淺談高職英語教學(xué)中外國文化滲透的策略

李銀娟 易微

【摘要】在英語教學(xué)中， 語言知識和文化知識緊密相連，不可分割。在高職英語教學(xué)中融入外國文化教育具有重要意義。本文從三個方面提出了將外國文化滲透到高職英語教學(xué)中的有效策略。

【關(guān)鍵詞】高職英語教學(xué)；外國文化；滲透策略

任何一門語言的背后，都有著強大的文化力量。英語也不例外。學(xué)習(xí)英語，不僅僅是學(xué)習(xí)它的詞匯和語法，還要學(xué)習(xí)英語所承載的文化。長期以來，高職英語教學(xué)注重知識的傳授，忽視文化背景的講解。這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式不利于培養(yǎng)學(xué)生的語言實際應(yīng)用能力，影響學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的自覺性和積極性。文化教育的融入和滲透為學(xué)生打開通往世界的大門，呈現(xiàn)出各國獨特的人文風(fēng)情和社會歷史。

一、發(fā)掘教材的文化奧秘

高職高專大學(xué)英語教材更加注重實用性，內(nèi)容涉及到豐富的外國文化知識。我校使用的教材《新技能英語基礎(chǔ)教程》Book 2 Unit 1 “Nice to Meet You”，圍繞見面禮儀展開話題，介紹了在法國、美國和西班牙問候時普遍使用的吻頰禮，以及新西蘭毛利人傳統(tǒng)的問候方式——碰鼻禮。教師可以準(zhǔn)備在不同場合用不同方式打招呼的視頻資料，引導(dǎo)學(xué)生在交際中注意中外習(xí)俗的差異，如英語中的稱謂語、問候語和告別語，還可以鼓勵學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)查找更多有關(guān)世界各國禮儀文化的信息，拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)他們對跨文化交流的興趣。再如 Unit 2 “What an amazing place！”的Warming up環(huán)節(jié)中，需要學(xué)生將幾個世界著名城市及其別稱進行匹配。水城威尼斯、大學(xué)城牛津和音樂之都維也納普遍被大家所熟知，但是紐約“The Big Apple（大蘋

果）”的別名是很多學(xué)生所不知道的。關(guān)于這個名字的來歷有幾種不同的解釋，廣為流傳的四個版本是“賽馬說”、“歌詞說”、“生計說”和“救急說”。面對學(xué)生的疑問，教師可結(jié)合PPT將這個美國第一大城市背后的故事娓娓道來，學(xué)生從中感受到紐約是一個充滿機遇的城市，猶如一只熟透的大蘋果一樣觸手可及。作為美國的經(jīng)濟中心，國際化大都市紐約的別名可不止這一個。著名的綽號還有The Melting Pot（大熔爐），The Capital of the World（世界之都），Empire City（帝國城），Gotham City（高譚市），The City That Never Sleeps（不夜城）等。城市的別名幫助創(chuàng)建這個城市的風(fēng)格，學(xué)生可以利用圖書館或網(wǎng)絡(luò)查詢這些別稱的歷史淵源，搜集掌握相關(guān)的文化背景知識，列舉更多的城市名及其別稱。

二、營造真實的語言環(huán)境

學(xué)習(xí)語言最好的方法就是沉浸在這種語言環(huán)境中。所以教師在教學(xué)過程中要千方百計為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實的語言環(huán)境，而散落在真實語言環(huán)境之中的外國文化元素則會對學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響，并逐漸內(nèi)化為學(xué)生的文化意識。例如在學(xué)習(xí)Unit 7“Can I take your order？”時，教師可先讓學(xué)生觀看一段在飯店點餐的小視頻，幫助學(xué)生回憶起與餐飲有關(guān)的詞匯和句子。隨后教師和學(xué)生一起總結(jié)點餐流程和常用的表達句式。教師展示圖片和提示詞，學(xué)生兩人一組分角色練習(xí)表演對話，熟練使用英語談?wù)擄嬍场⑦x擇飯店并點餐。在練習(xí)過程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生討論中餐和西餐點餐順序的不同，了解東西方不同的餐飲文化。尤其需要注意的是，用餐結(jié)束后，小費要不要給？給多少？是一門高深的學(xué)問，且各國“小費文化”大不相同。在有些國家，給服務(wù)生小費是一種必要禮儀；但在某些國家，給小費反而是一種羞辱。學(xué)生可課下整理各國小費文化，避免日后因文化相異而產(chǎn)生沖突。再如Unit 10“Happy New Year！”對國內(nèi)外主要節(jié)日及其慶祝方式進行了介紹。教師可以布置任務(wù)，讓學(xué)生分組查找某一個節(jié)日的來歷、時間和慶祝方式等，并制作幻燈，在課堂上進行講解。因為學(xué)生對國外的節(jié)日很感興趣，讓學(xué)生自己查閱資料并進行講解，會提高他們參與課堂教學(xué)的積極性。教師也要通過英文歌曲、影視資料等途徑讓學(xué)生感知濃厚的文化氛圍，激活其學(xué)習(xí)熱情。

三、組織多彩的校園活動

外國文化的滲透教學(xué)不僅僅局限于課堂，還應(yīng)該延伸到高職學(xué)生的日常生活之中。學(xué)生通過親身參與豐富多彩的校園文化活動，才能深切體會到中西方文化差異，在實踐中將語言學(xué)習(xí)和文化背景知識融合起來。學(xué)校可以舉辦校園英語文化藝術(shù)節(jié)系列活動，為同學(xué)們提供一個展示自我、相互交流以及接觸外國文化的平臺。例如校園英文手抄報大賽和英文賀卡設(shè)計大賽，讓學(xué)生們以手抄報或卡片的形式來表達對歐美國家各種富有代表性的文化事物（比如名人、建筑、飲食、服裝等）的認(rèn)識或看法。學(xué)生們在展示自身設(shè)計與創(chuàng)造才能的同時加深了對外國文化的認(rèn)識和了解。活動項目還可以包括：英語歌曲大賽、英語配音比賽、PPT英文展示大賽、英語創(chuàng)意寫作大賽等。英語教師還可以組織學(xué)生參加英語知識競賽，考試內(nèi)容涵蓋歐美國家歷史文化、民族風(fēng)情、文學(xué)、時事等內(nèi)容。通過形式多樣、精彩紛呈的校園活動，讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)和體驗中感受英美文化特色。

總之，外國文化的滲透教育有助于學(xué)生真正掌握英語，在跨文化交流活動中有效使用英語。外國文化的滲透不是教師在課堂上對學(xué)生簡單直白的灌輸，而是將其巧妙地融入在教學(xué)思想、教學(xué)設(shè)計和教學(xué)活動之中，使文化滲透由淺入深，由表及里，讓學(xué)生理解并樂在其中。另外，高職英語教師要注重提高個人文化修養(yǎng)，充分利用課余時間，閱讀英美文學(xué)書籍，觀賞英美原版電影，不斷地去學(xué)習(xí)，去豐富自己。

參考文獻：

[1]劉曉燕.英語教學(xué)與英美文化[J].讀與寫（教育教學(xué)刊），2010（06）.