明清御廠梅瓶的制作及發展

一、梅瓶的早期發展及名稱由來

“梅瓶”是中國古代一種比較典型的實用裝飾性器物，最早可以上溯至新石器的儲水陶器，后來經過不斷改良，到唐宋時期發展為以裝酒聞名的容器。從文史資料看，“梅瓶”一詞在宋代就曾出現，詞人方逢振曾作《風潭精舍月夜偶成》，內有“石兒梅瓶添水活，地爐茶鼎煮泉新。”王镃的《雪夜二首》中也曾寫到“調朱旋滴梅瓶水，讀過唐詩再點看。”然而，這里的“梅瓶”應該泛指插梅的瓶類容器，并不是我們現在所指的梅瓶。

清代內務府造辦處的乾隆宮檔中曾提到“梅瓶”：“乾隆二年五月十一日，首領吳書來說太監毛団、胡世杰傳旨：……于本月十三日，面得……天盤口梅瓶紙樣一張……奉旨：準照樣發去燒造。”民國時期許之衡在《飲流齋說瓷》中也曾談及：“梅瓶，口細而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵于足則微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶也。宋瓶雅好作此式，元明暨清初，歷代皆有斯制，紅色者仿均為最多，豆青、天青、茄紫、豇豆紅等諸色均有之。”前后對比，可知后兩條資料中的“梅瓶”才與現今的梅瓶一致。

二、明清梅瓶的造型多樣性

梅瓶在元代景德鎮的制作已經相當發達，遺留下包括圓、八方等多種造型。雖然元末明初的戰亂曾使景德鎮制瓷業深受打擊，但明初御廠建立后官窯瓷制作恢復很快，并迅速進入產品開發狀態。永宣時期御廠已經安心著手新穎器物的造型設計，形成積極態勢。所以，洪武、永樂、宣德御廠都留下不少梅瓶制品。