乾隆私訪尋壽經

清朝乾隆皇帝壽終89歲，是歷代皇帝的“長壽之最”，被稱為“古稀天子”。他有游歷名山大川的濃厚興趣，又好尋仙訪道，有追求長生不老的強烈興趣，故有乾隆私訪的許多有趣傳說。據傳，某一日大臣啟奏：在窮山僻壤生活的農夫皆多高壽，年過百歲者大有人在。于是，乾隆便帶領隨從，微服私訪，想知道其長壽的奧妙所在。

進得村內，見有不少身體硬朗，鶴發童顏的農夫。有的于田野耕耘，有的于山崗采藥，有的在泉水旁提水，有的劈柴生火，有的放牧牛羊。乾隆差隨從上前打聽，一個個不是年逾花甲，便是歲過古稀，過百歲者也不罕見。正巧，一位鶴發童顏老者興沖沖路過，乾隆便詢問長壽秘訣，老人順口答曰：“切記八字，勤勞、新鮮、節食、素食。”

從現代醫學的觀點來研究老年益壽學，這位老人的“長壽經”，頗有道理。

勤勞 俗話說“懶惰催人老，勤勞得高壽”。生命活動就是新陳代謝的過程，人體的新陳代謝愈旺盛，人的生命活動就愈強，而人體新陳代謝水平的高低與人的勞動、鍛煉密切相關。勤勞者由于體內新陳代謝旺盛，各器官的生理功能得到充分調動和發揮，因此肌肉健壯，筋骨堅強，腦力發達，耳聰目明，身體自然就棒，壽命必然會長。

新鮮 老年人如有條件經常到農村、海濱、林區或者山區進行旅游或療養，則有益于健康長壽。大自然中那飛瀑流泉、奇峰怪石、綠樹修竹、芳草異卉，蟲吟鳥鳴可使人頓感心曠神怡。良好的心理影響生理，機體各種生命節律與自然相和諧，無形中提高了生命質量，生命的活力。現在科學家們發現，山林、海濱、農村的空氣中，含有多種氧的負離子，這種負離子是經過紫外線、宇宙線的作用，在植物的呼吸過程中大量產生的，對人體健康極為有利，同時，由于陽光充足，給心臟和中樞神經系統創造了有利的工作條件，益于改善人體各類系統的功能，使人精健神旺。

節食 《內經》談到古之人“盡忠其天年，度百歲乃去”的經驗之一，就是飲食有節。節，就是節度、節制，飲食要有規律，不吃得過量、過飽。過飽會使人血液集中于腸胃，而使身體其他器官相應缺血而影響其功能。營養過多會使人肥胖，而肥胖者患心血管疾病、糖尿病、膽結石癥等疾病的可能性較大。飲食過量、過飽還可能引起消化不良等腸胃病。腫瘤專家還發現，飲食過量、過飽可引起結腸癌、食道癌等多種癌癥。因此，《養生要集》中指出：“食恒不飽滿，令人無病，此是養生之要術也”。

素食 歷代養生家都認為飲食宜清淡，孫思藐提倡老年人的飲食需“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲、粳米為佳”。還強調“善養性者，常須少食肉，多食飯”。元代名醫朱丹溪也主張少吃肉食，多食“谷菽菜果，自然沖和之味”。目前死亡率最高的心腦血管疾病與血中膽固醇關系極為密切，而血中膽固醇的濃度又與飲食中膽固醇的含量有關。肉、動物脂肪富含膽固醇，當人們食入的膽固醇超過人體的需要時，膽固醇就會沉積在血管壁上，動脈粥樣硬化、高血壓病、冠心病等便由此而生。俗話說：“魚生火，肉生痰，豆腐青菜保平安”，是頗有科學道理的。

朋友，倘若你能遵循勤勞、新鮮、節食、素食的“長壽經”，活到耄耋之年并非“天方夜譚”。

文/梁兆松 摘自《大眾健康報》