紅酒會所掀起平民新生活

最近在廈門、福州，許多以紅酒為主題的會所開始嶄露頭角，日漸流行，改變著市民的飲酒消費方式。不過和會所高檔裝修“不相符”的是，紅酒會所并不貴，而是越來越“草根”，掀起了一股平民新生活浪潮。

在一家IT企業上班的陳先生，這兩天趁著假期放松，常約上兩三好友，去幽靜會所品酒。“梵高空間”成了喜好紅酒的陳先生的新去處。這個會所主打梵高牌，滿屋都是梵高的那些名畫。陳先生夸這家店的老板會扯關系，把梵高也拉來賣紅酒。這家店的主打語為“與梵高共品葡萄酒”。原來啊，“梵高空間”的運營商王總是個梵高迷，打小就崇拜著梵高，是個“梵粉”，所以在梵高空間會所里，四處都是梵高的畫，連墻壁上的鐘都是以向日葵為背景。

“梵高空間”只是廈門紅酒會所業的縮影。這兩年，紅酒會所腳步越來越快了，在廈門一些曲徑通幽處，你時常會看到一些紅酒會所的身影。一些會所紛紛舉辦各種活動來吸引顧客，像廈門陽光音符文化傳播公司，旗下有數個紅酒會所，就常通過舉辦聯誼會、品酒會來吸引顧客。

由于工作需要，陳先生常常和紅酒打交道，也成了廈門數家紅酒會所的會員。他說，剛開始以為紅酒會所很貴，只可遠觀。接觸了數家會所后，讓陳先生詫異的是，這些會所里的紅酒價格并不是想象中的那么昂貴，幾個朋友花100多元就可消費一瓶普通紅酒。據介紹，梵高會所里藏有數百種紅酒，主流的消費價格在200元以下。不過，假如你消費得起，會所里也有價格數萬元一瓶的酒。

廈門嘉盛灣酒業有限公司董事長曾志強說：“紅酒會所只是感覺很貴，也就是說感覺好像是高端消費，其實消費一樣是‘草根’價。”

“草根”的價格，事實上拉近了會所與市民的距離。不過，目前在廈門一些小有名氣的紅酒會所，還談不上豐厚的利潤，能收支平衡就很不錯了。目前的“草根”價是培育市場的一種策略，也是提升紅酒品牌的新平臺，它急需廠商的大力支持。

廈門西堤紅酒會所的陳總說，辦紅酒會所追求的是長期利潤。“主要是讓市民發現一個新的生活方式，就像有人常喝鐵觀音，有一天卻發現普洱茶也不錯。我們希望紅酒廠商能慧眼識得商機，共同推廣紅酒新生活”。

總有一天，紅酒會所將逐漸遍及城市各個角落，會像酒吧、迪廳、夜總會那樣成為人們消費紅酒、享受生活的一個新終端。