國際香檳酒和氣酒釀造技術展覽會將在法國舉辦

2007年10月17日到20日，在法國香檳區首府埃佩爾奈千禧年展覽館將舉辦國際香檳酒和氣酒釀造技術展覽會。這是兩年一度的香檳酒和香檳酒技術的世界盛會。

這屆香檳酒技術展將接待390家參展商和20000多名參觀者。參展商主要有香檳酒的生產商和銷售商，葡萄種植和葡萄酒釀造產品或者設備的制造商和銷售商，葡萄酒工藝師，技術人員等等。目前已有德國、阿根延、保加利亞、智利、西班牙、意大利、摩爾達維亞、羅馬尼亞、斯洛紋尼亞、烏克蘭等10個國家的代表團打算參加這次展會。參加這次展會可以在4天的時間里，了解有關香檳酒的最新技術和發展趨勢。這次展會為與會者提供了建立聯系的大好機會，他們可以在報告會和專題研討會期間與專業人士廣泛交流意見，在友好的氣氛中了解這一領域的創新和發展前景。

展會強調兩個主題，這兩個主題都是業內人士最為關注的：一個是環境，一個是市場。

這次展會的活動包括：

●由香檳地區埃佩爾奈市鎮社團組織的“香檳酒展銷會創新獎”。這個獎項將表彰葡萄種植和葡萄酒工藝當中最具創新意義、最尊重環境的技術。這一獎項是在專門支持中小企業發展的組織、香檳地區葡萄酒行業聯合會、葡萄酒技術研究所和“歐洲農業優勢集中區”的贊助之下舉辦的，共有8個子獎項，其中“應用研究項目獎”和“葡萄及葡萄酒的副產品獎”是在歐洲范圍內選擇獲獎者的獎項。

●由法國葡萄酒工藝師聯合會以“桃紅起泡酒的釀造”為題組織的“葡萄酒工藝師技術日”。

●由大東方創新中心以“葡萄酒與起泡飲料”為題舉辦的歐洲技術獎學金活動。這一獎學金可以促進技術中心和研究試驗室與國際上未來的技術和商業的合作伙伴交流，達到創新成果增值的目的。

●由東北農業信貸銀行與《國際葡萄酒釀制雜志》合作組織的“香檳世界第六次交流活動”，主題是“競爭與價值創造：香檳酒的挑戰”。

●由香檳地區葡萄酒工藝師聯合會主持的“全世界香檳酒品酒會”。

●由法國葡萄酒技術研究所與旨在宣傳和推廣葡萄種植和葡萄酒工藝的網絡組織Vitis Planet合作組織的“生物多樣性論壇”。

●由香檳地區艾普奈市鎮社團經濟發展局與工業及全世界農業資源競爭力中心共同組織的“葡萄副產品增值報告會”。