充饑的農(nóng)業(yè)，正在因?yàn)檫@些設(shè)施園藝技術(shù)的大膽演繹，而變得新奇瑰麗異彩紛呈。

“在一些偏遠(yuǎn)地方的農(nóng)村，土地、勞動(dòng)力等成本可能都比較低，農(nóng)民扣個(gè)簡(jiǎn)易棚子種點(diǎn)蔬菜、瓜果，就能得到明顯收益。但在像北京、上海這樣的大城市周邊不行，因?yàn)槟抢锏耐恋刭Y源稀缺，勞動(dòng)力成本也高，郊區(qū)農(nóng)民到城里打工要比傳統(tǒng)種地掙錢(qián)多得多。所以，這些地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就不能再簡(jiǎn)單沿襲傳統(tǒng)模式，必須利用有限的土地、水和氣候資源，采用新型農(nóng)業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)出更多更有價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品。”楊其長(zhǎng)說(shuō)，“另一方面，隨著城市人口的增加、生活水平的不斷提高，城市居民對(duì)回歸自然、觀光休閑、體驗(yàn)綠色空間的精神需求日益增加。預(yù)計(jì)到2010年，我國(guó)每年農(nóng)業(yè)觀光的人群將在8 000萬(wàn)人次以上，相關(guān)消費(fèi)可達(dá)600~800億元人民幣。因此，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在發(fā)展方向和技術(shù)手段上也應(yīng)該適應(yīng)這種現(xiàn)實(shí)需求。”

我國(guó)目前出現(xiàn)的都市型設(shè)施園藝形式，就是這一背景下的產(chǎn)物。它是適合于大中城市農(nóng)業(yè)高效發(fā)展的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，通過(guò)人工調(diào)控作物所需的環(huán)境要素以及栽培模式創(chuàng)新，充分挖掘作物的生產(chǎn)潛力，提高單位資源的利用效率；通過(guò)栽培技術(shù)與觀賞性、藝術(shù)性的有效結(jié)合，滿足都市居民對(duì)多樣化園藝產(chǎn)品和觀光休閑的精神需求。

楊其長(zhǎng)介紹說(shuō)，在國(guó)際上，都市型設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，日本、美國(guó)、荷蘭、英國(guó)、法國(guó)、加拿大、新加坡以及我國(guó)的臺(tái)灣在都市型設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)方面已經(jīng)取得突出進(jìn)展。他舉例說(shuō)，美國(guó)迪士尼樂(lè)園觀光農(nóng)業(yè)園面積僅22.5畝，每年參觀人次高達(dá)300多萬(wàn)；荷蘭的哥肯荷夫一個(gè)450畝的花卉園，每年能吸引游客100多萬(wàn)人次；日本眾多的以水耕栽培為基礎(chǔ)的植物工廠，每年可以吸引數(shù)千萬(wàn)人參觀。近年來(lái)，在我國(guó)北京、上海、天津、廣州、深圳等一些大城市的郊區(qū)，都市型設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)不僅成為都市農(nóng)業(yè)最大的亮點(diǎn)，也逐漸成為這些城市經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。因?yàn)樗粌H為市民和游客提供了良好的農(nóng)業(yè)觀光景點(diǎn)，而且還為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供了豐厚的農(nóng)產(chǎn)品銷售收入及游覽門(mén)票收入，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。

隨著都市型設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，對(duì)與其相配套的設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)需求與日俱增，已經(jīng)成為一些發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的熱點(diǎn)。楊其長(zhǎng)告訴記者，目前，他們所主持研究的項(xiàng)目整體技術(shù)已推廣到50多個(gè)國(guó)內(nèi)知名農(nóng)業(yè)園區(qū)。其中，北京順義三高農(nóng)業(yè)科技示范園利用都市型設(shè)施園藝技術(shù)培育各類蔬菜樹(shù)2 500多株，甘薯根系功能分離連續(xù)結(jié)薯5萬(wàn)多平方米，蔬菜立體栽培、管道栽培面積15萬(wàn)平方米，巨型瓜果栽培5 000余株，累計(jì)吸引都市居民休閑、觀光、采摘、中小學(xué)生科普教育、會(huì)議展覽考察等各類活動(dòng)參與人數(shù)2 000萬(wàn)人次以上，推廣單位累計(jì)獲得經(jīng)濟(jì)效益22億元以上。