奧運催熱運動營養產業

體育健康受到關注

以2008年北京奧運會為契機，國內對體育健康的關注也達到了高峰。全民健身運動和陽光體育運動受到了重視。5月24日，新華社受權全文播發了《中共中央國務院關于加強青少年體育增強青少年體質的意見》，意見指出，增強青少年體質、促進青少年健康成長，是關系國家和民族未來的大事。根據國家體育總局的統計，全國人口中約有34%的人（約4.4億）常年進行健身運動。預計中國體育人口將在2008年達到中國總人口的50%。而這些健身人群往往只注意了運動，而忽視了合理的營養補充。這就使健身運動達不到預期的效果，甚至對人體造成一些負面的影響。造成這一結果是由于健身人群缺乏營養學的知識，而且市場上缺乏有針對性的運動營養食品。因此，普及運動營養知識，開發適用于廣大健身人群的運動營養產品成為從事運動營養食品研究和生產的專門機構的責任。安全有效的運動營養食品，是促進全民健身運動的有效手段之一。由于運動食品行業科技含量高，起點新，利潤空間大，在傳統的食品行業中突顯亮點，近幾年的發展更是展示出強勁的增長速度。

流金淌銀的行業

很多人對于運動食品的認識還停留在1984年時期的運動飲料上。自健力寶誕生以來， 運動飲料進入了人們的視野，健力寶就是人們最初認識的運動營養飲料，經過20年的發展，脈動、加速、威能、康比特健身飲紛紛進入市場。如今的運動營養食品已經發生了很大的變化，運動營養食品不是保健食品、不是藥品，也不是普通意義上的食品，而是以運動人體所需營養素為主要原料加工而成的食品。其營養素的組分和含量可以滿足運動人體在日常生活和運動中的特殊生理需求，具有適合運動人群特定功效的產品。運動營養食品需要整合運動生理生化學、運動醫學、運動訓練學、生物工程學、食品科學等多學科、跨領域的理論、技術、經驗才能完成其研究與開發任務。國外的運動營養產業起步比較早，其產品的研究、生產和銷售已經形成成熟的產業鏈。中國運動營養行業起步比較晚，但需求非常大、市場前景非?？捎^，因此有人說運動營養行業是“流金淌銀的行業”。據有關的市場調查，我國現階段國家級專業運動員有近4000人，各省市在冊運動員有近30000人，我國目前1000m2以上的專業健身房有10000家，同等規模的健身場館有20000家，按每個場館經常參加鍛煉的人員1000人計算，則有3000萬人經常在健身場館參加健身。在校學生有3億人，所以我國目前有近4億體育人口，估計到2010年至少有5億體育人口，運動營養食品的消費水平將會有大幅提升。根據預測數據，今后3－5年，我國運動營養食品行業將有一個快速發展。2006－2008年的年均增長速度都不會低于50%，按此速度測算，2008年我國運動營養食品將達到50億規模（其中專業運動營養食品將達到10億規模）。2010年將達到80億規模（其中專業運動營養食品將達到15億規模）。北京康比特公司董事長白厚增先生在接受本刊記者的采訪時介紹，康比特公司自成立以來每年都以50%的發展速度高速遞增，預計08年公司將形成2億元的銷售收入?？当忍毓緫{借著技術優勢，對運動營養食品開發應用進行深入的科學研究，利用最先進的運動營養生化技術，研制和開發具有國際水平的新產品，形成我國最完整的，具有中國特色的，有我國自主知識產權的“康比特”運動營養品系列，目前已研制和生產20類100余種產品，包括補充能量類、補充蛋白類、增肌類、減控體重類、促進恢復類、提高睪酮類、提高免疫類、提高血色素類、補充維生素、補充微量元素。其中包括提睪酮、調節中樞神經系統等世界級難題的產品。白總坦言，經過近十年的發展，康比特走在了行業的前頭，自身已經贏得了收益。為了營造更好的行業生長空間，維護企業和消費者的利益，康比特公司積極參與制定國家標準工作，是唯一參與標準制定的企業。我國運動營養食品行業的發展正在逐步走向成熟，2007年8月1日經國家發展和改革委員會批準，運動營養食品的國家標準開始實施。國家標準的制定和實現增加了行業的透明度，加快了行業的發展，保障了行業的健康成長。

從小眾化到大眾化

運動是一個超越極限的過程，每個運動員的身體素質不同，運動員的強度期不同，運動強度不同，消耗的體力不同，在劇烈運動之后，他所面臨的問題和特點也是不一樣的，康比特公司最早提出個性化的解決方案來滿足運動員的要求。為備戰2008年北京奧運，康比特公司承擔了“國家女子網球隊備戰2008年奧運會體能與營養科研攻關和科技服務”和“馬拉松項目備戰2008年奧運會科研攻關與科技服務”課題，為運動員提供專業化的方案。 同時，也在進行著它“小眾化向大眾化”的邁進。

2003年的“非典”誰也不會忘記， “非典”之后很多人走向了體育場，人們意識到了運動對于人的意義，對于運動有了新的認識，很多人思索著在經過劇烈的體育運動之后，需要補充什么？運動營養品的作用是什么？ “非典”讓人們重新審視運動食品這個行業。白總敏銳的意識到，運動營養食品行業的發展應當由小眾走向大眾，為更多的人提供全面健康的服務，只有真正大眾化的產品才有廣闊的市場。實際上康比特已經是提高青少年體質的先行者，2001年康比特公司就開始將更多的科研精力投入“提高學生身體素質水平”課題研究中來，積極運用“運動營養”利器，實現“增強學生體質”和“促進學生健康”的使命。2003就形成一套成熟的系列化運動營養食品和方案，解決普通學生體能素質下降、青少年肥胖等問題。2004年參與了由教育部、國家體育總局、共青團中央發起的，旨在增強學生體質健康的全國億萬青少年學生陽光體育運動也全面啟動。2005年初，康比特與中國體育科學學會學校體育分會共同發起，針對學生健康和青少年運動員培養的運動營養系列科研項目“體育爭光校園行”。通過舉辦“學校體育運動訓練與營養恢復培訓班”等活動，使教師了解學校體育科學化訓練的前沿動態，將體育科研引入日常訓練中，逐步形成一套成熟的“運動營養進校園”的推廣模式。目前，康比特，依托于健身俱樂部，推出了運動營養餐吧，豐富健身俱樂部服務項目、提高服務品質、體驗個性化服務、增加健身俱樂部“非卡”盈利的一種全新的服務形式。康比特已經不僅僅局限于為運動員提供專業的解決方案，而是逐漸在走向大眾，運動營養品也正在由小眾走向大眾。